애플파이 할 때 시나몬 가루 없어도 괜찮을까요?

gkss**** 조회수 4,675 2012.11.25

애플파이를 하려고 하는데 시나몬 가루가 없으면 역시 맛이 좀 부족한 느낌일까요?

그리고 강력분으로만 만들어도 되는건가요?

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2 개 답변

ssos****

초수

물론 개인취향에 따라 다르겠지만 있는게 훨씬 낫습니다. 집앞 슈퍼에서 계피가루라도 사서 쓰세요. 구하기도 쉽고 가격도 매우 싸요.
강력분은 강력히 비추합니다.

강력이 빵용이고. 박력이 과자 케이크용인데는 다 이유가 있는법이죠. 섞어서 쓰는제도 이유가 있구요.
그치만 꼭 강력분만 써야 하신다면. 그래도 못먹을 파이가 되진 않을거에요. 맛은 좀 떨어지겠지만 ^^
저도 가끔 집에 재료는 없고 사러 나가기 귀찮을때 그냥 있는데로 쓰기도 합니다.
강력분은 글루텐이 많으니 만들면서 조금조심하시구요 (살살 빠르게)
어디 내다 팔거 아니구, 내가 먹을거라면 누가 뭐라 하겠습니까? ㅎㅎ

2012.11.25.

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탈퇴한 사용자 답변

아무래도요ㅎㅎ그런데, 사과파이중에 꼭 시나몬과 졸이지않고

생과일을 올리는 타르트도 있답니다ㅎ

그 파이를 만드신다면 시나몬가루 없이도 맛있을꺼에옇ㅎ

만약에 시나몬과 졸이는 필을 만드실꺼면 시나몬가루를 사시는게 좋아요~

계피가루는 마트에도 흔히 파니 구입하기 쉬우실꺼같아요^^

그리고, 강력분은 박력분에 비해 글루텐이 많이 함량되있어서,

좀 부드럽다는 느낌의 파이지가 나오게 될꺼같네요ㅎㅎ

파이지의 모양 잡기도 힘들꺼구요 ㅎㅎ

파이는 원래 바삭해야하잖아요?

그래서 박력분을 추천드리고 싶습니다~

그래도 파이다운 맛이 부족하다는 거랑,

식감이 많이 바뀐다는 점 외엔 특별히 맛에 문제 되진 않을꺼 같네요~

본인이나 가족분들께서 드실꺼라면 괜찮으실꺼 같구요,

선물용이라면 좀 번거러우시더라도 박력분을 사셔서 만드시는게

모양도, 맛도 더 나을듯해요~

감사합니다!

2012.11.25.

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