사회 - 우리나라또는 세계 여러나라의 명절 기념일 조사해야해요 너무길게 말고 간단하게
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일본부터시작합니다.
연중 행사 및 명절
설날(お正月)
한해의 첫날. '도시가미(年神)' 또는 '도시도꾸진(歲德神)'이라는 신을 맞이하는 날이다.
이 신은 높은 곳에서 인간세상에 내려와 인간들이 행복한 생활을 할 수 있도록 해준다고 한다.그래서 사람들은 대문을 가도마쓰(門松)로 장식하고, 가가미모찌(鏡もち)를 만들어 신에게 바친다. 가도마쓰'는 신이 내려올 수 있도록 문옆에 세워둔 소나무 장식.
'가가미모찌'는 신에게 올리는 떡. 또 사람들은 오세찌(お節) 요리 라는특별한 음식을 만들어 먹기도 한다.오세찌 요리는 야채나 생선을 달게 삶아서 만든 음식이다.
설날에는 또 연날리기나 다른 전통놀이를 하며 즐거운 시간을 보낸다.
성인의 날(成人の日)
1월15일. 20세가 된 사람들을 성인으로 인정해주고 독립된 사회인으로서의 지위를 부여해 주고 선거권도 주어지며 음주와 흡연도 공식적으로 허락된다.
1948년에 제정. 각지에서 성인식이 열리고 기념품을 나누어준다.
새로 성인이 된 여성들이 기모노 차림으로 성인식에 참가하는 광경이 볼 만하다.
지역에 따라서는 8월에 성인식이 행해지는 곳도 있다.
이날은 방송에서도 여러가지 특집프로를 준비하는데 처녀총각 딱지떼기라든지 하는 야한 프로도 있고, 연예인들중 성인이 된 배우나 가수의 기모노 가격이 화제가 되기도 한다
이날은 휴일이다
단오절 (端午の 絶句 )( 5월 5일)
단오절을 남자 아이를 위한 날로, 집에서는 칼을 찬 무사 인형을 장식하고, 장대를 세워 장대 끝에 잉어를 그린 천이나 종이를 매달아 놓는다. 이것을 '고이노보리'라고 한다.
이것은 잉어가 힘차게 폭포를 올라가듯이 씩씩하고 건강하게 자랄 것과. 출세하는 것을 바라는 마음에서 비롯된 풍습이다. 또한 창포꽃의 향기가 잡귀를 몰아낸다고 하여 창포를 태춘 물로 목욕을 하기도 한다.
오봉 (お盆) (8월 15일 전후)
불교 행사로 조상의 영혼이 이승의 집으로 찾아오는 날이라 하여 음식을 장만하여 조상의 명복을 빌고, 조상의 묘를 찾아 성묘하는 사람이 많다. 고향으로 내려가는 귀성객으로 붐비며, '유키타'를 입고 '봉오도리'라는 춤을 추며 여러 행사를 즐긴다.
시치고상 (七五三 ) (11월 15일)
아이들의 성장을 축하하고 액막이를 하는 행사로 남자 아이는 3세와 5세, 여자 아이는 3세와 7세 때 부모를 따라 진자에 참배를 하러 간다.
오미소카 (12월 31일)
이날 밤에는 온 가족이 모여 '도시코시소바'를 먹는데 국수처럼 오래 살기를 기원하는 의미가 담겨져 있다. 또 자정 무렵부터 전국 각지의 절에서 백팔 번뇌를 없애 주는 것이라 하여 108번의 제야의 종을 치기 시작한다.이외에도 벚꽃이 피면 행해지는 '하나미'와 음력 8월 15일 보름날에 행해지는 '오쓰키미(달맞이)'가 있고 발렌타이 데이와 크리스마스가 새로운 풍습으로 정착되고 있다.
건국 기념일(建國記念の日)
2월11일. 제2차 세계대전 전에는 '기원절(紀元節)'이라고 하였다.
일본이 건국된 날로 초대 천황인 '진무(神武)천황'이 즉위한 날이라고 한다.
세쓰분(節分)
세쓰분은 원래 사계절이 바뀌는 계절의 경계를 의미하며, 넓게는 입춘(立春), 입하(立夏), 입추(立秋), 입동(立冬)의 전날을 가리키며 특히 입춘 전날(현재는 2월 3 ∼4일경)을 중요시하고 있다.
이 세쓰분에는 잡귀를 쫓는 뜻에서 「도깨비로 분장한 이를 쫓는 예능 형식의 행사 」와 「볶은 콩을 되에 담아 뿌리는 형식의 행사 」2가지를 실시한다.
일반적으로는 한 집안의 가장이 「복은 집안으로, 잡귀는 집 밖으로(福は內,鬼は外) 」라고 외치면서 되에 들 어 있는 볶은 콩을 뿌리는 「콩뿌리기- 마메마끼(豆まき)」가 세쓰분 행사로 잘 알려져 있다.
또 잡귀 물리치기와 콩뿌리기가 혼합된 형태로, 도깨비 가면을 쓴 아버지를 향해서 어린이들이 콩을 뿌리는 형태도 세쓰분 행사의 하나로 잘 알려져 있다. 뿌려진 콩을 자신의 나이 수만큼 주워서 먹으면 병에 걸리지 않는다고 하며, 12개의 콩을 구워 그 구워진 상태를 보고 1년 동안 각 달의 운세를 점치는 콩점 등도 유명하다.
이 세쓰분 행사는 예로부터 큰 변화를 겪으면서 현재까지 이어지고 있다. 규모는 가정에서 실시하는 작은 행사부터 절에서 실시하는 대규모의 행사까지 다양하며 지방에 따라 지방색도 풍부하다.
-자료출처 : 일본 문화원-
히나 마쓰리(ひな祭り)
3월3일. 빨간색의 단(壇)에 히나 인형을 장식한다. 히나 인형은 사람모양의 인형으로 제일 윗단에는 '다이리비나(內裏びな)'라 하여 왕과 왕비 모양의 인형을, 다음 단에는 '산닌간죠(三人官女)'라 하여 궁녀 모양의 인형 세 개를, 그 아래에는 '고닌바야시(五人ばやし)'라 하여 악기를 연주하는 악사모양의 인형 다섯 개를 장식한다. 2월부터 이미 크게는 7,8단이나 되는 히나 인형이 집집마다 장식되는데 이 행사에는 여자 어린이가 건강하게 잘 자라주길 기원하는 의미가 담겨 있다고 한다.원래는 인형에 신체의 더러움을 옮겨 바다나 강에 흘려 보냄으로써 재앙을 씻어내는 행사였다. 헤이안 시대의 일. 이것이 후에 인형을 장식하는 마쓰리로 발전하고, 18세기에 이르러 3월3일로 정착되었다고 한다.
