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질문 여행 아침에 해 먹을 수 있는 국물요리 없을까요?
비공개 조회수 1,146 작성일2014.12.03

저희 부모님은 크리스마스 이브가 결혼기념일이신데 매년 외식만 하고 보내다가

이번에는 특별히 세 삭구가 다같이 강원도로 1박 2일 여행가기로 했어요!

그래서 부모님 결혼 기념일이라 제가 뭐라도 해드려야겠다 싶어서 고민하다가

돌아오는 날 아침상을 차려드리려고요.

강원도 많이 추우니까 따뜻한 국물 요리 해 드리고 싶은데 간단하고 맛있는 국물요리 없을까요?

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영웅

크리스마스 이브가 결혼 기념일이시라니...뭔가 신기하네요~!

그 덕에 크리스마스 이브를 항상 가족들과 보내고 계신 것 같아 무척 행복해 보이네요

 

저는 얼마 전에 직장 동료들이랑 함께 여행 다녀왔느데 다들 밤에 술 먹고 늦게 자서 아침 할 정신도 없을 것 같고 재료도 많이 챙겨가면 힘들 것 같아서 간단하게 해 먹을 수 있는 거 찾고 있었거든요

그러다가 출발하기 전에 마트에서 같이 장 보다가 종가집 데이즈 묵은지 콩비지 찌개를 발견하고 다들 콜~!하고 아침에 간단하게 해먹으려고 종가집 데이즈 묵은지 콩비지 찌개 여러 팩 들고 갔어요

 

종가집 묵은지 콩비지 찌개는 그냥 뜯어서 냄비에 붓고 펄펄 끓이기만 하면 되고 기호에 따라 더 칼칼하게 먹고 싶다면 고춧가루 반스푼 정도? 그리고 청양고추를 추가해도 아주 좋아요

 

아침에 나갈 채비하느라 바쁜 화중에 종가집 데이즈 묵은지 콩비지 찌개 덕에 다들 든든하게 챙겨먹고 나왔느데 따끈하고 맛있어서 저녁 국거리로 정말 괜찮은 녀석이랍니다

한 숟가락 듬뿍 떠서 밥에 비벼 먹어도 OK~ 콩으로 만들어서 그런지 어쩐지 몸도 건강해 지는 기분이고!!

 

따뜻한 국물요리 고민 되시면 담백, 고소, 푸짐한 콩비지 찌개로 부모님 두 분 행복하게 해줘 보아요!

그럼 즐거운 여행 되셨음 좋겠네요^^*

 

2014.12.16.

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지손
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강원도 어디로 가시는지 모르지만,...동해안이라면,...단연코, 곰치국이 최고입니다..

아마도 여기 동해안 사람이 아니면...잘 모르실 테지만..


묵호항이나 주문진항, 속초항등에 많이 팔고 있고요.....근처 재래시장에도 많이 있습니다...물론 대형마트에도 있습니다...


요리는 아주 간단합니다

묵은지와 마늘,파,곰치만 있으면 됩니다..


묵은지도 재래시장에 많이 파니 구입하기 편할것입니다..


대관령 근처로 여행하실 거라면..

황태국도 추천합니다...


맑고 깨끗하고, 개운한 맛이 일품입니다...

대관령 근처에도 많이 팔고,..마트에도 많이 있습니다...


황태와 달걀,대파,두부만 있으면 됩니다...더불어 황태구이도 하면 더욱 좋고요...



그리고 개인적으로 제가 최고로 추천하는 해신탕...

문어와 전복,닭이 주재료입니다...


얼마전에도 해먹었는데,...재래시장 갔더니...다 구입하는데,..재료비가 4만원에 충분했습니다..


시장에 가면,..전문가가 알맞게 잘 삶아놓은 문어가 있습니다...작은것 하나면 되고요...전복은 1인당 한두마리 정도...닭은 중간짜리로 1마리면 됩니다....마늘,파,인삼등 기본 재료와 약재를 넣고 40분 정도 삶으면,..아주 멋진 맛이 나타납니다...


닭을 먼저 넣고...문어는 살아있는것은....먹기전 5분전에 넣고요...삶아진것은..드실때...바로 넣어서 드시면 됩니다...전복과 닭은...우러날수록 국물이 좋으니....참고하세요~~


아참...세식구라 말했으니....그에 맞는 숫자를 늘리시면 되겠네요..


즐겁고 행복한 멋진 여행 되길 바랍니다~~

2014.12.05.

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식도락 여행자
식물신
음식점, 맛집 62위, 제주도여행 42위, 강원도여행 42위 분야에서 활동
본인 입력 포함 정보

동해안 가는 중에는 인제의 황태국이 사골곰탕처럼 진하구요... 속초는 섭국이나 곰치국..


설악산이나 동해안 겨울바다, 해돋이 여행하신다면 무조건 참고할 식도락상식!!!


속초는 식도락의 천국입니다.. 술 한잔 곁들여 동해안 별미를 맛보셔야죠?

