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| '생생정보' 청주 울대찌개 맛집(사진=ⓒKBS2) |
생생정보에 등장한 청주 맛집 울대찌개가 누리꾼들의 관심을 끌고 있다.
최근 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘우리 동네 숨은 맛집’으로 청주 울대찌개 음식점이 등장했다. 해당 맛집에는 돼지고기 특수 부위인 울대를 사용해 찌개를 끓인다.
울대는 돼지의 식도 부분이다. 돼지 한 마리에서 다 썰어도 200~300g밖에 나오지 않는다.
과거 한 예능프로그램에 출연한 백종원은 “울대는 오돌뼈 못지 않은 오독임이 있다. 쫄깃함도 있다”고 언급해 눈길을 끌기도 했다.
이날 울대찌개를 맛본 손님은 "돼지고기 울대 하나 먹으면 쫄깃쫄깃하다. 국물을 숟가락으로 떠먹으면 능이 향이 쫙 퍼진다"고 소개해 보는 이들의 침샘을 자극했다.
한편 이날 소개된 생생정보 청주 울대찌개는 충청북도 청주시 청원구 공항로에 위치한 'ㅇ' 식당으로 알려졌다.