춘분(春分の日)
3월21일경. 밤과 낮의 길이가 같은 날. '히간(彼岸)'의 기간중 한 가운데에 있는 날이다.
'히간'은 불교와 관련된 연중행사로 춘분을 전후한 7일간. 많은 사람들이 조상의 묘에 성묘를 가고
궁중에서도 천황의 조상에 대한 제사가 행해진다. 자연이나 생물을 소중히 하는 날이라고 한다.
식목일(みどりの日)
4월29일. 자연의 은혜에 감사하고 마음의 풍요로움을 가꾸는 날이다.
쇼와(昭和)천황의 생일이라고 한다.
헌법기념일(憲法記念日)
5월3일. 일본국 헌법이 시행된 날이다.
어린이 날(子供の日)
5월5일. 원래는 '단고노 셋쿠(端午の節句)'라 하여 남자아이의 건강한 성장을 기원하는 날. '고이노보리(こいのぼり)'를 세우고 무사인형을 장식하여, 악(惡)을 물리치고 강하게 자라길 바라는 마음을 표현한다. '고이노보리'는 잉어 모양의 장식물을 나무에 매달아 세운 것. 잉어가 황하를 거슬러 올라가 용이 된다는 중국의 전설에서 비롯되었다고 한다. 일본에서는 에도(江戶)시대부터 세우기 시작하였다.
황금연휴(Golden Week)
특별한 행사나 명절은 아니지만, 4월29일 식목일 부터 5월3일 헌법기념일, 5월4일 국민 휴일,5월5일 어린이 날까지 연휴가 이어지는 주간. 회사에 따라서는 사이에 끼인 날까지 휴무하여 8-9일간 휴일이 계속되기도 한다. 유원지나 행락지는 온통 사람들로 붐비고 공항은 해외여행을 즐기려는 사람들로 만원을 이룬다.
어머니 날(母の日)
5월 둘째주 일요일. 원래 미국의 교회에서 시작되었다고 하는데, 일본에서도 기독교 교회의 활동에 따라 확산되어 1949년 경 어머니 날이 확정되었다. 어머니에게 빨간 카네이션과 선물 등을 드리며 감사의 마음을 표하는 날이다.
칠석(七夕)
다나바타(たなばた)'라고 한다. 7월7일에 열리는 축제로 은하수를 사이에 두고 헤어져 있는 견우와 직녀가 1년에 한번 만난다는 중국의 전설에 의한 것. 에도시대에는 막부의 공식행사중 하나였다고 한다. 1873년, 공식행사로서의 다나바타는 폐지되었지만 아직도 이날을 기념하는 행사는 이어진다.상점가에서는 화려한 장식물을 내걸고 손님을 끌며 문구점에서는 '단자쿠(短冊)를, 꽃가게에서는 대나무를 판다. '단자쿠'는 소원을 적어 대나무에 매어다는 종이.
가정이나 유치원 등에서 주로 어린이들을 중심으로 노래를 부르거나 춤을 추며 다나바타를 즐긴다
중국의 공휴일과 명절
중국의 공휴일과 명절은 우리나라와 별반 차이가 없다. 하지만 ‘여성의 날’이 있다는 점이 특이하다고나 할까?
중국을 여행하는 여행자라면 공휴일과 명절은 피하는 것이 좋다. 공휴일은 관광명소 어디나 중국인 관광객들로 북새통을 이룬다. 여유 있는 관광은 거의 불가능하다고 생각하면 된다.
한 예로 만리장성을 공휴일에 여행하면 장성은 안보이고 그 위를 가득 매운 사람만 보인다. 명절 역시 만만치 않는 여행 시기다. 무엇보다 상상을 초월하는 귀성객들로 어느 교통 수단이든 표구하기가 쉽지 않다. 명절엔 그저 한곳에 머물면서 현지인들과 어울리는 게 가장 현명하다.
원단 元旦: 1월 1일-신년맞이
여성의 날: 3월 8일-여성은 휴무, 남성은 오전근무
노동절: 5월 1~3일
청년절: 5월 4일-5.4운동 기념
아동절: 6월 1일-국제아동의 날 기념, 어린이 날
건훈절: 7월 1일-공산당 창당일
건군절: 8월 1일-1927년 남창 봉기 기념
국경절: 10월 1~3일-중화인민공화국 건국기념일
춘절: 음력 1월 1일-설날
원소절: 음력 1월 15일-정월 대보름
단오절: 음력 5월 5일
중추절: 음력 8월 15일
한나라의 고유명절은 그 나라의 전통과 풍습을 경험 할 수 있는 좋은 기회다. 특히 중국명절은 우리나라와 시기와 풍습이 거의 비슷해 더욱 친숙하게 느껴진다. 또 우리의 고유 명절 중 그 유래가 중국으로부터 시작되어 그 의미와 취지를 알 수 있는 기회가 돼 더욱 흥미롭다.
춘절 (春節)
중국 최대 명절로 우리나라로 치면 구정 설에 해당합니다.
춘절은 기나긴 겨울이 가고 봄이 다가온다는 의미로 온 가족이 모여 새롭게 시작되는 한 해를 경축하는 명절이랍니다. 해마다 음력 12월이 되면 크리스마스를 기다리는 서양인들처럼 들떠있는 중국인들을 볼 수 있답니다. 그만큼 춘절은 중국인에게 가장 기다려지는 명절이랍니다. 춘절에는 공식적으론 3일간의 연휴가 있으며, 농촌인 경우엔 음력 정월 대보름까지 쭈~욱 쉰다는군요.
그럼 춘절엔 뭘 할까요? 춘절의 시작은 음력 12월 31일부터 시작된답니다. 우선 해묵은 지난해를 털고, 새로운 한 해를 맞이하는 첫날이니 대청소를 한 후 온갖 복을 기원하는 글자와 귀신을 쫓는 그림 등을 준비해 집안 곳곳에 붙인 답니다. 그리고 저녁에는 온 가족이 모여 저녁식사를 한 후 담소나 놀이 등을 즐기며 함께 새해를 맞이한답니다. 제야의 종소리가 울리자 마자 새해를 경축하는 폭죽이 시내 도시 곳곳에서 터지는 소리는 우리나라에서 흔히 볼 수 없는 장관이죠.
설 당일엔 음식을 정성껏 준비해 가족의 평안과 농사의 풍년을 기원하는 제를 지내고, 제가 끝나면 웃어른께 세배를 하고, 이웃과 친지간에 덕담을 주고 받는 다는군요. 거의 한국과 비슷하죠?
