외래어

-다른 나라 말에서 빌려와서 우리말처럼 쓰는 말-

테이블,레슨,스타일,엘리버에터,애니메이션,스키,커피,오디오,컴퓨터,오케이,이벤트,베스트,스파게니,피자,치킨,스타킹,점퍼,셔츠,코트,싸인펜,사프펜슬, 텔리비전,라디오,냄비,잠바,구두,쥬스,핸드폰,아파트, 비디오,카메라,버스,택시,페널티킥,프리킥,골,라인,에어컨,테니스,인터체인지,컵,골프,골퍼,쎈터,가드,포드, 믹서,스트라이크,홈런,아웃,드라이버,헤머,포크레인,레일,드리볼,몽키,필름,햄버거,콜라,레몬,카드,인터폰,호텔,컨닝,가스,콘센트,비디오,베란다,레스토랑,팬티,런닝,로타리,터미널,빌라,스탠드,아이스크림,쎈드위치,오렌지등

외국어

-다른나라의 말-

굿 모닝,선데이,밀크,스키니진등

별루아는게없어서잘  못썼슴당ㅠㅠ

1. 조사지역 : 전대 후문 ~ 동신 전문대 후문

2. 종 류 : 커핏숍, 호프집, 노래방, 비디오방, 분식집, 미용실, 그의 여러 업종

* 대중의 관심을 끌기 위해서 유난히 어려운 간판 이름을 정하거나 충분히 쉽게 다가오는 말도 영어를 써서 거북한 느낌을 주는 거리의 간판 오염 실태 조사를 해 보았다.

언제부터 인지는 잘 모르겠지만 영어 사전을 펼쳐보면서 신경를 쓰지 않는 이상 그 의미를 전혀 알 수 없는 외래어들을 남용한 간판들이 너무 많이 있다.

우리말과 외래어를 섞어 정확한 뜻을 알 수 없거나 무조건 외래어만을 생각하는 거리의 간판 오염의 심각성이 어느정도 인지 알아보기로 하자.

* 전대후문

(호프집)

* 개성과 각자 나타내고자 하는 분위기에 따라 간판에 이름이 정해진다.

전혀 그 뜻을 알 수 없는 간판에 이름은 그 종류만 나열하였다.

리허설 - 무슨 일을 본격적으로 하기전에 하는 작업을 외래어로 표현

쓰리엔포 - 아라비아 숫자 3과 4ㄹ르 영어로 표현. 발음상의 효과를 생각한 것 같다.

임페리얼 - 고급스럽다는 느낌을 주기 위해 사용한 외래어

블랙 홀 - 어둡고 현란한 분위기를 나타내기 위해 사용

엑스 투 - 엑스라는 철자로 신세대라는 느낌을 주고 부정사 to를 집어 넣어서 호프집에 올 수 있는 모든 사람들을 신세대라고 표현하기 위해 사용

베스트 - 최고라는 뜻에 우리말을 외래어로 사용

람세스 - 힘이 있고 강한 인상을 주기 위해서 특정 인물을 이용한 외래어를 사용

리베 - 사랑이라는 뜻으로 "love" 와는 다른 느낌을 주기 위해 사용

인디아 - 도시와는 다른 독특한 파라다이스를 꿈꾸는 현대인들을 위해 사용한 외래어 자연을 생각하게 하는 지역에 발음의 편이를 위해 합성을 한 외래어이다.

퀸 - 최고의 권력자, 높은 지위에 사람을 뜻하는 외래어

프러미스 - 약속이라는 우리말을 외래어로 표현한 것이다. 우리말로 표현해도 전혀 손색이 없는 듯하다

블랙 아프리카 - 인적이 드문 지역을 표현 피로에 지친 사람들에게 환상을 심어줄 수 있는 곳으로 표현. 신비스러운 느낌을 주고 있다.

재즈 - 음악 장르를 나타내는 말로써 분위기 있고 조용한 음악 색깔을 간판에 나타냄으로써 그 가계에 분위기를 알 수 있다.

메이트 - 친구나 연인 특정 상대를 가르키는 말로 좋아하는 사람과 대화를 나눌 수 있는 곳이라는 이미지를 보여주고 있다.

피이스 - 조각, 단편이라는 뜻으로 사용한 외래어.

허리우드 - 영화가 생각나는 미국에 유명한 지역으로서 수많은 배우들과 예술 작품들이 탄생한 곳이다. 그 명성을 간판에 표현한 듯 하다.

