전 백종원 김치전 보고 했는데 엄청 간단하면서도 맛있더라구요.

 

그냥 김치+참치캔+부침가루+물만 있으면 되요!!

 

김치는 좋아하는 크기만큼 썰고, 참치캔은 전 기름은 3/4정도는 짜서 버리고

부침가루 한컵이랑 물이랑 섞어서 했어요. 이렇게 해도 맛있던데요?

 

그리고 전 같은건 딱 레시피가 정해진게 아니라서 여기에 전 오징어도 한번 넣어서

만들어 본적 있는데 씹히는 맛이 있어서 이것도 괜찮더라구요

 

자세한 레시피는 백종원 김치전 추천합니다.

 

아주 간단하더라구요 ㅎ

 

 

김치에..아주 잘게썬 돼지고기나 오징어를 넣으세요...거의다지는 수준으로 해야 안부서져요~

그리고 깻잎이요^^

향이 정말 좋아요~

초간단 김치전
간단하게 하는 김치전 알려드릴께요
레시피라고 할 것도 없어요
김치전을 해 보면 종종 김치가 전에서 빠져 나오는 것을 볼 수 있는데요
제 방법이면 그런 문제는 없어요
김치전의 맛은 역시 김치가 주인이죠
김치를 물기를 조금만 빼고 송송 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
김치국물을 좀 빼주는 이유는 김치전의 바삭함을 살리기 위함입니다.
썰어둔 김치에 부침가루 보다는 일반 밀가루로 하세요
부침가루는 약간의 염도가 있어 김치전이 짤 수도 있어서 전 밀가루를 씁니다

썰어둔 김치에 밀가루가 좀 많다고 할 정도로 넣어 줍니다
그런후 김치와 밀가루가 잘 섞이도록 해 줍니다
차가운 물을 넣어 주면 전이 더 바삭한 식감이 생기는데요
그냥 물도 괜찮아요
섞어둔 김치에 그냥 물만 부으시면 됩니다.
잘 섞어서 되다는 느낌이 없으면 그냥 후라이팬에 부치시면 됩니다.
팬을 달군 후 식용유를 두르고 불은 중불로 줄이고 반죽을 넣고 부치시면 됩니다.
한장을 부쳐봐서 반죽이 되다 싶으면 물을 조금 더 넣으시면 됩니다
식용유를 넉넉히 넣고 전의 윗부분이 수분이 겆히는듯 하면 뒤집으시면 노릇 할 정도가 됩니다
이렇게 전을 부치면 반죽하는 번거로움도 없고 또한 들어간 주재료가 전을 부쳐도 따로 분리되어 떨어지는 것이 방지됩니다
어떤 전도 이 방법으로 가능합니다
다른전을 부칠 때는 부침가루로 쓰세요
김치전은 기본간이 있어서요