춘절음식 : 한국의 떡국처럼, 북방사람은 만두종류인 쟈오즈를, 남방사람들은 새알 같은 중국식 떡 니앤까오를 먹는다. 그 밖에 두포(팥빵), 연고(설떡), 미주, 미화당(쌀엿), 두부, 전퇴(전병), 유각(튀긴과자)등이 있다.
만두: 만두는 춘절에 먹는 대표적인 음식으로 만두피를 얇게 밀어, 배추, 두부, 사탕, 대추, 땅콩, 찹쌀떡 등을 넣고 반달모양이나 둥근 모양으로 만드는 음식이다. 예부터 중국인들은 음식 하나 하나에 의미를 부여 하길 즐겼는데 만두 역시 여러 의미와 뜻을 지니고 있다. 만두피에 속을 넣고 반으로 포개 붙이는 것은 입을 막는다는 뜻으로 말을 하지 않으므로 해서 모든 나쁜 일을 미리 방지한다는 의미며, 두부와 배추의 흰색과 푸른색은 편안과 안전을 상징한다. 또, 만두 속으로 사탕을 넣는 건 달콤하게 살아라, 대추는 자식을 가져라, 땅콩은 득남을 해라 등의 의미를 가지고 있다. 간혹, 돈 많이 벌라는 의미에서 만두 속에 동전을 넣기도 한다.
폭죽놀이 : 귀신과 액을 쫓고 풍년을 기원하는 의미에서 하는 놀이.
‘복’ 자를 거꾸로 붙이는 풍습 : 춘절엔 ‘복(福)’자를 쓴 종이를 집안에 거꾸로 붙이는 풍습이 있다. 이는 ‘복을 거꾸로 하다’의 倒福[dao fu]와 ‘복이 오다’의 到福[dao fu]를 합성해 ‘복을 거꾸로 붙이면 복이 들어온다’라는 말에서 유래했다.
단오절(端午節)
5월절 이라 불리는 단오는 정확한 유래를 알 수 없으나 여러 유래 설 중 ‘굴원설’이 가장 유력하답니다.
굴원설의 이야기는 대충 이렇습니다. 옛날 전국시대 초나라 회왕(懷王)때 굴원(屈原)이라는 충신이 있었답니다. 그는 간신배들의 모함에 빠져 억울하게 귀향을 가 그만 멱라강(汨羅水)에 투신 자살을 하게 되었답니다. 그의 죽음을 애도한 백성들은 그가 자살한 그날 물고기들이 그의 시신을 해치지 않도록 주먹찰밥(종자)을 강에 뿌렸다는군요. 이 후 매년 음력 5월 5일이 되면 그를 애도하는 제사와 행사가 이어져 내려왔답니다. 물론 우리나라의 단오도 여기서 전해진 명절입니다. 단오 때에는 물고기 밥으로 줬다는 종자를 만들어 먹고, 액막이 술인 웅황주(雄黃酒)를 곁들여 마신답니다. 그 밖에 대표적인 행사로는 노젓기 경기인 용선(龍船)경주가 있답니다.
종자: 대표적인 단오음식으로 찹쌀에 대추, 팥, 설탕 등을 넣고 대나무 잎이나 갈대 잎으로 싸 찐 음식.
웅황주: 웅황가루와 창포 뿌리를 잘게 썰어 넣은 방독용 술. 웅황을 마신 어른들은 아이들의 액막이를 위해 술잔에 남은 웅황 찌꺼기를 아이들의 눈,귀,코 등에 발라주거나 가슴에 왕(王)를 새겨주는 풍습이 있다.
단오행사: 용선경기, 향주머니 걸기, 향주머니 차기, 창포 꽂기, 약초 캐기를 하는 등.
중추절(中秋節)
중추절은 우리나라의 추석과 같은 명절로 먹는 음식은 달라도 그 의미나 풍습은 비슷하답니다.
예부터 고대 중국 제왕들은 농사를 시작하는 봄에는 태양에게, 추수를 하는 가을에는 달에게 제사를 지냈다는군요. 그 후 민간인에게 이 풍습이 전해진 것이 중추절의 유래랍니다. 중추절은 음력 8월 15일이 4계절 중 가을에 해당하는 7,8,9월의 가장 가운데 있는 날이라는 의미랍니다. 주충절에는 온 가족이 모여 달에게 풍년과 가족의 안녕을 감사하는 제사를 지내며, 달 구경가기, 달에게 소원 빌기 등을 한답니다. 또 달을 닮은 월병(月餠)을 만들어 친지들과 이웃간에 나눠 먹는 다는군요.
월병: 중국 남송시대부터 전해지는 중국 전통과자 월병은 보름달을 상징하는 둥근 모양으로 영어로는 ‘mooncake’라 불리며, 중추절에 먹는 대표적인 음식이다. 해마다 중추절이 되면 중국인들은 밤, 수박, 배, 감등 둥근 과일과 함께 월병을 준비해 달에게 제사를 지낸다.
월병 조리법은 밀가루에 라드, 설탕, 달걀 등을 섞어 반죽해 다양한 소를 넣고 둥글게 만들어 달걀노른자나 물엿 등을 발라 화덕에 노릇 노릇하게 굽는다. 소로는 팥이 가장 대표적이며, 그 밖에 과일, 견과류, 다진 고기 등을 사용한다. 소의 내용물에 따라 가격대도 천차만별이다. 최근엔 중추절이 아니라도 백화점, 상점 등에서 쉽게 사 먹을 수 있다.
라드: 돼지의 지방조직으로부터 분리한 지방.
프랑스의 명절
[경축일]
카톨릭 국가의 전통에 따라 종교적인 명절과 비종교적인 명절로 구분. 종교적인 명절로는 부활절, 예수 승천절, 대축일, 성모 마리아 승천일, 만성일, 성탄절 등이 있고, 비종교적인 명절로는 대부분의 나라들에서 기념하는 정월 초하루와 노동절이 있고, 역사적으로 중요한 날들인 바쓰띠유 감옥의 탈취 기념일, 세계 제1차 대전 휴전 기념일, 세계 제2차 대전 승전 기념일 등이다.
1월 1일 설날 0시가 되면 모든 사람들이 서로 껴안고 새해 인사를 나누며 거리에서는 자동차들이 경적을 울려댄다.
1월 6일 주현절은 공휴일이 아니라 친구간에 우의를 다지는 날이다.
2월 2일은 전처럼 넓적하게 부친 크레프를 만들어 먹는 날이다.
2월 14일 렌타인 데이는발 엥글로 색슨의 전통에서 비롯된 것으로 연인들이 작은 선물을 주고 받는 날이다.
