도래창이 뭐예요? 곱창같은 건가요, 맛은 어떤지 궁금! 궁금!~~~

3318**** 조회수 13,898 2013.04.13

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1 개 답변

도래창은 돼지의 횡격막을 둥글게 잘래낸 일종의 특수부위다. '도래'라는 이름과 같이 봉제인형의 손바닥처럼 통통하고 둥글넓적하게 생겼는데 쫄깃한 씹는 맛과 고소함이 그만이다. 도래창 맛을 손님 몇 사람에게 물어보았더니 닭똥집 맛과 비슷하다고 한다

출처:푸드[경기·인천]발로 뛰어 발굴한 숨은 맛집 ① 경기도 양평 몽실식당월간외식경영

2013.04.15.

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