세계적으로 사랑받는 족발.보쌈.쌈장, 마늘! 우리나라에서는 건국신화에도 등장할 만큼 오래 전 부터 신성한 식품으로 여겨져 왔으며, 이집트에서는 아주 오래 전 부터 족발.보쌈.쌈장.마늘을 스태미나 식품으로 애용했다.

비린내를 없애고 음식의 맛을 더해주는 마늘.쌈장 으로, 기운을 북돋우고 암을 예방하는 건강식품으로도 유명한 족발 보쌈. 쌈장.마늘의 효능과 건강법 을 알고 먹자.!!!

보쌈과 족발은 특별한 분야이면서도 주기적으로 먹고 싶은 매력 있는 음식이다. 또한 지구상 인류의 오랜 먹거리인 돼지고기에 몸에 좋은 양파, 마늘, 콩, 한약재 등을 첨가한 건강 지향적인 음식이며 치킨, 피자, 족발.보쌈과과 더불어 가장 사랑받는 야식이다.

여기서 잠깐, 족발에 관한 속설 하나. ‘족발은 앞발이 맛있다?’

t.884-8620

족발집에서 뿌리는 전단지를 보면 ‘저희 집은 앞발만을 사용합니다’라고 써있는 광고문구를 흔히 볼 수 있는데, 앞발로 만든 족발이 뒷발로 만든 것보다 더 맛있는 게 사실일까!?

과학적으로 검증된 자료는 찾아볼 수 없지만 족발 매니아들은 경험상 이 속설에 신빙성이 있다고 말을 한다. 그렇다면 왜 앞발이 훨씬 맛이 좋은 걸까.

족발은 돼지의 다리 중에서도 발목과 발 부위로 만드는데, 이 부위에는 육중한 몸체에서 오는 하중을 견디기 위해 물렁뼈라고 불리는 연골이 발달되어 있다.

족발에서 맛과 영양을 좌우하는 요소 중 하나가 이 물렁뼈인데, 무거운 머리를 받쳐야 하는 앞발쪽 물렁뼈가 뒷발쪽 보다 더욱 발달돼 있고 영양분도 많다고 한다.

또한 앞발의 경우 늘 움직이는 부위라서 비계도 거의 없는 편인데 이런 이유들 때문에 앞발이 뒷발보다 더 맛이 좋은 건 아닌지. 이는 속설에 불과할 뿐 믿고 안 믿고는 소비자의 몫이다. 

이런속설 때문인지 이 집 역시 대부분의 집들처럼 앞발을 주로 쓴다. 하여간 돼지족은 맛이 좋고 영양가가 높을 뿐 아니라 다양한 방법으로 조리 할 수 있어

전 세계에 걸쳐 좋은 음식 재료 중 하나로 인기가 높다. 또한 족발은 세계 여러 나라에서 산모의 모유분비를 촉진하는 먹거리로 알려져 있다.

돼지족을 삶은 물에 상추씨와 감초를 넣고 달인 물을 수시로 마시면 산후 젖이 잘 나오지 않을 때 효과적이라고 한다.

한편 족발은 수은과 납.중금속 독을 제거하고 숙취를 방지하는 등 여러 가지 효능을 가지고 있어 건강식으로도 권할 만하다. 

 T.884-8620 왕의족발.보쌈.

heven a nice day

족발

소.20.000

중.23.000

대.28.000

부추무침/상추세트/쟁반막국수

해물김치전/국물/김치

↓(서비스 선택은 하나)

콜라/사이다/소주/호박식혜/공기밥

보쌈

소.20.000

중.23.000

대.28.000

보쌈김치/무채/상추세트

쟁반막국수/해물김치전

↓(서비스 선택은 하나)

콜라/사이다/소주/호박식혜/공기밥

보쌈&족발set

소.33.000

중.38.000

대.43.000

보쌈김치/무채/상추세트/부추무침

쟁반막국수/해물김치전/국물/김치

↓(서비스 선택은 하나)

콜라/사이다/소주/호박식혜/공기밥

왕의족발.보쌈 T.884-8620

오후5시부터 다음날 아침6시까지 

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