4월 1일은 만우절이다.
부활절 월요일은 가장 큰 기독교 축일이다.
5월 1일은 뮈게라는 은방울꽃을 행운의 표시로 친척이나 친구에게 선물하는 날이다.
5월 마지막 일요일은 어머니날이다.
6월 세 번째 일요일은 아버지날이다.
5월 8일은 2차 대전 승전기념일 Fete de la Victoire로 국경일이다.
부활절 40일 후 목요일은 예수승천일 Ascension이다.
부활절로부터 7번째 일요일은 성신강림절 Pentecote이다.
7월 14일은 혁명 기념일로 1789년 바스띠유 감옥을 파괴한 것을 기념하는 날이다.
전형적인 대중의 축제이다. 건물 위에는 삼색의 프랑스기가 휘날리고, 대통령은 군대를 사열한다. 저녁에는 불꽃놀이가 진행되고 사람들은 야외의 광장에서 춤을 춘다.
8월 15일은 성모 마리아의 몽소 승천절이라는 카톨릭 축일이다.
* 11월 1일은 "투생" 이라 불리는 프랑스의 가을 명절이 바로 우리의 추석과 같은 날이다. 이날은 가톨릭 축일인 '모든 성인의 축일'이기도 하다. 이날 프랑스인들은 고인의 무덤에 꽃을 바치는 일을 꼭 한다..우리가 성묘를 가는 것과 비슷하다. 이 날 파리의 페르 라셰즈, 몽마르트, 몽파르나스 등의 유명 인사들의 묘, 이름없는 묘등에는 꽃다발이 가득 쌓인다. 투생은 미국으로 건너가 '할로윈'이 됐다. 번역하자면 '모든 성인의 날의 전야' 로서 바로 미국에서 할로인데이로 지내는 10월30일이다.
* 11월 11일은 1918년 1차 대전 종전 기념일로서 조국을 위해 산화한 프랑스 군인들의 영령을 기리는 국경일이다.
* 12월 25일 노엘은 가장 중요한 기독교 축일이다.
오랜 시간동안 식사를 하지만 작은 양을 먹으며 특히 야채 과일 등을 육류보다 더 즐긴다. 그런데 성탄절 에는 식욕의 절제에서 해방되는 것인지 프랑스인들은 폭음 폭식한다. 특히 수탉 칠면조 염 소 양고기 굴 바닷가재등 온갖 육류 어류를 주로 즐긴다. 금욕적인 그리스도교의 명절에 이 같은 육식 동물적 향연은 참으로 아이로니컬한 것이다.
베트남의 명절
1. 테토(음력설)
베트남 최대의 연중행사로 음력 설인 1월 하순에서 2월 초순에 나라를 얻어 기뻐하는 전통적인 농민의 봄 축제이다.
일가족이 만나서 선조를 기리고 여러 가지 전통 요리로 식탁을 장식한다.
베트남 곳곳에서는 이 시기에 많은 행사가 개최되어 폭죽을 올리기도 하고 절이나 친구가 있는 곳을 찾기도 한다.
하노이에서는 섣달 그믐날 밤에 호안키엠 호수 주의를 산보하기도 하고 꽃 전시회나 꽃시장에 가는 사람도 많다.
정월 초하루인 설날은 새해의 첫날이므로 명절 중의 아주 큰 명절이며 사람마다 나이를 한 살씩 더 먹게 되는 경사스러운 날이다.
설 전날 집집마다 세찬(THIT KHO TRUNG: 돼지고기와 오리알을 불에 구운 음식, Banh chung, Banh day:한국의 떡과 비슷한 것<북부 : Banh chung, banh day, 중부 : Banh to, banh tet, 남부 : Banh tet, Banh u, Banh ich>, cac loai nut:여러가지 잼 종류, DUa hau:수박)을 장만한다.
설전에 사람들은 집안 청소를 하고, 새해 맞을 준비를 하면서 묵은해를 보내게 되는데, 마음은 이미 설날의 기쁨으로 설레게 된다.
섣달 그믐날 밤에 사람들은 밤새 잠을 자지 않으려고 애쓰며, 자정이 될 때까지 폭죽을 계속 시끄럽게 터뜨리던 풍습은 낭비가 심하다고 최근에 정부에서 금지시켰다.
그 대신에 가족이 모두 집안에 둘러앉아 자정을 기다리며 함께 꽃피는 얘기를 많이 한다.
자정이 넘어 사람들은 새해 복을 많이 받기 위해, 절에 Hai loc (복의 새싹을 딴다는 뜻)을 빌러간다.
설날 아침에 아이들은 설빔으로 마련 해 준 새옷을 차려입고, 부모나 친척에게 세배를 드릴 때 세뱃돈(tien li xi)을 많이 받게 된다.
보통 어른들은 집에서 친한 친구들과 같이 묵은해의 슬픈일과 기쁜일에 대한 이야기를 나누면서 술이나 차를 마신다.
젊은 남녀들은 친구 집에 놀러오기도 하고, 친구들과 함께 선생님 댁에 세배를 드리러 방문하기도 한다.
베트남인들은 설날 아침을 아주 중요한 때라고 생각한다. 이때 나쁜 일이 생긴다면 일년간 매우 심한 어려움과 불행할 것이라고 생각한다.
그래서 복을 받기 위해, 높은 인품이 있는 분이나 아주 아름다운 이름을 가진 분을 xong dat (새해 첫날 맨 처음 방문하는 것)을 하기 위해 초대한다.
Phuc(福), Duc(德), Tai(才), Loc(慶) Hung, Thinh(興) 등이 좋은 이름이다.
정월 초하루에는 남의 집에 방문하지 않고, 설날 나쁜 일이 있으면 그 날 밖에 나가지 않는다.
설날에는 집집마다 반드시 수박을 준비한다. 수박을 잘랐을 때, 빨갛게 익었으면 다복하다.
음력 1월 4일에는 Dua ong ba라고 음식을 다 먹는 날이다. 또 베트남사람들은 3수, 5수와 같은 수를 안 좋아한다.
이날은 불행한 날이기 때문에, 설날을 지난 뒤에 4일 또는 6일부터 일을 시작한다.
사진 찍을 때도 3명이나 5명은 안 찍는다. 가운데 서는 사람은 죽는다. 최근에 그런 무리한 관념이 나날이 없어져 있다.
설날 사흘 동안 집안의 쓰레기를 밖에 버리지 않고 집안 한 구석에 모아 둔다.
전설에 따르면, 옛날 어느 상인이 Thuy Than (수신)한테 아주 좋은 식모를 얻어 부자가 되었다.
