기본양념

     &

음식재료

① 흰쌀, 흰 밀가루, 흰 설탕은 쓰지 않는다.

② 육류는 물론이고 생선 심지어 멸치조차 먹지 않음.

③ 기름은 올리브유(엑스트라버진 등급) 사용

④ 신맛은 주로 레몬을 사용하지만, 식초를 사용할 때는 신양 현미식초

⑤ 소금은 빛 소금 사용. 김치를 담글 때도 빛 소금에서 나오는 김치용 소금으로 배추를 절임

⑥ 단맛은 조청이나 배즙 이용하며 가끔 물엿을 사용함

⑦ 고춧가루는 유기농 재배한 것 사용(친정에서 직접 가져다 먹음)

⑧ 마늘도 한국의 토종 육쪽 마늘 사용

⑨ 된장은 쥐눈이콩으로 직접 담구어 먹음. 여의치 않을 경우 한농마을에서 된장 / 고투장 사서 먹음. ( 한농의 경우 유기농으로 농사 지은 재료로 직접 장을 담근다고 함)

⑩ 콩나물 / 숙주나물은 직접 재배

⑪ 모든 국물은 『 표고버섯 말린 것 + 무 + 마늘 + 양파 + 다시마 』를 우려 낸 국물 사용

주식

① 흰쌀은 사용하지 않고 『 현미 + 율무 + 현미찹쌀 + 좁쌀 + 수수 + 콩(쥐눈이콩 / 강낭콩 / 팥 / 땅콩을 적당하게 번갈아 가며 사용)』

② 잡곡 재료는 많지만 기본적인 것은 『현미 + 율무 』

③ 현미찹쌀과 수수는 밥을 찰지게 하기 때문에 넣으면 좋음.

아침 식사 전

(운동과 제독)

(1) 기상과 동시에 숯 가루 한 수저를 충분한 물과 함께 복용

(2) 등산 1시간 ~ 1시간 20분정도 실시

(3) 등산 후 30분 정도 숯 가루 목욕

     ① 뜨거운 물을 받은 후 숯 가루를 베보자기에 싸서 욕조 속에 넣은 다

         음 30분 정도 실시

     ② 목욕 중에 녹즙 한잔과 맥주효모를 복용

          녹즙에는 레몬 반개 정도의 즙을 넣어 줌.

            (식초 1 스푼정도로 대신 해도 됨)

아침식사

가능한 유기농으로 재배된 잎 채소 위주의 식단

(1) 잎 채소와 함께 먹을 쌈장 준비

 - 쌈장 속에는 생마늘을 저며 넣어서 쌈을 먹을 때 자연스럽게 마늘도 함께 먹도록 함

(2) 쌈 종류는 케일, 상치, 시금치, 쑥갓, 양상치, 배추, 로마니 배추, 적배추, 양배추, 파, 양파, 깻잎등 쌈으로 먹을 수 있는 야채를 번갈아 준비하며 한끼에 3 ~ 4가지 정도 준비

(3) 국은 된장국  / 김치 / 반찬 1~ 2 가지 추가

 - 추가되는 반찬

도라지 무침 / 버섯볶음 / 김 무침 / 미역초무침 / 시금치나물 콩나물 / 우엉조림 / 감자조림 / 무조림 / 연근조림 / 오이무침 / 검정콩조림 / 땅콩조림 / 김구이 / 실파무침 / 두부구이 / 콩나물 등

(4) 노랑콩 즉 대두 삶은 것 1 ~ 2스푼, 현미쌀눈 1 스푼, 견과류 반 주먹 정도 같이 아침 식사 때 함께 먹음

 - 견과류

피칸 /브라질넛 / 캐슈넛 / 아몬드 / 호두 / 잣 / 땅콩 / 헤이즐넛 등을 적당하게 섞어 먹음. ( 매일 똑같은 것은 싫증이 나기 때문에 번갈아 섞어 이용)

(5) 식사 후 생식 1/3포 + 산초과립(야생초 수십가지를 말려서 갈아 놓은 것) 1 스푼을 물에 타서 마심.

(6) 마늘 환 / 비타민 C / 키토산 복용

점심

점심은 출근을 하는 관계로 도시락을 준비.
(1) 생식 한 포와 뿌리야채 한 통, 콩 삶은 것 한두 수저, 현미쌀눈, 견과류를 준비

 - 뿌리 야채로는 고구마 오이 당근 토마토 무우 감자 연근 우엉 샐러리 아보카도 등과 근채류도 포함하여 생 것으로 준비.

