크렘브륄레 만들 때

비공개 조회수 558 2015.10.04

크림브륄레 또는 티라미슈를 만들 때

크림에서 비린내가 나게 되는 이유가 무엇인가요?

1)크림을 오래된 걸 사용해서 그런걸까요?(저는 재료 유통기한을 확인하는 것이 불가능해서요..)

2)아니면 조리과정만으로 비린(상한)내가 나는 것이 가능한가요?

홈베이킹 전문가들의 조언 부탁드립니다ㅜ

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1 개 답변

비공개 답변

초수

계란이 들어가기 때문에 비린내가 나는 거예요~

만드실 때 바닐라오일이나 익스트렉을 한두방울 넣어주시면 냄새 나는 걸 방지할 수 있습니다~

2015.10.06.

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