그런데, 이 사람이 식모를 학대해서 그 식모가 쓰레기 더미 안에 숨어 버렸다. 그 상인이 쓰레기를 내다 버렸는데, 그때부터 그상인은 갑자기 빈털터리가 되었다.
그래서 쓰레기를 버리면 복이 달아 난다고 생각한다.
사람들은 하얀 색을 '고통스러운 색'이라고 생각하기 때문에 남의 댁에 방문할 때 흰복을 입지 않는다는 미신도 있었다.
필리핀 명절
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01월
▶ 1월 1일 신정 (New Year`s Day)
02월
2월 26일 디아 데 잠보앙가(Dia de Zamboanga)
04월 3, 4월중 이 기간은 부활절 기간으로 국교가 카톨릭인 필리핀 사람들에게는 중요하게 여겨지는 기간이며 이 주간을 Holy Week이라고도 부름
▶4월 9일 Bataan and Corregidor day 용사의 날(Day of Valor)
05월
5월 1일~30일 플로레스 데 마요 산타크루잔(Flores de Mayo Santacruzan) 축제
▶5월 1일 노동절(Labor Day) 국가 공휴일이다. -Labor Day 노동절 즉, 근로자의 날입니다. (하지만 이날을 옮길 가능성이 큽니다. 나중에 다른 날로 국가에서 지정하게 될수 있음.)
5월 3일 카라바오 코로자(Carabao Coroza) 축제
5월 14일~15일 카라바오 축제(Carabao Festival) 축제
5월 15일 파히야스(Pahiyas) 축제
06월 ▶6월 12일 독립기념일(InDependence Day) 독립기념일
6월 23일 마닐라의 날(Manila Day) 07월
7월 4일 필.미 우호의 날
7월 29일 파테로스 강 축제(Pateros River Fiesta)
08월
8월 23일 (Ninoy Aquino Day) 필리핀 영웅인 'Aquino '의 날
▶8월 30일 National Heroes Day 국가 영웅들을 기리는 날 8월 마지막 일요일
부족축제도 펼쳐진다.
10월
10월 10일~12일 잠보앙가 헤르모사(Zamboanga Hermosa) 축제 기간 중에는 여러 종교의식과 문화행사, 전시회 및 미스 잠보앙가 선발대회가 열린다.
10월의 둘째 주말 라 나발 데 마닐라(La Naval de Manila) 축제
11월
우리나라의 한식같이 성묘도 드리고 친척들끼리 서로 모이는 날 멀리 떨어져 있던
11월 16일 (Eid'l 이슬람 명절) Eid'l Adha day : 이슬람에서 큰 축제일
▶11월 30일 보니파쇼 기념일(Bonifacio Day) 국가 공휴일이다.
12월
▶12월 25일 24일 (금) Christmas Eve, 크리스마스(Christmas Day)
▶12월 30일 리잘 기념일(Rizal Day)
▶12월 31일 Last Day of the Year
달 별로 정리해 놓은 필리핀 법정 공휴일 이고요. 가끔 국가에서 요일을 변경하는 경우가 있으니 그 점 미리 참고하시기 바랍니다. 법정공휴일이기 때문에 휴무임.
* 12월 중순부터 1월1일까지는 학교 는 휴교를 하며, 백화점, 주유소까지도 문을 닫는 곳이 많으며, 관공서도 오전 근무를 합니다.
* 필리핀은 대체 휴무제를 실시하고 있는 국가이기 때문에 공휴일은 변경될 수 있습니다. 그리고 간혹 폭우나 자연재해 선거 등의 이유로 임시 공휴일이 선포되기도 하니 참고하세요 ^^ 위령의 날을 공휴일로 인정하지 않고 있다. 필리핀 음식 소개
필리핀 볶음밥의 대명사.
요리재료는 마늘, 식용유, 소금, 후추, 간장, 고기(돼지고기,소고기,닭고기 등), 스크램블한 계란, 새우, 양파, 파. 태국의 '카오팟'과 같으나 태국은 넣는 고기의 종류에 따라 음식의 이름이 바뀌나 - '카오팟 꿍(새우)','카오팟 무(돼지고기)','카오팟 느아(소고기)'- 필리핀은 태국처럼 많이 구분은 두지 않는 편이다.
치킨 앤 포크 아도보 ( Chicken and Pork Adobo )
하나로 이중 단연 으뜸인 것은 치킨&포크 아도보로 글자그대로 닭고기와 돼지고기를 재료로 한 요리인데 필리핀에서 가장 대중적인 음식이다.
피낙벳 ( Pinakbet )
카린디리아에서 흔히 볼 수 있는 요리로 암팔라야(한국의 오이와 비슷)와 따롱(한국의 가지와 비슷)을 주재료로 한다. 한국의 호박요리와 비슷하다.
빤싯 깐똔 ( Pancit Canton )
국수류. 빤낏 캔톤(굵은 국수)과 빤낏 귀사도(가는 국수)등 재료에 따른 다양한 종류가 있다.
빤싯 소당혼 ( Pancit Sotanghon )
띠노랑 따홍 ( Tinolang tahong )
한국의 포장마차에서 파는 홍합과 비슷한 요리로 특이한 점은 생강과 양파가 들어간다는 점이다.
피쉬 에스카베체 ( Fish Escabeche )
일반식당에서보다는 고급 전통식당에 있는 요리로 동남아 각나라에 모두 있으나 양념 소스는 나라별로 다르다. 필리핀은 달콤한 맛이 더 강한 편이다.
Guinisang Sayote ( 또는 chayotte)
동네음식점에서 쉽게 볼 수 있는 요리로 필리핀 전통요리라기보다는 퓨전쪽에 가깝다.
암팔라야 오믈렛 ( Ampalaya Omelet )
가장 보편적인 오믈렛으로 고소한 맛이 독특하다
닐라강 마니 ( Nilagang Mani )
삶은 땅콩. 로하스 볼리바드나 카비떼 sm,에드사,브렌디아,타프 아비뉴등 차가 막히는 곳이면 어느곳이든 만날 수 있는 그야말로 심심풀이 땅콩인 셈이다. 맛은 한국의 땅콩과 같다.
아로즈 아 라 쿠바나 ( Arroz a la Cubana )
쿠바인이 즐겨먹는 타입의 요리.
시니강 나 바보이 ( Sinigang Na Baboy )
생선이나 돼지고기를 넣어 끓인 야채수프로 우리의 국과 같은 음식이다.
'시니강 나 바보이 (Sinigang Na Baboy)' 라고하며 밥과 함께 나온다.