(2) 마늘환 / 비타민 C / 키토산 복용

저녁

위장도 쉬어야 하기 때문에 저녁은 가능하면 간단하게 먹어야 건강에 좋다고 하기 때문에 아무래도 밥보다 간단한 것으로 준비.
때때로 환자가 원할 땐 밥도 주긴 하지만 대부분은 간단하게 먹는답니다.

(1) 퇴근 후 두유 1잔

 - 두유에는 검정 깨와 흰깨를 적당하게 섞어서 넣어 줌.

(2) 주로 삶은 감자 한, 두 개 / 찐 단호박, 찐 옥수수 / 구운 현미가래떡 /우리 밀 통밀 빵을 이용한 샌드위치 / 우리 밀로 만든 수제비 / 우리 밀로 만든 만두 / 현미와 현미찹쌀을 섞어 팥 시루떡 / 도토리묵 / 국수(혹은 비빔국수, 이 역시 우리 밀로 만든 것 ) / 녹두전(혹은 김치 전)

(3) 물 김치 / 김치

(4) 반드시 과일도 함께 준비.

사과, 배, 포도, 귤, 메론등 제철에 맞는 과일을 3가지 정도 준비.

 - 사과나 배등은 껍질 채로 먹음.

 - 농약걱정은 있겠지만 먼저 숯물에 20~30분 정도 담구어 농약이나 이물질을 최대한 제거 함. ( 유기농 야채를 사더라도 숯물에 담그었다 사용함)

 - 껍질을 같이 먹어야 더 좋다는 건 학계서도 인정한 사실.

(5) 마늘환 / 비타민 C / 키토산 복용

저녁 식사 후

(1) 전기 이온 치료 한시간

(2) 쑥뜸 ( 배에 쑥통 7개정도를 올려놓고 한시간 가량 뜸)

 -쑥뜸은 일주일에 3회정도, 쑥뜸을 하지 않을 때는 손에 수지 뜸을 실시함.

(3) 발 맛사지

 - 기계로 맛사지를 한 이후에 시간이 있다면 손으로 한번 더 용천 혈부터 각 장기별로 꼭꼭 눌러줌

 - 가끔은 물에 발을 담그고 발맛사지 기계를 이용하는데 이때는 쑥물을 이용해서 함.

(4) 커피관장

(5) 잠자기 전에 녹즙과 효모 / 숯 가루 복용

그외

(1) 하루 2회 야채슾 (참고로 여기서는 티백 타입의 야채슾을 구입할 수가 있답니다.) 을 마신다.

(2) 하루 1회 메실 엑기스

(3) 하루 2회 프로폴리스

(4) 하루 1회 아가리쿠스 엑기스 / 브란 피에스피 4포

① 고른 영양을 갖춘 식사하기 ( 조금 거창하게 말한다면 식이요법 ) - 건강에 좋지 않다는 것을 굳이 드실 필요도 없지만 또 한편으로는 너무 지엽적인 부분들까지 신경을 쓰다가 환자가 식욕 자체를 잃어 버리는 누를 범하지 마셨으면 합니다.

② 무리하지 않는 수준에서의 운동 - 등산, 수영, 걷기 등 각자 취향에 맞게 하면됩니다.

③ 스트레스 없는 생활 -  적당한 스트레스는 건강에 도움이 된다고 하지만 암환자분들의 경우 불확실한 미래나 병에 대한 걱정등으로 인해 과도한 스트레스를 받고 있습니다.

④ 숙면 - 잠을 잘 자는 것도 면역력을 높이는 방법입니다.

⑤ 웃음과 긍정적인 생각 - 웃음과 긍정적인 생각만으로도 면역력은 향상됩니다.

⑥ 체온유지 - 일본의 대체의학을 하는 마에다 연구소의 마에다 박사의 경우 정상체온에서 0.5℃ 체온이 감소하면 면역력은 35% 감소한다. 라고 말합니다. 체온을 올리는 방법은 『 운동 』, 그리고 『 목욕(반신욕, 족탕, 각탕) 』등의 방법이 있습니다.

공부하면서 퍼 온겁니다.도움이 되셨으면 합니다.