일반인들사이엔 이름도 생소한 별미들이 많습니다..에피큐어 꼭 참고하셔서 여행의 즐거움을 두배로 얻으시길 바랍니다.

강원도는 설악산과 바다, 식도락으로 유명한 속초, 커피와 경포대, 낭만적인 정동진의 바다로 유명한 강릉(주문진, 정동진), 김일성 별장이 있는 아른다운 바다와 물회가 유명한 고성, 양양, 삼척, 동강의 레프팅에 레일바이크를 탈 수 있는 정선, 영월, 닭갈비와 춘천식막국수가 유명한 호반의 도시 춘천, 황태와 덕장이 유명한 인제, 동계올림픽을 유치한 도시로 양떼목장과 대관령의 눈꽃이 아름다운 평창, 국내 최대 워터파크가 있는 홍천, 강원랜드의 태백 등 때묻지 않은 자연에 별미집이 가장 많은 강원도 입니다.

가격이 상대적으로 비싼 팬션 보다는 풍광이 좋은 현대식 시설의 민박이나 바닷가 모텔 등을 이용하시고 나홀로 여행의 경우 찜질방을 이용해 비용을 절감하시고 남는 비용은 또 다른 강원도의 맛과 즐길거리에 투자하시면 좋습니다. 여행지는 정하실때 막연히 여행지만 정하고 보면 반쪽짜리 여행이 되기 일 쑤 입니다.

동선 구간별 제대로 된 맛집들을 정하고 메뉴와 가격까지 체크해 떠나시면 적어도 두 배 이상의 효율과 기억에 남는 여행이 되리라 자부합니다.

여행+제대로 된 식도락이 조합 된 여행의 경우 만족도는 어떤 여행전문가가 조합한 일정보다 비교할 수 없을 정도로 큽니다. 맛집이라는 의미는 적어도 일반인들이 법접하기 힘든 제대로 긴 시간을 수련한 조리사의 공력이 느껴지는 내공 있는 식당을 말합니다. 블로그가 활성화 되면서 내가 다녀온 집은 다 맛집이라고 올려대는 사람들로 인해 풍요 속 빈곤이라는 표현이 정확합니다. 정작 미식가,식도락가들이 찾는 집들은 따로 있지요. 여행은 오감이 충족되는 경험과 활력을 주는 것 임에는 틀림이 없습니다만... 제 경험으로는 단순히 숙박과 여행지만 잡고 가장 중요한 지역 토속별미를 놓치는 오류가 적지 않았습니다.


"맛집이 다 거기서 거기 아닌가? 하셨다면 그 이상의 맛있는 음식을 먹어보지 못했기 때문이지요."

 

맛은 개인차가 있다고 하시는 분들도 마찬가지 엇비슷한 맛만 보셨고 최고의 맛을 경험하지 못했기 때문입니다.

제대로 공력이 느껴지는 집에서 먹고 나면 그 기준은 냉정할 정도로 분명해집니다.

명성있는 식당의 경우 대통령이나 정계인사들까지 즐겨 찾는 명소로 유명하지만 식도락가들 외 일반인들은 잘 모르는 게 현실입니다. 미식가,식도락가들 사이에 죽기 전에는 반드시 맛봐야 할 귀한 별미로 꼽히는 지역의 음식들을 놓치지마시길 바랍니다. 강원도의 토속 별미는 막국수, 곰치국, 섭국, 물회, 황태국, 계절생선, 계절별미(물망치탕, 도치탕), 산채정식, 닭갈비, 회국수, 올챙이국수, 코등치기국수, 꿩만두, 감자옹심이 등등 이 음식 분야의 최고 별미집을 찾아서 꼼꼼히 챙기시는 게 여행의 즐거움을 아는 자 만의 행복이 되겠지요.

앞서 말씀 드린대로 정보의 홍수 속 진짜 정보를 가려내는 일이 그 만큼 더 어려워 졌다고 보여집니다.
영화 트루맛쇼와 개콘의 사마귀에서도 논란이 되었지만 방송이나 신문상에 나오는 맛집?이라는 게 대부분 광고성 기사나 손님을 동원한 기획된 의도라... 신뢰하기가 쉽지 않습니다.


















추가정보가 필요하시면 아래 네임카드의 URL 클릭하셔서 제대로 된 정보를 참고하시는 것도 좋은 방법이 되겠구요. 미식가,식도락가들이 여행시 반드시 참고 한다는 곳입니다.
소위 맛을 좀 안다는 사람들 사이에 손꼽히는 맛집에 대한 내력이나 별미와 얽힌 이야기, 구체적인 메뉴, 가격 등등 정보를 담고 있네요. 자세한 내용을 꼭 체크해서 출발하시면 적어도 두 배 이상의 즐거움을 만끽하고 돌아 오실 수 있을뿐 아니라 동행한 주위분들에게서 만족스럽다는 답을 얻으실 게 분명합니다.

2014.12.08.

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