[정답]

문] 사이다/물/소금물 중에 어떤 게 제일 빨리 증발할까?

답] 물입니다.

[설명]

증발은 액체 표면에서 기화되는 현상인데 이는 순용매(물)과 용액(물에 소금이 녹아 있는 액체)의 경우는 다음과 같습니다.

비전해질(이온으로 나누어 지지 않는 물질 예 : 포도당, 설탕)이고 비휘발성(증발하지 않는 물질(설탕, 소금 등)인 물질이 녹아 있으면이 들이 물의 증발을 방해합니다. 그래서 물만 있을 때 보다 증발이 어렵지요. 얼마나 증발이 잘 안되느냐(증기압이 낮아지는가?)면 비전해질이고 비휘발성 물질의 농도에 비례해서 증기압이 낮아집니다. 더구나 소금은 물속에서 소금이 이온으로 나누어 지기때문에 2배의  물의 증발을 방해하므로 더욱 정확한 고금과 당류의 농도를 알아야 합니다.

사이다와 소금물의 경우는 각각의 농도(사이다 속의 당류 농도와 소금물 속의 소금 농도)에 다라 즌발 속도가 다르다고 할 수 있습니다.

고로 증발 속도는 물> 사이다?, 소금물?