엑스트라 - 보잘 것 없는 역할을 뜻하는 말이지만 주인공들보다 더 많은 사람들이 필요하다. 많은 사람들이 찾아오기를 바라고 단역배우들도 자신의 가계에서는 주인공이 될 수 있다는 인상을 주고 있다.

테러리스트 - 강하고 역동적인 인상을 심어주기 위해 사용.

리드웨이 - 해방된 느낌을 가지는 곳이라는 뜻을 가지고 있다.

라이드아웃 - 즉흥적으로 연주한다는 의미를 가지고 있다.

데스 테니 - 운명을 외래어로 나타낸 것으로 단순하면서도 깊은 인상을 심어 주고 있다.

비어 뱅크 - 우리말을 그대로 해석하면 맥주 은행이다. 우리말로 표현해서 어색한 말도 외래어로 바꾸면 그럴 듯하게 들린다. 그런 심리를 노린 듯 하다.

맥주스케치 - 우리말과 외래어를 섞어 조화를 이룬 간판 이름이다.
이 역시 뜻은 정의내리기 어렵지만 그럴 듯 하게 보여지기 위해 사용한 간판인 것 같다.

클럽 모델 - 주위에 관심을 받고 있는 모델들에 특정 직업 이미직를 나타내기 위해서 쓰여진 외래어, 이곳에 오는 모든 사람들은 모델이라는 느낌을 주고 있다.

풀(full) - 꽉 찬 느낌을 주기 위해 사용.

seoul eyes - 말 그대로 해석하자면 "서울에 눈" 이라는 뜻으로 중심적인 곳에 주시할 수 있는 유일한 곳이라는 인상을 심어주기 위해 사용한 것 같다.

za za - "자자" 라는 우리말을 발음 그대로 외래어로 표현 쉽게 기억할 수 있도록 하기 위해서 정한 것 같다.

디 피 - 엉뚱한 터무니없는 환장한 미친 이라는 뜻으로 모든걸 잊고 즐겁게 보내는 곳이라는 인상을 주고 있다.

카레테리아 - 셀프 호프집을 뜻하고 직접 자신이 원하는 대로 음식과 술을 마실수 있는 가게의 특징을 간판 이름으로 표현.

캐 쉬 - 숨겨둔 장소라는 뜻을 가지고 있고, 누구나 쉽게 찾을 수 없는 우리들만에 특별한 곳이라는 생각을 갖게 한다

플 라 이 - 날고 싶어하는 사람들의 호기심과 욕망을 채워주는 외래어이다.

크 래 쉬 - 요란하고 현란한 곳에서 피로를 풀 수 있는 곳을 표현하기 위해 쓰여진 간판의 이름이다.

파바로티 - 유명인에 이름을 인용해 쓰여진 외래어.

I M F - 어려운 경제 사정으로 모두가 알고 있는 IMF라는 국제통화기금 이라는 뜻을 인용해 사용, 싼 값에 즐길 수 있다는 뜻을 포함하고 있다.

알 라 딘 - 미국 만화영화 캐릭터를 이용해 귀엽고 신비스러운 느낌을 주고 있다.

로빈후두 - 유명한 영화 주인공을 대상으로 가계의 인상을 그 인물에 대응 시키고 있다.

피 터 팬 - 이 역시 만화 주인공인 이 이름은 거짓말을 하면 코가 길어지는 목각인형을 가르키고 있다.신기하고 장난스러운 인상을 주기 위해 사용한 것 같다.

락 스페이스 - 정열적인 음악 장르인 락의 공간이라는 뜻에 이 간판 이름은 모두가 즐길 수 있는 음악과 공간을 나타내고 있다.

제 트 - 알파벳 주에 특정한 한 글자를 정해 외래어로 표현, 단순하고 강한 인상을 주고 있다.

* 그외에도 모비딕, 워크, 셀렉트, 무디스, 다디스, 파르티잔, 버디, 마이스터, 클루세옹, 파파게노, 락스 페이스, 비어 가르텐, 일루션, 세르비, 엔조이, 비비체, 산타페, 버팔로, 그뜻을 이해하기 어려운 간판들도 많이 있다. 호프집에 경우 우리말로 쓰여진 사례는 거의 없으며, 외래어나 우리말을 혼합해서 의미를 이해할 수 없는 간판들이 었다.

