단국대학교 경영학과 졸업.1987 연우무대 '달라진 저승'으로 배우 데뷔.1992 로 영화 데뷔.건달 두목에서 지식인으로, 중년의 가장에서 60대의 노인까지. 연극무대와 스크린을 종횡무진 넘나들며 다양한 캐릭터와 폭 넓은 연기로 인정 받고 있는 배우 안석환. 그는 연극계가 배출한 중견 배우들이 그렇듯이 아직은 연기가 서툰 젊은 스타들에게 실전으로 연기의 모범을 보이며, 영화의 탄탄한 바탕이 되어주고 중심을 잡아준다. 그런 그이지만 새로운 영화와 캐릭터를 만날 때는 늘 새롭게 재 탄생한다.