시니강 나 씨푸드 ( Shrimp Sinigang )
일품인 요리로 필리핀 전통 요리중 가장 사랑받는 요리이기도 하다.
레쳔 가왈리 ( Lechong Kawale )
통돼지 바베큐인 레쳔(Lechon)을 썰어 담은 요리. 가장 인기가 좋은 요리중 하나다.
빤싯 말라본 ( Pancit Malabon )
말라본 지방에서 만들어진 국수요리.
띠노랑 마녹 ( Tinolang Manok )
생강을 넣은 닭고기 요리. 아열대 기후가 낳은 전형적인 음식이라 볼 수 있다. 외국인이 처음 먹기에는 조금 힘들진 모르지만 전날 술을 한 잔했다면 결코 그 맛을 잊지 못할 것이다.
돼지고기 바베큐 ( Pork BBQ )
단연 필리핀 최고의 맥주안주. 정식으로 먹는 요리이기보단 간식과 안주용으로 더 보편적인 바베큐 요리로 산미겔 맥주와 곁들여 먹으면 최상이다.
룸피아 (Lumpia)
얇은 밀전병 속에 고기와 야채를 채워 튀겨 먹는 음식으로 만두와 같은 맛이다.
튀긴 작은 스프링롤이다.길거리에서도 판다.
카레카레 (Kare-Kare)
쇠고기와 돼지고기를 땅콩소스와 바나나, 깍지콩, 야채, 양파와 곁들여 먹는 요리. 한국에는 없는 음식이기에 그 맛도 독특하게 느껴진다.
바궁 알라망 ( Bagoong alamang )
작은 새우를 절여서 만든 음식 (Bagoong은 작은 새우를 으깬 것을 일컷는 말)
암팔라야 샐러드 ( Ampalaya Salad )
덜익어 맛이 쓴 멜론을 잘 게 썰어 만든 샐러드 요리
파파야 샐러드 ( Papaya Salad )
샐러드를 만드는 파파야는 잘익은 파파야가 아니라 아직 덜익은 녹색의 파파야를 재료로 한다. 즉흥적인 맛보다는 뒷맛이 고소한 게 특징이다.
칼로스( Callos )
페퍼 콘(peppercorns)이라 부르는 작은 옥수수를 주재료하여 토마토 소스를 이용한 카린디리아의 주된 메뉴에 해당하는 요리
아로스 칼도 ( Arroz Caldo )
필리핀의 서민들이 가장 즐겨먹는 요리로 한국의 '죽'에 해당하고 태국음식의 '카오뚬'과 같다. 아침시간이면 동네의 모든 식당에서 아로스 칼도를 만날 수 있다. |
남아프리카명절
1월1일 :신년
3월/4월 : 부활절
3,4월 부활절 전 금요일 : Good Friday
4월 27일 : 흑인정부수립 기념일
5월/6월 부활절 후 40일 : 승천일
9월 첫째주 일요일 : Colonial Memorial Day
12월 16일 :화해의 날
12월25일 : 크리스마스
12월26일 : 친선의날
이집트 명절
1월1일 : 신년
3월/4월 : 이슬람 신년
5월1일 : 노동절
5월/6월 : 마호메트 탄생일
6월18일 : Evacuation Day
7월23일 : 건국기념일
8월1일 :Day of Reconciliation
10월6일 : 승전기념일
12월23일 : 빅토리아 데이
12월25일 : 크리스마스
멕시코 명절
1월1일 : 신년
1월6일 : All Kings' Day
2월5일 : 헌법의 날
3월21일 : 베니토 후아레스 탄생일
5월1일 : 노동절
5월5일 :The Battle of Puebla Day
8월16일 : 독립기념일
10월12일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
11월20일 : 혁명기념일
12월12일 : 과달루페 성모의 날
12월 25일 :크리스마스
미국 명절
1월1일 : 신년
2월 14일 : 발렌타인데이
2월 3째주 월요일 : 워싱턴기념일
3월/4월 : 부활절
5월2재쭈 일요일 : 어머니의 날
5월 마지막주 월요일 : 현충일
7월4일 : 독립기념일
8월 첫째주 월요일 : 노동절
10월 2째주 월요일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
11월 1일 : 모든성인의 날
11월11일 : 재항군인의 날
11월 3째주 목요일 : 추수감사절
12월25일:크리스마스
New Year’s Day: 신정 1월1일
Martin Luther King: 마틴루터킹박사 기념일 1월15일
Lincoln’s Birthday: 링컨 탄생일 3월12일
President Day: 대통령의 날 2월20일
Washington Birth Day: 워싱턴 기념일 2월22일
Easter Day: 부활절 4월4일
Mother’s Day: 어머니날 5월14일
Memorial Day: 현충일 5월30일
Father’s Day: 아버지날 6월8일
Independence Day: 독립기념일 7월4일
Labor Day: 노동절 9첫째월요일 (올해는 9월6일)
Columbus Day: 컬럼버스기념일 10월11일
Halloween Day: 할로윈데이 매년 10월31일
Election Day: 선거일 11첮째화요일
Veterans Day:재향군인의날 11월11일
Thanksgiving Day: 추수감사절 11월 마지막 목요일(올해는 11월25일)
Christmas Day: 성탄절 12월25일
New Year's Day = 1月 1日
새천년을 맞이해서 서비스를 많이해주는 중국 레스토랑들이 붐비는 날이지요.
Martin Luther King. Jr 's Birthday= 1月 15日 = 공휴일.
흑인 민간운동가인, 마틴 루더 킹 주니어 의 생일입니다.
Lincoln's birthday = 2月 12日 = 기념일
미국 16대 대통령인 에이브러햄 링컨의 생일을 기념하는 날입니다.
Valentine's Day= 2月 14日 = 기념일
세인트 발렌타인 의 이름으로, 연인들끼리 선물을 교환하는 기념일입니다.
Presidents Day= 2月19日 = 공휴일.
미국의 대통령들을 기념하는 공휴일입니다.
Washington's birthday = 2月 22日 = 기념일
미국 초대대통령인 조지 워싱턴의 생일을 기념하는 날입니다.
St. Patrick's day = 3月17日 = 기념일
아일랜드의 기념일로 아일랜드에서 뱀무리를 쫓아냈다던 전설을 가진 세인트 페트릭을 기념하는 날입니다.
미국에서는, 초록색 옷을 입어야 되는날로 유명합니다.
초록색을 입는이유는 그것이 봄의 색, 즉 아일랜드의 색깔이라서 그렇다는군요.
All Fool's Days = 4月1日 = 기념일
음. 모두가 아시는 만우절이지요?? ^^;; 거짓말해댑시다~!
쥔장은 세상에서 제일가는 천재래요~!
