질문
궁극의 스테이크 만드는 법 좀 알려주세요
비공개
조회수 475
작성일2016.12.18
오빠 결혼식 때 들어온 고급 한우(구이용) 딱 한 장을 몰래 숨겨놨습니다.
스테이크 소스도 사놨고요
정말정말 맛있게 이 고기를 먹고 싶습니다.
예전에 최현석 요리사가 한 레시피대로 했는데 그냥 그랬어요 (제가 못 한걸수도...ㅠ)
아무튼 이 고기를 최대한!!! 최대한 맛있게 먹고 싶어요
궁극족으로 맛있게 구울수 있는 방법좀 알려주세요 (양념에 대한 팁도 좋아요^^)
답변자님,
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1번째 답변
삼겹살
고수
본인 입력 포함 정보
훔쳐서 딱한장 ㅋㅋㅋ
무슨부위인지, 두께가어떤지도 중요하지만 우선 입맛이다 다르다는 가정이 너무커요
많이익히는걸.좋아하는사람도있고 덜익힌걸좋아하는사람도있는데요 그중간치는
후라이펜을.연기날때까지 달궈주시구요 연기가나기시작하면 올리브유 두르고 고기를올려주세요 그리고 뒤집지마시고 살짝들어봔을때 약간탔다 라고 생각될때까지 계속 굽다가 그시점이돼면 뒤집고 똑같이 익혀주세요 이때는 중불로 놔두셔도됩니다 그럼 미디엄정도될꺼에요 제가해먹는방법입니다 배운것도아니니깐 참고만하시구요 이왕숨겨놓은거 체하지말고 맛있게드세요
무슨부위인지, 두께가어떤지도 중요하지만 우선 입맛이다 다르다는 가정이 너무커요
많이익히는걸.좋아하는사람도있고 덜익힌걸좋아하는사람도있는데요 그중간치는
후라이펜을.연기날때까지 달궈주시구요 연기가나기시작하면 올리브유 두르고 고기를올려주세요 그리고 뒤집지마시고 살짝들어봔을때 약간탔다 라고 생각될때까지 계속 굽다가 그시점이돼면 뒤집고 똑같이 익혀주세요 이때는 중불로 놔두셔도됩니다 그럼 미디엄정도될꺼에요 제가해먹는방법입니다 배운것도아니니깐 참고만하시구요 이왕숨겨놓은거 체하지말고 맛있게드세요
2016.12.19.
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