안녕하세요! 메이필드호텔스쿨 입니다!

많은 학생들이 점수를 보고 대학교를 진학하지만,
결국 적성과 흥미에 맞지 않는다는것을 깨닷고
진로를 변경하는 경우를 적지 않게 보았습니다

저희 학교 학생들 중에도 타전공 다른학교를 다니다가

결국 자신이 좋아하고 원하는 학과를 선택하여
재 입학한 경우가 많았지요

질문하신 내용을 읽어보니 파티쉐나 제빵에

관련된 쪽으로 진로를 결정하신것 같은데

제가 말씀드리는 호텔제과제빵 분야에 대한
전반적인 내용을 읽어보시고, 진로를 결정하시는데

도움이 되셨으면 좋겠습니다

우선 저희는 호텔에서 필요로 하는 인력을
전문적으로 양성하는 호텔학교입니다

이해하기 쉽게 크게 제빵분야를 나눠보면 학문적으로 접근하느냐,
실무현장에서 경력을 쌓느냐 쪽으로 볼 수 있습니다

개인적으로 4년학교 보다는 전문학교를 추천해 드립니다

제빵같은 경우는 학력보다 경력을 더 많이 인정해 주는 분야 입니다

아무리 이론을 많이 알고 있다고 해도
실력과 경력이 없다면 단지 지식일 뿐이지요

또한 실제 현장에서 겪는것과 일반적인 학교에서
배우는 내용에는 차이가 있습니다

특히 호텔에 관련된(경영, 조리, 제빵 등등)  4년제 학교의 경우
실무보다는 학문적인 부분에 비중을 두고 공부하게 됩니다

그렇기 때문에 졸업 후 막상 호텔에 입사하여도
호텔현장에서 느끼는 차이점을 극복하지 못하고
중도 포기하는 학생들이 많습니다

이 부분은 어느 학교가 좋다 나쁘다를 말하는것이 아니라
학문과 실무 중에 어느쪽에 중점을 두고, 학교를 선택해야
하는지에 대해 말씀드리는 것입니다ㅎ오해하시면 안되요ㅎㅎ

또한 저희 학교는 방학 중에 메이필드호텔에서
직접 고객을 상대하는 유급실습을 할 수 있으며
(메인클럽 제도 입니다)

이러한 경험을 바탕으로 졸업 후에는 많은 학생들이
5성급 호텔로 취업하고 있습니다

특히 유명호텔에서 20년 넘게 근무하신 경력의
교수님들께서 취업 지도해 주시기 때문에
이 부분도 저희 학교의 강점이라고 할 수 있지요

또한 제과제빵분야에서는 일본어, 프랑스어 등등
외국어를 잘하는 파티시에가 경쟁력이 있습니다

졸업 후 유명호텔에 근무하게 되면 외국인 파티시에와 함께
일하게 되는데, 이런 경우에 외국어 실력이 분명 도움이 되지요

그리고 제과제빵을 공부하는 학생들이 일본이나
프랑스, 독일로 유학을 계획하는 경우도 있는데요,

꼭 필수코스라고 할수는 없지만, 제과제빵으로 유명한 나라에서
미리 체험해 본다는 면에서는 좋은 경험이 될 수 있습니다

하지만 지금은 한국의 제과제빵의 수준이 높아졌기 때문에
높은 비용의 유학을 일부러 권해드리고 싶지는 않습니다

저희 메이필드호텔스쿨은 호텔의 다양한 직종에서
근무할수 있는 전문 인력을 양성하는 교육기관 입니다

즉, 메이필드호텔에서 직원을 교육하고
직접 선발하기 위해 만들어진 학교이지요

그래서 다양한 호텔 포지션에서
근무할 수 있는 인재를 가르치고 있습니다

호텔관광경영(관광식음료, 카1지노), 호텔조리,
호텔제과제빵 등 호텔에서 필요한 전공으로 구성되어 있습니다

호텔에서 근무하는 사람은 무엇보다도
고객을 먼저 생각하는 인성을 중요하게 생각하기 때문에
내신, 수능성적보다 면접에 비중을 두고 학생을 선발하고 있습니다

지식은 가르치고 배우면 익힐수 있습니다
하지만 사람의 성격은 그렇게 할 수 없는 부분이지요

마지막으로 질문하신분이 저희 제과제빵전공 교수님께서
말씀해주시는 윈도우베이커리와 호텔베이커리에 대한 영상을
보시면 도움이 될 것 같습니다

유튜브에서 꼭 보셨으면 좋겠네요
진로와 학교를 선택하시는데 참고해 보세요ㅎ

더 궁금한 내용이나 질문하고 싶은 내용이 있으시면
저희 학교 홈페이지도 보시고 1:1 상담도 받아보세요
친구들이나 부모님과 전공체험학습에 참여하셔도 되구요

감사합니다