앗. 거짓말을 해야되는데 사실을 말하고 있군요..하하핫..
Palm Sunday = 4月8日 = 기념일
예수님께서 예루살렘으로 가시기로 결정하신 날이라는군요.
Mother's Day = 5月 13日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "어머니날"입니다~!
Memorial Day= 5月 28日 = 공휴일
남북전쟁에서 사투했던 병사들을 기념하는 날이라는군요.
Flag Day = 6月14日 = 기념일
미국식 광복절인 셈입니다. 창문밖에다 미국기를 걸어놓는 날이지요.
Father's Day = =6月 17日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "아버"지날입니다~!
Independence day= 7月4日 = 공휴일
미국의 독립일이지요. 공휴일이랍니다~!
Labor day= 9月3日 = 공휴일
노동인들을 기념하는 날입니다. 두달만에 공휴일~!
Grandparent's Day = 9月 9日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "할부모날"입니다~!
Columbus day= 10月8日 = 공휴일
영국항해인 이었던 콜럼버스가 미대륙을 발견했던 날이죠. 공휴일입니다.
Haloween = 10月31日 = 기념일
할로윈입니다~!
All Saint's day = 11月 1日 = 기념일
일부기독교의 특별한 기념일이 라는군요. 세상에 알려지지 않은 기독교의 모든 성인들을 축복하는 날이랍니다.
Election day= 11月 6日 = 공휴일
간만의 공휴일입니다~! 대통령 선거일이죠. ^^
Veteran's Day= 11月12日 = 공휴일
연속되는 공휴일~! 이것은 미국에 목숨을 바친, 노병(老兵)들을 기념하는 날이라는군요.
Thanksgiving Day= 11月22日 = 공휴일
3연속 공휴일입니다~! 이날은 그 유명한 추수감사절이지요.
Chanukah = 12月10日 = 기념일
유태인들의 기념일이랍니다. 미국에는 유태인들이 많이 살아서 이날이 되면,
다들 함께 모여, 전통풍습을 지낸답니다. ^^
Christmas=12月 25日 = 공휴일
메리크리스마스~! 바로 크리스마스죠~!
12月31日 = 새년 카운트다운하는 날입니다~!
영국의 명절과 기념일
[기념일]
1월 1-2일 (신년)
2월 6일 (뉴질랜드 데이 - 건국 기념일)
3월 (부활절)
부활적 직후 월요일 (이스터 먼데이)
4월 25일 (안작 데이 - 전쟁 기념일)
6월 첫째 월요일 (여왕 탄생일)
10월 넷째 월요일 (노동절)
12월25일 (크리스마스)
[가이폭스데이]
매년 11월 첫째주 금요일에 행해지는 이 가이폭스데이에는 정부에서도 큰 불꽃놀이 행사가 있는데 이것은 보통 저녁 9시에서 시작해서 9시20-30분경에 끝이 난다. 이날은 시내에 사람들이 넘쳐나는데 그 때문에 교통지옥이 되기도 한다. 10월 중순경부터는 불꽃놀이 판매가 대 성황을 이루는데 남녀노소를 안가리고 이때는 불꽃놀이의 축제가 도시마다 개최된다. 웰링턴 같은 경우에는 오리엔탈베이라고 하는 바닷가가 있는데 그곳에서 이 불꽃놀이 구경을 하면 제일 잘 볼 수 있다.
불꽃중 파이어크랙커라고 해서 불을 붙이고 던지면 터지는 것이 있는데 이것으로 인하여 화재가 발생하는 경우가 많아 법적으로 이 파이어크랙커의 판매는 몇년 전부터 중지되었다. 이 것이 아니더라도 이날은 소방수들이 긴장하는, 조용한 뉴질랜드에서 몇안되는 가장 큰축제라고 할 수 있다.
[Wine & Food Festival]
웰링턴 지역에서 열리는 축제로서 매년 다른 시기에 열리는 관계로 정확한 날짜는 알 수가 없다. 시내에 위치한 프랭크키츠 파크에서 열리는 이 행사에는 각 나라의 음식이 모두 소개 되는데 각종 와인과 각종 음식을 맛볼 수 있는 좋은 기회가 되고 또 많은 볼거리도 제공하고 있다.
[International film Festival]
이 행사 역시 매년 열리지만 그 시기는 딱 정해져 있지는 않지만 각 나라의 영화를 볼 수 있는 좋은 기회다. 우리나라의 영화인 '모텔과 선인장', '그 전엔 그섬에 가고싶다'가 상영되기도 했었다.
브라질
1월1일 : 신년
3월/4월 부활절 전 금요일 : Good Friday
5월1일 : 노동절
8월7일 : 독립기념일
11월 15일 : 공화제 선언 기념일
12월 25일 : 크리스마스
아르헨티나
1월1일 : 신년
1월6일:삼성왕제(주헌절)
3월/4월 : (부활절전)사육제
5월1일 : 노동절
5월25일 : 독립기념일
6월19일 : 국기기념일
7월9일 : 독립선언기념일
8월15일 : 성모 승천 축일
8월 17일 : 산마르틴 장군 기념일
10월12일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
10월후-11월초 : 모든 성인의 날
12월 8일 : 성모 수태일
12월25일: 크리스마스
캐나다
1월1일:신년
3월/4월 부활절 전 금요일: Good Friday
3월/4월:부활절
5월22일 : 빅토리아데이
7월 1일 : 건국기념일
9월4일 : 노동절
11월 마지막주 목요일 : 추수감사절
11월11일 : Remembrance Day
12월25일 : 크리스마스
12월26일 : 박싱데이
뉴질랜드
1월1일:신년
1월말: 로칼 홀리데이
2월6일:건국기념일
4월25일 : Anzaac Day
6월 첫번재 월요일 : 여왕탄생일
10월 4번째 월요일 : 노동절
12월25일 : 크리스마스
12월26일 : 박싱데이
호주
1월1일: 신년
1월26일 : 오스트레일리아의날
3월 첫째주 월요일, 2번째 월요일 : 노동절
3/4월 부활절 전 금요일 : Good Friday
4월25일 : Anzac Day
5월 첫번째 월요일 : 노동절
6월2번째월요일 : 여왕탄생일
11월 첫번재 화요일 : 뱅크 홀리데이
12월25일 : 크리스마스
12월26일: 박싱데이
< 서양 음식의 특징>
서양 음식의 중심은 불란서이다.
로마가 전성시대였을 때에 불란서 궁중 음식이 전파되고 보편화면서 서민들도 먹기 시작하였다.