(커피숍)

스페이스 - 공간이라는 우리말을 외래어로 표현.

N E T - 순수한, 약속의, 에누리가 없는 뜻에 외래어로 싸게 즐길 수 있는 가게의 특성을 살린 것 같다.

체 러 티 - 칵테일의 일종으로 예쁜 이름을 사용했다.

러브체인 - 사랑을 나타내는 외래어로 분위기 있는 느낌을 주고 있다.

프레지 던트 - 대통령이라는 외래어를 사용, 우리말로 하면 커피숍이라는 느낌을 주지 않는다는 생각으로 외래어로 표현.

two & two - 서로를 나타내는 것으로 연인, 친구, 가족, 모두를 포함하는 뜻으로 사용한 외래어 이다.

크레이지 러브 - 미친 사랑이라는 직설적인 표현을 외래어를 사용함으로 더 자연스러운 느낌으로 받아들여 지게 하고 있다.

윙 키 스 - 보기에 귀엽고 산뜻한 인상을 주기 위해 만들어낸 외래어.

화 이 트 - 깨끗하고 조용한 느낌을 주기 위해 쓰여짐.

id - 요즘 컴퓨터 통신이 큰 비중을 차지하고 있는데, 그것을 생각하고 사용한 컴퓨터 관련 용어이다.

체 팅 - 젊은이들 사이에서 유행을 하고 있는 컴퓨터 통신에 한 프로그램으로서 서로 모르는 사람들이 컴퓨터를 통해 이야기 하고 공감지대를 형성한다는 뜻으로 커피숍에 이미지와 적절히 조화되고 있다.

인치바이인치 - 치수를 나타내는 말로 이처럼 외래어로도 우리말로도 잘 해석이 되지 않는 간판에 제목들이 영어로 많이 사용 되어 지고 있다.

미 팅 - 만남의 장소라는 뜻을 표현한 것으로서 간략하고 단순한 느낌이 든다.

불라인드 데이트 - 미팅이라는 우리말을 나타내고 있다.

프로포즈 - 고백한다는 뜻으로 이 장소에서 속에 담아두었던 고백을 할 수 있다는 인상을 심어주고 있다.

엔터테이먼트 - 무슨 일이든지 척척 잘 해내는 만능 재주꾼을 표현한 외래어이다.

for you - 당신을 위한다는 부드러운 누낌을 준다. 우리말로 표현하는 것이 더 이해가 빠를 것 같다.

매 픽 - 떠들썩한, 흥겹게 이야기 하다 라는 뜻.

러브 게임 - 사랑에 내기를 건다는 다소는 무모한 뜻에 외래어, 직설적인 표현으로 관심을 끄는 심리를 이용.

lovely - 사랑스러운, 귀여운 이라는 뜻에 외래어를 표현, 우리말로 해석하자면 그 의미가 자연스럽게 이어질 수 없지만 외래어를 사용함으로써 단편화된 느낌을 주고 있다.

러브 메이킹 - 구애하다라는 의미를 나타냄.

digiht - 행복 기쁨을 나타냄.

올리브 - 독특한 향이 나는 향로를 표현하는 이름으로, 가계만의 향기를 드러내는 생각으로 표현한 듯 하다.

헬로디노 - 누구를 부르는 듯한 편하고 친한 느낌을 주는 외래어.

엔 조 이 - 즐길 수 있는 곳이라는 뜻을 가진 외래어.

프 쿡 - 뜻을 찾기 어려운 외래어로서 듣기에 귀엽고 단순한 이미지를 주고 있다.

* 커피숍에서도 우리말로 된 간판을 보기는 힘들었다. 하지만 순수 우리말을 사용, 예쁘고 귀여운 간판들도 눈에 뛰었다.
약속, 여운, 사랑, 거기, 여운, 우리 사는 동안에, 하늘과 바람과 별과 시, 그리고 이야기를 하는 듯한 "카페라고 하기엔 쑥쓰럽지만" "잠깐 머무는 시간" "느낌이 통하는 공간"등 정겨운 간판 이름도 있었다.
이오공감, 그대가 머무는 곳, 등 우리말로 표현된 간판이 많았으면 하는 바램이다.

