전문대학교 조리학과는 인문계와 자연계 구분없이 지원가능한 것으로 알고 있어요..

호텔조리과를 희망하여 대학을 알아보고 있다면

대학을 정할 때는 몇가지 선택기준이 있어요

1. 홈페이지, 블로그, SNS를 보고 어떤 것을 배우는지 커리큘럼을 보아야 합니다

2. 학생들의 활동(동아리, 대회 등)을 보는 것도 좋습니다

3. 실습실, 교수진 등 교육인프라

4. 배운 후 제대로 취업이 가능한지..(취업률, 취업프로그램 등)

5. 언론 등에 어떻게 노출되어 있는지..

인터넷상의 평판보다 직접 발품을 팔아서 대학 홈페이지나 SNS(블로그, 페이스북, 인스타그램)등을 보고 학생들의 활동, 교육과정을 살펴본 후 판단하기를 바래요.

수도권에 있는 청강문화산업대학교 푸드스쿨 조리전공은 20명 단위로 실습하는 실습실이 잘 갖추어져 있고 학생부, 특별전형 외에 면접 100%로 선발하는 면접전형이 있어서 성적이 낮지만 끼, 열정, 성실한 태도를 가진 학생들이 지원해볼만 한 것 같아요. 지원서류도 자기소개서 1개만 있으면 되니까요

내신 6~7등급이라도 지원가능하고 합격도 할 수 있습니다.

교육과정도 남들과 다르게 독특한데요..

식재료-창의적 메뉴개발-조리-플레이팅-서비스-경영관리 등으로 이루어지는 요리의 밸류체계를 잘 배울 수 있는 실무교육과정으로 1학년 기초과정(베이직코스), 2학년 심화과정(프로페셔널코스), 3학년 창의과정(크리에이티브코스)로 구성되어 체계적으로 배우게 됩니다.

베이직코스에서는 나이프스킬, 기초조리, 기초제과제빵, 식품학 등 이론과 실습을 통해 기초적인 지식과 기술을 배우고, 2학년 때는 이태리요리, 스페인요리, 프랑스요리 등 유러피언퀴진, 태국요리, 중국요리, 일본요리 등 아시안퀴진, 그리고 모던 한식 등 세계 각국의 조리를 배우면서 다양한 조리법을 배우게 됩니다.

3학년 창의과정에서는 교내 학교기업 쿨투라에서 프로젝트 중심 수업을 통해 나만의 메뉴를 개발해서 직접 판매, 서비스, 매출분석을 하면서 오너셰프의 자질인 경영과 관리역량을 쌓게 됩니다.

이렇게 현장중심교육을 통해 음식에 대한 이론적 지식, 조리기술, 바른 인성을 기르다보니 CJ푸드빌과 같은 대기업, 메리어트, 람정(제주신화월드 호텔&리조트)과 같은 세계적 체인호텔들이 주목하여 취업연계 프로그램을 진행하고 있습니다. 브랜드클래스라고 부르는데 중앙일간지인 중앙일보가 주목하여 기사화되기도 했습니다.

중앙일보 : http://news.joins.com/article/21086268

청강문화산업대학교 푸드스쿨은 2019년 신입생으로 조리전공(70명), 카페베이커리전공(50명), 식품영양전공(40명), 팜푸드비즈니스전공(40명), 푸드콘텐츠전공(40)을 모집합니다. 교육시설, 교육프로그램, 교수진 모두 자신이 있기 때문에 와서 무료로 체험하는 오픈스쿨을 실시하고 있습니다.

3월 10일(토)에는 한솔요리학원에서 단체로 39명의 학생들이 와서 무료로 오픈스쿨을 체험하고 만족하고 돌아갔습니다. 오픈스쿨은 개인 또는 단체신청 모두 가능하고 031-639-4524 (푸드스쿨 입시 담당)로 문의하면 신청방법을 자세히 알려드립니다.

많은 정보를 얻고, 직접 눈으로 확인하고, 체험하여 원하는 대학에 합격한 후 멋진 셰프로 성장하기를 응원하겠습니다.

청강대 푸드스쿨 조리전공에 궁금한 것이 있으면 아래 링크를 눌러보면 다양한 학생들의 활동을 볼 수 있어요