‘서민갑부’ 피순대, 맛집 위치는? 꽉찬 순대 속 ‘군침 흐르네’

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기사승인 2018. 10. 30. 21:19

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사진=서민갑부

서민갑부에서 소개된 피순대가 화제인 가운데 맛집 위치에 대한 관심이 급증하고 있다.

지난 25일 방송된 채널A '서민갑부'에서는 연매출 11억 피순대 맛집이 방송됐다.

충남 논산시 연산면 황산벌로에 위치한 피순대 맛집은 돼지껍데기를 갈아 넣어 쫄깃함과 고소함을 살렸다.

또한 인삼을 넣어 잡냄새를 제거했으며 새끼보, 허파, 간, 돼지머리 등 7가지의 부속고기를 24시간 끓인 육수에 함께 말아 순대국밥을 완성해 눈길을 끌었다.

한편 피순대는 선지에 파를 버무려 돼지 창자에 넣고 삶은 음식을 일컫는다.

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