소고기 굽기전에 질문있어요

비공개 조회수 91 2016.02.10

갑자기 생각이 안나서그러는데 그옛날고기집 가면 소고기굽기전에 기름뭉친거? 같은게 나와서 불판에 기름칠하고 굽잖아요 그기름뭉친거 이름이뭐죠?

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3 개 답변

비공개 답변

절대신

도래창 입니다

요즘은 도래창을 구워 파는 식당도 있지요

2016.02.10.

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예전 불판이나 전부치기전에 기름을 두르는데 소고기의 아무기름이나 두른것이 아니고 주태기름이라해서 좀단단한 기름이죠 이는 소고기국이나 육계장끓일때도 조금넣어드시면 고소한맛이나죠 요즘도 이기름만 별도 주문했다가 가져가는 영업집들이 있읍니다~!!

2016.02.10.

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버터..인걸로알고있습니다..

2016.02.10.

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