감자, 고구마, 연근은 무슨채소일까

정보가 없는 사용자 조회수 6,776 2010.04.25

감자랑 고구마랑 연근이 뿌리채소인지 잎줄기채소인지 열매채소인지 조사해 오라는 숙제가 있는데 어떤분은 줄기 채소라 그러고 어떤분은 뿌리채소라 그래서 질문합니다!
감자는 잎줄기 채소인가요 뿌리채소인가요 열매채소인가요?

고구마는 잎줄기 채소인가요 뿌리채소인가요 열매채소인가요?
연근은 잎줄기 채소인가요 뿌리채소인가요 열매채소인가요?

참고로 5학년 실과에서 배우는 거임

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2 개 답변

winp****

영웅

음식 분야에서 활동

모두 근채류라네요

근채류:뿌리(줄기 포함)를 식용하는 야채의 총칭

뿌리가 비대(肥大)한 것을 이용하는 것들은 무·당근·우엉 등과 같이 직근(直根)이 비대한 것 외에 고구마·참마 등의 덩이뿌리[塊根]를 이용하는 것도 있다. 땅속줄기[地下莖]를 이용하는 것에는 감자·연뿌리·생강·토란 등이 있고, 또 잎이 변형되어 구상(球狀)으로 된 양파·염교 등이 포함된다.

정리하자면 고구마는 뿌리고 감자와 연근은 뿌리처럼보이지만 실상은 땅속에서 자라는 줄기라네요^^

채소의 구분으로 치자면 모두 뿌리를먹는 근채류로 분류한다고 합니다

네이버백과사전 링크걸어드립니다

http://100.naver.com/100.nhn?docid=26580

2010.04.25.

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고수

감자는 줄기식물이고

고구마는 뿌리식물입니다.

혼돈이 가기쉬운데 저장하는 부분이 달라

이렇게 나눠지구있어요~

연근도 줄기식물로알고있는데

연근은 정확히 기억이안나네요

줄기식물 90% 뿌리식물 10%

2010.04.25.

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