사람이 노년기가 되면 소화율도 떨어지고

모든 기능들이 저하됩니다.

그래서 특별한 반찬 보다는

골고루 야채와 고기를 다져서 죽을 쒀드리는 것도 좋을 것 같아요~

어렵지 않아요!!

쌀을 불려서 해도 좋지만 불린 쌀이 없는 경우 그냥 쌀을 깨끗하게 씻어서 사용하면 되요

쌀의 양은 1그릇을 만드는 경우 절반조금 넘게 사용하면 됩니다!!

먼저 냄비에 참기름을 두르고 잘 다져진 고기를 볶아준 후 쌀을 넣고 볶아즙니다.

그리고 물을 쌀 양의 6배!! 그러니까 쌀을 절반 넣었으면 물을 3그릇!

(이건 불린 쌀 기준이구요 불리지 않은 쌀은 끓이다가 덜익었는데 뻑뻑하면 물 더 넣어주세요!!)

넣으시고 잘 저어주면서 끓여 주세요!  불은 중간뷸이요!!

처음엔 물이 많아 보이지만 점점 물이 줄어들꺼예요

그러면 야채들을 넣고 계속 저어 주세요

쌀이 다 익으면 완성입니다. (소금간 약간 해주세요!)

쌀이 가지고 있는 수분의 함량에 따라 물의 양은 달라지니

상태를 봐가면서 물을 넣어주세요

그리고 어른들은 그냥 쌀로만 끓이는 것 보다

찹쌀을 섞어드리면 소화하기 훨씩 편한 죽이 됩니다!