김치전 반죽인데 물,김치,반죽만 들어 : 지식iN

김치전 반죽인데 물,김치,반죽만 들어...

정보가 없는 사용자 조회수 9,173 2019.01.09

김치전 반죽인데 물,김치,반죽만 들어갔는데 냉장보관했는데 오일 지났는데 먹어도 될까요 ㅜㅜ 급해요

답변자님,

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4 개 답변

왠만하면 버리는게 좋습니다.

얼마안되는거 아끼려다가 배탈나서 며칠 고생할수도 있습니다.

김치는 대표적인 발효식품입니다. 냉장고에 넣어두면 계속 발효가 진행되는데, 거기에 물이 섞여있으면 발효의 이웃사촌격인 "부패"가 급속도로 진행됩니다.

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5일 정도라면 거의 정상식품이 아닐 가능성이 높겠죠?

만약 반죽만들당시 김치양념을 전부 헹구었다면 그나마 괜찮습니다. 그러나 헹구는 과정없이 바로 반죽한것이라면 무조건 버리세요. 재료값도 얼마안하는 음식 먹기에는 그 리스크가 너무도 큰일에 해당합니다.

냄새로 판단하지 마세요.

냄새가 심하게 나지 않더라도 부패가 진행되어 있는 경우가 아주 많습니다.

(냄새가 날 정도면 정말 심하게 부패가 진행된것이고..)

2019.01.09.

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영웅

웬만하면 가능할 겁니다.

눈으로 이상이 없고,

만들 당시와 냄새가 같다면

큰 문제가 되지 않을 거에요.

식중독균이 많을 계절도 아니고,

또 어디든지 미생물은 있지만

가열하고 난 뒤에도 살아남는 세균은 드뭄니다.

2019.01.09.

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초인

변색이 되었는지 보시고

냄새를 맡아 보시고

변함이 없으면 괜찮습니다

2019.01.09.

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초수

냄새가 포이트입니다. 쉰내의차이

2019.01.13.

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