일반현미를 단시간내에 발아시킨것이 활성현미라 하는데요

맛이 찰지고 영양이 살아 있습니다.

활성현미가 일반현미와 발아현미와 다른점은 바로

맛 과 영양 입니다.

발아현미는 발아작용에 의해 외피의 섬유질이 연화된 상태의 현미를 말합니다.
따라서 약간만 씹어도 백미처럼 부드럽고 단맛이 나며 품질도 더욱 좋습니다.
게다가 발아현미는 일반 솥에 밥을 지어도 부드럽게 제 맛을 느낄 수 있어 백미처럼 간편하게 먹을 수
있다는 것이 가장 큰 장점입니다.
발아현미는 또한 칼슘과 비타민B군의 함유량이 현미보다 높습니다.
그밖에 발아현미는 자정작용이 커 일반적인 건강효과뿐 아니라 체질 개선에도 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.

활성 현미는 외피에 균열이 가서  현미를 백미처럼 맛있고 소화되기 쉽게 영양소를 활성화 시키줍니다. 일반 현미 대비 2.5배의 활성화 효소를 가지고 있습니다.

그리고 발아현미 대비 96%항산화 성분을 가지고 있답니다.

발아현미는 일반 현미를 물에 불리고 물을 가는 과정을 여러번 반복해서 싹을 틔워서 먹는 방법인데요.. 그 과정이 번거롭기도 하고 시간도 오래 걸리죠..그래서 요즘 밥통에서 발아 현미 기능을 갖추고 나오는데 그렇다고 해도.. 4시간정도 이상의 시간을 들여야 한다고 하더군요.

일반 현미는 말그대로 백미가 되기전 겨를 어느정도 도정하느냐로 백미냐 현미냐고 결정나는데..현미도 3분도 부터 여러종류가 있답니다.

그냥 일반 현미는 밥을 했을때 꺼끄러워서 일반인들이 먹기 힘들어 한답니다. 냄새도 좀 나구요.

쿠첸에서 활성 현미 기능을 갖추어서. 단시간에 백미맛과 같은 현미밥을 해먹을수 있다고 하네요^^