질문
와인으로 스테이크 소스만들기
정보가 없는 사용자
조회수 12,243
작성일2017.02.10
요리용와인으로 마주앙 2012 레드와인을 샀는데
소스를 어떻게 만들 면되나요.
그전에 먼저 애초에 와인을 소스로 많이 이용하나요?
답변자님,
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1번째 답변
grap****
고수
본인 입력 포함 정보
네 와인을 스테이크소스로 보통 많이 사용해요
최현석 셰프님이 알려준게
레드와인을 알코올 날리고 버터를 넣어서 만드는
소스가 있는데요 저는 개인적으로 다른사람은
모르겟지만 별로더라구요
그래서 저는 al스테이크소스라고 있는데
그거랑 와인이랑 버터를 넣고 졸입니다
그건 좀 괜찮더라구요
최현석 셰프님이 알려준게
레드와인을 알코올 날리고 버터를 넣어서 만드는
소스가 있는데요 저는 개인적으로 다른사람은
모르겟지만 별로더라구요
그래서 저는 al스테이크소스라고 있는데
그거랑 와인이랑 버터를 넣고 졸입니다
그건 좀 괜찮더라구요
2017.02.10.
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