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질문 식당 창업 메뉴
funn**** 조회수 3,311 작성일2010.08.01

식당을 인수했습니다.

현재 메뉴는 삼계탕 달랑 하나....

식당 바로 앞에 도로가 있고(1번국도)

가게앞 도로에 차들은 엄청나게 많이 다닙니다.

물론 주차장도 있는 식당입니다.

 

1.무슨 메뉴가 좋을까요? (주변에 조그만 사무실들도 좀 많이 있습니다.)

 

2.그리고 주변에 사무실들이 좀 있어서 점심장사는 약간은 있는데 저녁장사는 영 아니네요.. ^^; 

  저녁에 팔만한 음식은(술안주도 괜찮고요)  머가 좋을까요?(저희가게는 술이 거의 안팔립니다.)

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5 개 답변
7번째 답변
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kgpa****
시민
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몸에도 좋고 맛도 좋은 단호박을 이용한 메뉴들인데요

상권과 점포에 따라 아래와 같이 선택/맞춤 창업을 할 수 있어요

 

단호박요리전문점

호박칼국수&수제비&만두전문점

호박떡볶이(분식)

호박빈대떡(막걸리주점)

호박통삼겹살

호박카페(Cafe)

2010.08.12.

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1번째 답변
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ch09****
고수
창업, 관광, 요식업 분야에서 활동
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식당 창업 성공하시기 바랍니다

창업에 메뉴 구성은 대단히 중요한것입니다

주변상권 을 고려한 새로운 메뉴 시스템을 구축하느냐

현 메뉴로 새롭게 개발을 해서 구축하는냐 등

여러 의견이 분분하겠지만 정확한 맛 개발과

정확한 예측으로 가능하리라 봅니다

글로 봐서는 절대 불가능하다는 말씀입니다

대단히 유험하다는 얘기죠~~!!

삼계탕 노하우를 교환하는 방법이 있구요..아님 뮤료 상담을 일단 받아보시고

저렴하니 메뉴 구성 노하우 기술전수를 받아볼수있습니다

방문하시여 글남겨주세요~~

무쪼록 성공하세요...

2010.08.01.

  • 출처

    직접기술

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nsa2****
시민
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소자본이든 대자본을 투자하여 창업이란 내가 모르는 분야에서

새로이 시작한다는것은 정말 어렵습니다

먼저 시작한 사람들도 별별 생각을 다 하다가 시작을 하였고 또한 의욕이 넘치어서

시작하였지만 80% 이상이 실패를 합니다  그래서 선택한것이 돈이 들더라도

체인점에 문의하여 실패확율을 줄이자고 노크를 하여보니 잘되는사업에는 투자비가

만만치 않은것이 현실입니다

1, 본인이 생각하기에 주변에서 실패를 줄이고 성공한 사례로 보면  내가하고자 하는 일을 선택하면

  그 분야에 노점이던 종사원이던지 일단 몸으로 부딕힌후에 소자본 창업을 하면 그나마 덜망하고

2, 창업을 하고자 하느곳에 내가원하는 품목과의 상권이 가장 중요합니다

   평수는 그다지 중요한 것이 아닙니다  분식,칼국수,꼬지,기타등등 인테리어 그렇게 안중요합니다

   원목으로 처리할거 벽지바르고 부지런히 쓸고딱아서 사람의 정겨운 분위기가 최고입니다

3, 창업의 품목을 대중이 많이 접하는 품목을 선택하십시요

   음식쪽같으면 대중이 많이찾고 내가선택한다고 생각하십시요 잘되는집을 비교하지말고

   비올때는 전.중화요리,술생각이 날댄 고기류,찜.탕  더울때 선택품목등

3,본인도 체인점창업 및 주변에 잘한다는것을 물어물어 비법전수받아서 사업운영등 실패와 성공을 수차례

  거치다 보니 이제는 국밥(순대,돼지)과 면 요리뿐만 아니라 고기류(삼겹살등)에 전국 누가와도(체인점)

  결코 지지않는 비법들을 가지고있읍니다 예로 국밥의 육수 보통 돼지사골 소사골 반반 12시간꼽는법

  등뻐에 돼지머리뼈넣어 끓이는법 돼지사롤만가지고 24시간 꼬는방법등 수많은 실패와 성공으로

  나만의 육수를 개발하여 최고하를 만들었읍니다

만약 국밥류 와 삼겹살(냉면과 된장찌개가 일류여야됨) 쪽에 관심이 있으면  비용부담없이

도움을 줄수 있으니 쪽지나 010 2563-1037로 연락바람.  아무튼 좋은것을 선택하여 성공하길 바랍니다 

2010.08.02.

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5번째 답변
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gmrr****
시민
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괜찮은 아이템이 있어요.
걸쭉이 추어탕,추어칼국수 전문점인데요.메뉴로는 추어탕,추어칼국수,전복 추어탕,인삼 추어탕,미꾸라지 매운탕,미꾸라지 튀김 등이구요.일단 맛은 정말 자신있습니다(본점에서 확인)
본점에서 가맹접 모집중이에요.
음식점 초보자도 운영가능한 시스템이구요.
가맹점을 3호점까지 냈구요.모집초창기라 혜택도 있고, 무엇보다 초기 비용이 많이 안들어요.수익률도 굉장히 높아요.웬만한 프랜차이즈는 수익률이 낮아서 본사 좋은일 시켜주기 일쑤입니다
제 블로거 방문하시면 연락처 있습니다...
*p.s:상세한 자료필요하시면,쪽지로 메일주소 보내주세요

2010.08.02.

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6번째 답변
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ywyo****
초수
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삼계탕 하나로는 저녁장사까지 하시기 무리일겁니다.

 

요즘 한창뜨고 있는 쭈꾸미전문점은 어떠신지요? 맛있게 매운맛으로 직장인들 및 일반인이 한잔하기에 안성맞춤입니다.

 

식당을 20년 30년 운영하신분들도 한번 드시고 맛있다고 칭찬이 자자합니다.

 

관심있으시면 메일이나 쪽지주시기 바랍니다.

 

맛으로 성공 아이템으로 100% 자신합니다.

2010.08.06.

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