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질문 쿠쿠밥솥으로 찜요리를 해볼까하는데 어떤게 될까요?
sun1**** 조회수 34,677 작성일2007.08.22
제가 쿠쿠밥솥으로 밥이외에 다른 요리를 해보려구요. 우리 남편이 찜요리를 좋아하거든요. 쿠쿠로 할 수 있는 찜요리를 알려주세요~
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8 개 답변
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chao****
중수
국, 탕 분야에서 활동
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찜요리요~~ 찜요리도 여러가지인데 어떤걸 가르쳐 드리나~~

쿠쿠는 여러가지 기능이 있어서 여러요리가 다양하죠~~히히~~

갈비찜과 닭찜요리를 알려드리겠습니다~ 참고하세요~~

 

갈비찜
▶ 만드는 방법
� 토막난 갈비에 기름기와 힘줄을 제거하고찬물에 담궈 핏물을 뺍니다.
� 소쿠리에 건져 물기를 빼고 설탕과 물에재워 고기를 연하게 해줍니다.
� 은행은 후라이팬에 소금을 조금 넣어 볶아껍질을 벗겨냅니다. 당근은 밤톨 크기로 깎
아 놓고 양파는 강판에 갈아 즙을 만들어놓습니다.
� 준비한 모든 재료에 양념을 넣고 버무려1시간 정도 양념이 배도록 재워 놓은 후
냄비에 넣습니다.(갈비와 양념장에서 우러나오는 수분으로 조리가 되기 때문에 별도의 물을 부을 필요가 없습니다.)
� 버튼을 눌러�갈비찜�에 맞춘 후버튼을 눌러주십시오.
� 음식이 완료되면 갈비찜 위에 잣가루를뿌려 식탁에 냅니다.

재료
*쇠갈비 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙1.2Kg *다진파∙∙∙∙∙∙∙∙∙5큰술
술 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙3큰술 깨소금∙∙∙∙∙∙∙∙∙1큰술
*진간장 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙5큰술 후추가루∙∙∙∙∙1작은술
다진마늘 ∙∙∙∙∙∙∙1큰술 *당근 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙1개
참기름 ∙∙∙∙∙∙∙1작은술 밤 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙10개
양파 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙1개 은행 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙20개
설탕 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙3큰술 *잣가루∙∙∙∙∙∙∙∙∙1큰술

■ 닭찜
재료
닭 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙1.5Kg *양념장
소금 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙2작은술 진간장 ∙∙∙∙∙∙∙∙6큰술
후춧가루 ∙∙∙∙∙1작은술 실파 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙2뿌리
생강즙 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙1큰술 마늘 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙1통
감자 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙100g 후추가루 ∙∙1/2작은술
당근 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙100g 설탕 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙1큰술
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ 깨소금 ∙∙∙∙∙∙∙∙1큰술
∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ 참기름 ∙∙∙∙∙∙∙∙2큰술
▶ 만드는 방법
� 닭고기를 깨끗이 씻어 잔털과 내장을 완전히 없애고 꼬리 부분에 뭉쳐 있는 기름을 잘라냅니다.
� 닭고기를 먹기에 알맞은 크기로 자른 후 양념이 잘 배고 빨리 익도록 칼집을 냅니다.
� 먹기에 알맞은 크기로 자른 당근과 감자, 닭고기를 커다란 볼에 넣고 준비한 양념과 고
루 섞은 후 양념이 충분히 배일 때까지 재워두십시오.
� 충분히 재워 둔 닭고기와 감자, 당근을 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아두십시오.
� 버튼을 눌러�닭찜�으로 맞춘 후 버튼을 눌러 주십시오.

2007.08.22.

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6번째 답변
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xiao****
고수
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제가 개인적으로 해본 찜요리라면..

오징어순대에요.^^

오지어에 밥이랑 야채를 잘 다져서 넣고..

찌는거죠~

고구마.감자.옥수수등 다 찌실수있구요~

압력이 있어서 정말 맛있게 잘 쪄진답니다^^

더운여름 불에서 땀흘려가면서 요리하지마시고~

시원하게 맛있는 요리 드세요~

2007.08.22.

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1번째 답변
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leeo****
중수
청소, 주방, 계절 가전 분야에서 활동
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요즘에 나오는 쿠쿠밭솥은 못하는게 없을 정도로 다양한 요리를 할수 있답니다..

제 개인적으론 갈비찜을 권해 드리고 싶을정도인데요..

쿠쿠 압력밭솥을 구매하면..

요리책자까지 함께 동봉이 되니..

그것을 보고 따라 하시면 되구요..

쿠쿠 밭솥으로 요리 가능 한것을 사진으로 보여 드리겠습니다..

 

2007.08.22.

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2번째 답변
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ikl9****
초수
청소, 주방, 계절 가전 분야에서 활동
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죽(잣죽, 전복죽, 특미닭죽, 흰죽, 팥죽)

만능찜(갈비찜, 닭찜, 만두찜, 두부찜, 꽃게찜, 생선찜, 수육(편육), 스테이크, 오향장육, 시루떡, 잡채, 고구마탕(맛탕), 갑오징어 조림, 호박찜, 가지찜, 대합찜, 밤찜, 옥수수, 감자, 고구마, 생크림케익, 숭늉 등

야채밥

약식(약밥)

삼계탕 등 여러가지 요리가 가능합니다.

2007.08.22.

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3번째 답변
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kdlo****
초수
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압력밥솥이다 보니....

 

고기류의 요리를 할때 너무 좋은것 같아요~~~^^*

 

찜요리라고 하면 정말 무궁무진 한데요...

 

그중에서 쿠쿠에 요리 하면 정말 야들야들 너무 맛나는 "갈비찜"을

 

꼽을수 있을것 같아요...갈비찜을 냄비에 하게 되면 고기가 익는 시간도 오래되고...

 

또 오래 오래 찌게 되면 고기가 질려지기도 하잖아요~~~~

 

근데 쿠쿠에 하면 갈비찜을 아주 손쉽게 만드실수 있으시답니다~

 

갈비 양념을 하신후...거기에 배나 키위를 갈아 넣으면 고기가 질기지 않고

 

부드러워져요~~^^* 쿠쿠의 기능중 만능찜 이라는 기능이 있잖아요~

 

그 기능을 선택하신후 5분 단위로 시간 설정이 가능하시답니다~

 

그리고 "생선찜"도 가능하신데요..만드는 방법은 동일해요

 

만능찜 기능을 선택하신후 시간 설정 하시면 된답니다

 

갈비찜 같은 경우는 밥솥의 내솥에서 바로 요리 하시면 되는데요

 

생선찜이나 그외 물이 나올수 있는 요리들은...쿠쿠 밥솥 구입시 같이

 

들어있던 "찜판" 하얀색으로 생긴것 있잖아요..고구마 감자 같은거 찔때

 

사용하는...그런 찜판에 올리셔서 요리 하셔야 물이 흥건해지지 않는답니다~~

 

뒤에 갈비찜 생선찜 외에도.....삼계탕도 가능하셔요(이건 삼계탕 메뉴가 따로 있답니다)

 

그리고 갈비탕 , 감자탕 , 닭볶음탕 , 매운갈비찜 , 이런것도 가능하시구요....

 

그외에 스테이크 , 보쌈도 만드실수 있으세용~~~~

 

쿠쿠 밥솥 사실때 같이 드린 요리책자 보시면 여러가지 요리들이

 

나와 있을텐데요..그것 보시고 조금씩 응용 하셔서 만드시는것도

 

좋은 방법 이랍니다~~~~^^*

 

 

2007.08.22.

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