반갑습니다. 건강과 운동의 바른길을 안내하는 정진입니다.^^

매끼니마다의 먹는 내용이 다 달라야할 이유는 없습니다.

그리고.. 다이어트할때.. 근육량 보존을 위해 생각보다 꽤 많은 단백질을 섭취하셔야 하므로..

여건이 되신다면, 아침,점심에도 단백질 음식을 섭취하는게 좋습니다. '

가장 좋은 식단은.. 현미,닭가슴,야채(브로컬리,토마토,양상추,피망 등..)을

기본으로 드시는게 좋습니다.

이 식단에서 추가로 좋아하는 음식들을 드시거나, 가끔 해산물을 드시거나.. 하는 방법으로

다양한 식단을 구성하는게 좋겠습니다.

탄수화물인 현미의 경우 매끼마다 평소 먹던양의 2/3공기(약 50그램 정도) 드시고.

단백질인 닭가슴은, 체중 1키로당 약 1.2~1.5그램 정도 계산하여 드시면 되겠습니다.

참고로, 닭가슴 100그램에는 약 23그램 정도의 단백질이 포함되어 있으므로 먹는양을 계산해 보시면 되겠습니다.

야채의 경우는, 섬유질이 풍부하므로 과식을 하고 싶어도 할수가 없습니다.

또한 야채의 상당부분은 수분이므로, 너무 적게 먹을 이유도 없으므로, 적당량 드시면 되겠습니다.

참고로..

몸을 만들기 위해서는, 가장 기본적으로, 고단백 위주의 식단이 매우 중요하겠는데요..

보디빌더부터 일반인까지.. 고단백 음식하면, 가장 으뜸이 역시 닭가슴살이겠습니다.
 

- 닭가슴으로 근육성장 혹은 다이어트를 결심한 분들이 가장 힘들어 하는 것은..

닭가슴을 장기간 섭취하는 것입니다. 한두번 쯤이야 큰맘(?)먹고 먹을 수 있지만..

그 퍽퍽함과 냄새를 장기간 감당하기 힘든 것이지요..

지식인 질문중에도, 닭가슴을 먹기가 너무 고역이다. 어떻게 먹으면 좋으냐.. 하는 질문들이

자주 올라오곤 합니다.

- 닭가슴은, 지방이 적기 때문에.. 본질적으로 삼겹살 만큼 야들야들한 식감은 아닙니다.

하지만, 원재료나 재조 공정상의 차이로 인해, 맛과 영양에서 차이를 보이는 제품이

반드시 있게 마련인데요..

정통 수 비드(Sous Vide)공법으로 만든 닭가슴은, 식감이나 맛에서 큰 차이를 보이더군요.

(수 비드 공법이란, 식재료를 저온 진공 포장한후 낮은 온도를 유지한채 물속에서 장시간 조리하는

"저온진공조리법"을 말합니다.

식자재의 맛, 향, 식감은 물론, 그 영양소까지 최대한 유지시켜 주어 고기의 육즙과 식감을

최상으로 유지시켜주는 조리법이라 할 수 있습니다.)

- 이런 수 비드 공법으로 만드는 "더크닭"은, 정말 먹기가 좋더군요..

근육성장과 체중감량은, 사실 얼마나 꾸준히, 오래 하느냐가 관건인데..

"더크닭"을 먹으면서, 처음으로.. 오래 닭가슴을 먹을 수 있겠다는 생각이 들었습니다.

그리고.. 냉동육을 사용하게는 아니라, 생닭을 바로 가공하여 진공저장하기 때문에..

더욱 식감과 맛,영양이 살아있는것 같습니다.

국내산 닭가슴,영계(부화 35일닭)사용,식약처 HACCP 인증..등은 뭐.. 기본이구요..

- 그리고, 더크닭 사이트에 가보시면, 보디빌더 이승철 선수에게 질문하고, 답변을 받을 수 있는

게시판도 마련되어 있는데요.. 보디빌더들의 닭가슴 먹는 방법이나 운동에 대한 질문을

하실수도 있겠습니다. 현직 프로 보디빌더에게 답변을 받을 수 있는 흔치않은 기회인것 같네요~^^

도움이 되셨길 바라며..

운동이나 식단에 대해 더 궁금하신 부분이 있다면, 언제든 1:1 질문주시기 바랍니다. ^^