[인사이트코리아=안득수 기자]방송이 끝나면 바로 포털사이트 실시간 검색어에 오를 정도로 시청자들의 관심을 끌고 있는 '생생정보'에서 맛집을 소개해 관심이 쏟아지고 있다.

8일 방송된 KBS TV '생생정보'에서는 장어 소금구이, 김치 소곱창, 소곱창전골 맛집이 공개됐다.

맛집은 서울 강북구 노해로에 위치한 김치곱창 맛집으로 이 곳은 이미 생방송 오늘저녁에 소개된 곳이다.

이날 김치곱창 맛집을 찾은 손님들은 "김치와 곱의 절묘한 조화"라며 "갓 구워진 곱창을 간장 소스에 찍으면 짭조름하니 새콤한 맛이 난다"고 극찬했다.

김치곱창 대표는 "곱창이 기름진 음식이다 보니 종종 김치를 찾으시는 분이 계셔서 드렸는데 판이 타더라. 곱창 속에 김치가 들어가면 판이 안 타겠구나 싶어서 하게 됐다"고 밝혔다.

사장은 주문 즉시 곱창의 기름과 김치의 수분을 제거하기 위해 곱창에 김치를 채운 후 초벌을 했다.

이날 소개된 또 다른 맛집은 '강서구 장어궁' 맛집으로 알려진 곳으로 이 집은 직접 고안한 특별한 불판과 함께 참숯 위에서 노릇노릇하게 구워지는 소금구이와 양념구이를 각각 한판에 69000원 가격대에 제공한다.

국내산 민물장어를 매일 들여오면서 장어구이를 주문하면 즉시 손질해 준비하는 동안 곁들임 반찬과 함께 새싹 삼과 장어탕이 먼저 서비스로 나온다

장어구이 맛집 사장은 소금을 볶아서 사용했다. 식혔다 볶는 것을 세 번 반복해 기존의 장어구이 양념과 차별화된 맛을 자랑한다고. 여기에 파슬리 가루를 추가해 풍미를 더했다.