(분식집)

* 분식집은 외래어로 된 간판을 쉽게 찾아보기 어려웠다. 이해하고 쉽게 재치있는 간판들이 주를 이루었고 완전한 외래어나 영어로 된 간판은 없었다. 독특하고 개성이 넘치는 우리말들이 많아서 조사를 하면서 기분이 좋았다.
조사한 지역에서 보여진 재미있는 우리말 간판들을 나열해 보았다.
싸다 싸당께 가자 먹자골, 라면 천국 맛이 다르다 느낌이 다르다, 춤추는 부대 찌개 노래하는 즉석 떡볶이, 솔솔, 맛있는 세상, 엄마손, 너랑 나랑, 꼴지부터 일등까지...분식천국, 친구야 우리 그냥 김밥 먹자,무진장, 짱구짱구 공룡코딱지, 끼끼,아낌없이 주는 나무, 먹거리, 먹어나 보세, 가라성, 돼지사냥, 돼지 파티, 세상에서 두 번째로 맛있는 집, 털보 하우수, 입맛 땡기는 날, 등...

(비디오방, 노래방)

비디오방

21C - 21세기 첨단 세계를 표현한 간판 이름이다.

스크린 - 영화를 볼 수 있는 큰 화면을 외래어로 나타냄.

엑스포 - 우리나라에 있는 특정행사에 제목을 인용한 것, 간판의이름으로만 보았을 때는 외래어라는 느낌을 받는다.

아카데미 - 세계적으로 유명한 미국 영화제 시상식을 표현한 외래어로서 비디오방이라는 이미지를 주기 위해 사용.

99% - 숫자와 문자를 사용해서 100에 가까운 완벽한 느낌을 주게 하는 간판 이름이다.

(노래방)

프리즘 - 신비스러운 느낌을 주기 위해 표현한 간판 이름이다.

쎄 봉 - 발을을 강하게 주어서 보는 사람이 기억할 수 있도록 표현, 좋다라는 단순한 우리말을 나타냄.

미 키 - 미국에 있는 만화 캐릭터를 이용해 귀여운 느낌을 주기 위해 사용.

IF - 아직 결정되지 않은 설정을 나타내는 뜻으로 우리말을 그대로 표현하기에는 노래방과는 전혀 무관한 뜻이 된다. 하지만 외래어 사용으로 적절하게 어울 리는 간판 이름이 되었다.

베스트 - 최고라는 뜻을 가진 외래어.

땡 큐 - 고마운 감사하는 의미를 가진 외래어를 사용, 단순하고 가벼운 느낌을 준다.

텔런트 - 재능이 많은 사람들을 포함.

* 이 외에도 우리말로 된 간판으로는 메아리, 즐거운, 다함께, 딩동댕, 노래사랑, 등이 있었다.

(당구장)

에이스 - 모두가 잘하고 최고라는 뜻을 지닌 외래어

빅박스 - 젊은이들 시이에서 유행하는 합성 음악을 표현 신세대 적인 느낌을 주고 있다.

퍼펙트 - 완벽한 인상을 심어주기 위해 쓰여진 외래어.

M.T - 단합대회 라는 뜻에 약자로서 젊은이들 사이에서는 모두가 알고 있는 외래어 이다.

미드웨어 - 마음을 맡기고 쉴 수 있는 곳을 표현하기 위해 쓰여진 듯 하다.

N B A - 미국 유명한 농구 팀으로 많은 농구 스타들도 배출한 유능한 팀이다.
그 유명세를 노린 듯 하다.

허리우드 - 미국 영화 산업지로 가계의 이름도 많이 알리기 위해 쓰여진 것 같다.

인 터 넷 - 컴퓨터를 이용해 각종 정보를 이용할 수 있는 컴퓨터 프로그램의 일종으로 당구장에 이미지와는 잘 맞지 않는 듯 하다.

키 웨스트 - 뜻이 맞지 않는 합성 외래어로 보기에 그럴 듯 하게 만들어 진 간판 이름이다.

슈 베 - 부드럽고 예쁜 인상을 심어 주기 위해 쓰여진 외래어.

컴 퍼 스 - 대학의 싱그러움을 상징하는 외래어로, 젊은층을 생각하고 쓰여진 이름.

나 이 스 - 좋다는 의미로 쓰임.

출처 : http://k.daum.net/qna/view.html?qid=3R0ja

출처 : http://search.empas.com/search/img.html?z=F&q=%BF%DC%B7%A1%BE%EE+%B0%A3%C6%C7&qn=&s=&f=&bd=&bw=&tq=

감투밥; 그릇 위까지 수북하게 높이 담은 밥.

감화보금; 농어나 숭어 같은 생선의 살을 난도하여 펴서, 채소를 놓고 말아 쪄서 토막토막 썰어 놓은 음식.

강고도리; 물치의 살을 오이 모양으로 뭉쳐 말린 식료품.

강조밥; 좁쌀로만 지은 밥.

거멀접이; 찰수수 가루를 반죽하여 둥글넓적하에 만들어 끓는 물에 삶아 낸 뒤 팥고물을 묻히거나

전병으로 부쳐 소를 넣고 접은 떡.

건건하다; 맛이 좀 짜다.

겪이; 음식을 차리어 남을 대접하는 일.

곁두리; 농부, 일꾼이 끼니 외에 참참이 먹는 음식.

고수레; 1.흰 떡 따위를 반죽할 때 끓는 물이 골고루 가게 하는 일 2.무당이 굿할 때나 들에서 음식

을 떼어 던지며 부르는 소리, 또는 그 일.

고수레떡; 고수레하여 반죽한 덩이를 쪄낸 흰 떡.

고조목술; 술주자에서 갓 짜낸 술.

고지; 1.호박,가지,고구마 등을 납작납작하게, 또는 가늘고 길게 썰어서 말린 것 2.누룩이나 메주를

디디는 나무고 3.논 한 마지기에 값을 정하여 모내기로부터 마지막 김매기까지 일하여 주기로 하

고 미리 받는 삯. 또 그 일.

광우치; 눌은 밥.

구들구들; 밥 따위가 되어서 오들오들한 모양.

구뜰하다; 변변치 아니한 음식이 맛은 구수하여 먹을만 하다.

구슬구슬; 밥이 알맞게 된 모양.

구제비젓; 생선의 내장으로 담근 젓.

국말이; 국에 만 밥이나 국수.

국수원밥숭이; 흰 밥과 국수를 넣고 끓인 떡국.

군입정; 때없이 음식으로 입을 다시는 일.

굴김치; 생굴을 넣어 담근 김치.

[ㄴ]

낟알이; 밥,죽,미음 같은 곡식 성분으로 된 음식의 적은 분량.(마땅히 먹어야 할 것을 안 먹거나 못

먹는 경우에 씀)

단술; 엿기름에 밥을 섞어 식혀서 끓인 음식. 감주,감례,감차,예주.

[ㄷ]

대궁; 밥그릇 안의 먹다 남은 밥.

댕가리; 씨가 달린 채 말리는 장다리.

도르리; 1.음식을 돌려 가며 제각기 내는 일 2.똑같게 나누는 일.

떡무거리; 체에 쳐 내고 남은 거칠고 굵은 떡가루.

뚜껑밥; 1.밑에는 잡곡밥을 담고 위에만 쌀밥을 담은 밥 2.겉으로만 잘 먹이는 체 하는 음식 3.사발

안에 접시 등을 엎고 담은 밥.

[ㅁ]

맏물; 맨 처음 나는 푸성귀나 해산물 또는 곡식이나 과일.

맛바르다; 맛있게 먹는 음식이 양이 차기도 전에 다 없어지다.

맞갖다; 마음에나 입맛에 꼭 맞다.

머드러기; 무더기로 있는 과실이나 생선 가운데서 가장 굵거나 큰 것들.

모태; 인절미나 흰떡 등을 안반에 쳐서 낼 수 있는 한덩이.

모태끝; 흰 떡을 안반에서 비비어 썰 때에 가락을 맞추어 썰고난 나머지의 떡.

무거리; 곡식 따위의 빻은 것을 체에 쳐서 가루는 빠지고 남은 찌끼.

무거리 고추장; 메줏가루의 무거리로 담근 고추장.

묵물; 묵을 쑤려고 녹두를 갈아앉힌 앙금의 웃물.

묵비지; 묵을 쑬 적에 녹두를 갈아 거른 찌끼.

묵전; 떡의 웃기. 녹말묵에 세가지 물색을 들여 굳힌 다음 썰어 기름에 띄워 지짐.

물굴젓; 썩 묽게 담가 국물이 많은 굴젓.

물내리다; 1.떡가루에 꿀물 또는 맹물을 쳐가면서 성긴 체에 다시 치다 2.기운이 빠져서 사람이 풀기

가 없어진다.

물조개젓; 조개젓에 뜨물을 쳐서 익힌 묽은 젓.

밀개떡; 밀가루나 밀가루의 찌끼로 반대기를 지어 찐 떡.

밀떡; 꿀물이나 설탕물에 밀가루를 반죽하여 익히지 않은 날떡.부스럼에 붙임.

밀범범; 밀가루에 청둥호박과 청대콩 같은 것을 섞어 만든 범벅.

밀푸러기; 면, 국에 밀가루를 풀어만든 음식.

[ㅂ]

박고지; 박의 속을 빼어 버리고 길게 오려서 만든 반찬거리.

박국; 덜 익은 박을 잘게 썰어 넣고 끓인 맑은 장국.

박김치; 덜 익은 박을 잘게 썰어서 담근 김치.

반기; 잔치 또는 제사 때에 동네 사람들에게 나누어 주려고 담은 작은 음식.

반대기; 가루를 반죽한 것이나 삶은 푸성귀 등을 편편하고 둥글 넓적하게 만든 조각.

반짓다; 과자 떡 등응 ㄹ둥글고 얇게 조각내어 반을 만들다.

밤엿; 밤톨 만큼씩 동그랗게 만들어 깨를 묻힌 엿.

밥밑; 밥을 지을 때 쌀 이외에 넣는 잡곡류.

밥풀강정; 산자밥풀 겉에 붙인 강정.

방게젓; 방게를 간장에 넣어 담근 젓.

배리다; 1.맛이나 냄새가 조금 비리다 2.마음에 차지 아니하게 적다 3.하는 것이 다랍고 아니꼽다.

배리착지근하다; 조금 배린 맛이나 냄새가 나는 듯하다.

배틀하다; 조금 배릿하고 감칠맛이 있다.* 배릿;약간 배린 듯하다.

번가루; 곡식 가루를 반죽할 때 물손을 맞춰가면서 덧치는 가루.

벼락김치; 날무, 날배추를 간장에 절여 당장 먹게 만든 김치.

부각; 다시마의 앞뒤에 찹쌀 풀을 발라 말렸다가 기름에 튀긴 반찬.

불겅거리다/불겅대다; 단단하고 질긴 물건을 먹을 때 잘 씹히지 않고 이리저리 불거지다.

비늘김치; 무를 통째로 저미어 떨어지지 않게 하고 그 틈에 김치에 넣는 속을 넣어서 통김치와 함께

만든 김치.

비리척지근하다; 비린 맛이나 냄새가 나는 듯하다.

비웃; 청어를 식료품으로 일컫는 말.

[ㅅ]

사이먹다; 곁두리를 먹다 *곁두리;(주로 농사꾼이 힘든 일을 할 때) 끼니 외에 참참이 먹는 음식.

사이참; 일을 하다가 잠시 쉬는 동안. 또, 그때 먹는 음식.

산승; 찹쌀 가루를 반죽하여 얇게 밀어 모지거나 둥글게 만들어서 기름에 지진 떡.

삼씨기름; 삼씨를 짜서 만든 기름.마자유.

상수리밥; 상수리쌀에 붉은 팥 간 것을 섞어 지은 뒤, 풀 때에 꿀을 쳐서 담은 밥.

새척지근하다; 음식이 쉬어서 신 맛이 조금 난다.

샐심; 새알심.*새알심;팥죽에 찹쌀가루를 반죽하여 새알처럼 만들어 넣고 익힌 음식.

샛밥; 1.곁두리 2.끼니 외에 먹는 밥.

서거리 깍두기; 소금에 절인 명태 아가미를 넣고 담근 깍두기.

서근서근하다; 1.사과나 배처럼 씹을 맛이 있게 연하다 2.성질이 부드럽고 시원하여 붙일 맛이 있다.

서덜; 생선의 살을 발라낸 나머지.

섞박지; 절인 배추, 무, 오이를 넓적하게 썰고 고명에 젓국을 쳐서 한데 버무려 담은 뒤에 조기젓 국

물을 아주 적게 부어서 익힌 김치.* 고명;소양과 맛을 더하기 위하여 음식 위에 뿌리는 양념을 통

틀어 이르는 말.

선떡; 잘 쪄지지 않은 떡.

선떡 부스러기; 1.선떡의 부스러짐 조각.

설겅거리다; 설 삶은 콩, 밤 등이 씹히는 소리가 자꾸 나다.

설기; 1.백설기 2.싸리채나 버들채 따위로 걸어서 만든 직사각형 모양의 상자.

설미지근하다; 1.충분히 익고 뜨거워야 할 물건이 설익고 미지근하다 2.어떤 일에 대하는 태도가 야

무진 맛이 없어 아주 약하다.

섬누룩; 품질이 좀 낮은 누룩.*누룩;밀을 갈아 반죽하여 띄워서 만든 술을 빚는 재료.

섬떡; 1.쌀 한섬으로 만든 떡 2.고수레떡.

세뚜리; 1.한 상에 세 사람이 식사하는 일 2.새우젓 따위를 나눌 때,한독을 세 몫으로 가르는 일. 분량.

셋붙이; 1.산병의 하나.개피떡 세 개를 붙여서 만든 떡 2.셋갖춤.

소금엣밥; 반찬이 변변치 못한 밥.

소박이; 1.오이 소박이 김치 2.소를 넣어서 만든 음식의 총칭.

소주(를)내리다; 익은 술을 고아 소주고리에서 소주를 받다.

속장아찌; 잘게 썬 무, 두부, 다시마 등에 쇠고기를 섞고 간장에 조려 양념을 한 반찬.

송이재강; 진국만 떠낸 술의 재강.*재강;술을 걸러 내고 남은 찌꺼기.

수박깍두기; 겉껍질을 벗긴 수박의 껍질로 만든 깍두기.

순물; 순두부를 누를 때 나오는 물.

슬미지근하다; 비위를 거스르게 미지근하다.

싱건김치; 김장때 삼삼하게 담근 무김치.

[ㅇ]

알근달근하다; 맛이 조금 맵고도 달다.

알근하다; 1.술에 취해서 정신이 조금 몽롱하다 2.맛이 매워서 입안이 조금 알알하다.

알짝지근하다; 1.음식이 조금 맵다 2.살이 알알하게 아프다 3.알맞게 취하다

야리다; 1.질기지 않다 2.조금 모자라다.

어릿하다; 혀끝이 몹시 쓰리고 따갑다.

얼간쌈; 가을에 배추의 속대만을 골라서 얼간하여 두었다가 겨울에 쌈으로 먹는 음식.*얼간;소금에

약간 절임.

완자; 쇠고기를 잘게 이기어 달걀 두부 등을 섞고 둥글게 빚어 기름에 지진 음식.

월천국; 국물이 많고 건더기는 없어서 맛없는 국.m

윗고명; 음식에 맛이나 빛을 더하기 위하여 음식 위에 치는 고명.

[ㅈ]

자금거리다/대다; 음식에 섞인 잔 모래 따위가 자꾸 씹히다.

재강; 술을 거르고 남은 찌꺼기.술비지.술찌끼.

젖미시; 구덩이 속에 멥쌀 가루를 넣고 풀로 덮은 뒤에 쇠통으로 막아 두었다가 비가 온 뒤에,쌀가

루가 뜨고 변하여 반대기가 되고 축축하게 진이 난 것을 즙을 내어, 다른 쌀가루와 반죽하여 쪄서

볕에 말린 가루.몸에 보가 된다고 함.

조침젓; 여러가지 물고기를 마구 섞어 만든 젓.

좨기; 데친 나물이나 반죽한 가루를 조그마하고 둥글 넓적하게 만든 조각.

[ㅊ,ㅋ,ㅌ,ㅍ]

첫국밥; 해산 후 산모가 처음으로 먹는 미역국과 흰밥.

콩몽둥이; 둥글게 비벼서 길쭉하게 자른 콩엿.

토렴; 밥이나 국수에 뜨거운 국물을 여러 차례 부었다 따랐다 하여 덥게함.

틀국수; 틀에 눌러서 뺀 국수.

파골집; 돼지의 창자 속에 피를 섞어서 삶아 만든 음식.순대.

편수; 1.얇게 밀어 편 밀가루 반죽을 ㄹ보시기 등으로 눌러 떼어 채소로 만든 소를 넣고 네 귀를 붙

여 끓는 물에 익혀 장국에 넣어 먹는 여름 음식 2.공장의 두목.

[ㅎ]

한동자; 식사를 마친 뒤에 다시 새로 밥을 짓는 일.

한밥; 1.끼니 때가 지난 뒤에 차리는 밥 2.누에의 마지막 잡힌 밥.

홀아비김치; 무나 배추 한가지로 담근 김치.

흰골무; 양념을 바르지 않은 골무떡.