서양인들은 유목민이였기에 육류를 많이 먹었다. 따라서 소고기, 돼지고기 이외에 양고기 등의 육류 재료가 다양하며 그외 다른 조리법도 발달하였다.특히 유제품인 우유와 버터, 치즈, 요구르트 등이 상당히 발달하였다. 또한 유지를 많이 사용하여 맛을 높였다. 육류의 많은 섭취로 인해 식생활에서 술이 일반화되었다. 즉 와인이나 포도주와 같은 종류의 술이 그 예이다.
서양 음식에서는 향신료를 빼놓을 순 없다. 향신료가 발달되었고 많이 사용된다. 쓰이는 향신료와 양념이 바로 그나라의 특징이 되는 것이다.
서양 음식에서 육류에 끼얹어 먹는 소스가 발달하였다. 소스는 다른 사람들의 의견을 들은후 자기 스타일에 맞게 만들어 먹기 때문에 소스가 매우 다양하다.
<세계 각국 음식의 특징>
1.블란서 음식의 특징
고대 그리스, 로마에서 발달한 음식이 바탕이 되어 루이 왕조시대에 왕실 보호를 받으면서 발달하였다. 소스가 음식의 초점이 되며, 그의 섬세한 미각은 굉장히 예술적으로 아름다운 맛을 지닌 음식이다.
2.영국 음식의 특징
실질적인 가정 음식으로 알려져 있다. 고기음식, 특히 RoastBeef가 유명하며 대개는 홍차를 마신다. 집에서 만드는 Cake, 비스켓, Sandwi- ch등이 발달하였다.
3. 이태리 음식의 특징
스파케티나 마카로니등 가정 음식과 특산품인 올리브 기름, 토마토, 치즈를 사용한 음식이 많다.다진고기를 싼 만두같은 뢰비오라, 흰소스를 얹어 오븐에 구운 가네로니, 토마토 소스를 얹어 구운 라자니아가 대표적인 음식이고 지중해와 인접해 있어서 어패류 음식이 유명하다. 향신류를 듬뿍 사용하는 것이 특색이다.
4. 독일 음식의 특징
합리적인 가정 음식이 특색이다. 육류 가공에 특색을 지녀 소시지가 아주 맛이 있다. 감자 음식이 유명하고 주식으로 쓰여지고 있다.
5. 미국 음식의 특징
이민에 의하여 가지게 된 각국의 음식을 받아 들여 통조림 음식, 샐러드 음식이 발달하고 있으며 조리법에는 특징이 없다. 맛보다 영양의 균형이 잡힌 과학적, 합리적인 음식이 많다. 냉동식품, 반조리품, 인스탄트식품은 미국에서 부터 발달하였다.
6. 러시아 음식의 특징
쟈구스키(Zakuski)가 유명하고 술과 함께 즐기는 풍습이 있다. 케비어(Caviar)가 유명하여 전체음식의 귀중한 일품으로 되어 있다. 전체는 러시아로 부터 시작하였다고 하는 이가 많다. 그외에 Soup, 뽀루스치(Borthsch)가 유명하다.
7.맥시코 음식의 특징
* 음식의 문화적 특징
멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인,프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그후 세계 여러곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다.
* 지역별 음식의 특징
풍부한 천연자원의 넓은 면적의 나라에는 음싱의 재료도 다양하다.
- 북부 지역은 육식, 양고기 소고기를 직접 불에 구워서 먹고 우유를 많이 섭취하는 편이다. 또한 북부지역에서는 밀가루 또르띠야를 많이 사용하고 육식을 많이 하는 편이다.
- 중부 지역은 양념된 채소를 삶아서 먹고 닭고기, 돼지고기와 옥수수를 많이 먹는 편이다.
- 중앙 동부 지역은 뿌에블라시를 중심으로 하여 '몰레'의 원산지라고 할 수 있다. 몰레는 삶은 닭고기와 20여 가지의 재료를 '메따떼'라는 멧돌 같은 돌로 만든 기구에 갈아서 닭고기 육수로 만든 소스를 곁들인 요리이다. 재료 중에는 여러 종류의 고추와 아몬드, 잣, 땅콩, 초콜릿까지 포함된다. 아주 특별한 잔치나 모임에서 찾아볼 수 있던 요리다.
- 동부 해안가는 해물요리가 풍부하다. 베라크루스의 요리들은 새우, 조개, 굴, 생선 요리가 유명하다. 생굴 칵테일 '부엘베 알 라 비다(생명을 되돌려 주는 칵테일)'의 맛은 죽어가던 사람도 맛보면 정신차릴 만하다. 카리브 해안에서 잊을 수 없는 요리는 '쎄비체'로 이것은 여러가지 해물을 레몬즙에 절여서 양파, 토마토, 고추, 고수를 곁들인 요리이다.
- 마야 문명을 꽃피웠던 유카탄 반도에서느 '아시오떼'라는 양념이 유명하다. '꼬치니따 삐빌'을 만드는데 주로 사용되는데, '꼬치니따 삐빌'은 삶은 돼지고기를 식초와 오렌지 주스, 아시오떼를 섞은 소스에 재워두었다가 약간의 마늘, 오레가노와 소금을 넣고 조린다. 아시오떼는 닭고기, 돼지고기를 오븐에 굴울 때에도 이런 식이다.
* 식사패턴(하루 5회가 정상)
- 멕시코의 아침식사는 빵, 우유, 커피, 갓 짜낸 오렌지 주스가 기본이다. 달걀은 수십 가지의 방법으로 요리한다. 그리고 따말, 께사디야, 고기류, 치즈, 소시지를 먹는다. 점점 아침식사를 하지 않는 경향이 있어 커피나 주스만 마시는 것이 보편화되어 가고 있다.
- 알무에르소는 아침과 점심사이에 10:30~11:00 경에 먹는 식사로, 샌드위치, 께사디야 등을 간단하게 먹는다.
- 멕시코에서 정식 점심식사(꼬미다) 시간은 오후 3시경이다. 멕시코인들이 한국에 오면 점심시간에 충격 받고 우리는 멕시코에 가면 호후 3시 정도까지 기다려야 한다. 점심식사로는 국물이 있는 요리, 국물이 없는 요리 한가지씩 먹는 것이 보통이다. 꼬미디는 직장에서 먹지 않고 집에서 먹고 구 후에 낮잠까지 잔 후, 오후 5시 경에 사무실에 돌아간다.
- 저녁식사는 8시경에 먹는 것이 보통이다. 점심식사를 많이 했으면 저녁식사는 비교적 가볍게 한다.
8.인도네시아 음식의 특징
* 음식의 문화적 특징
인도 상인이 향신료 거래를 하기 위하여 인도네시아에 들어와 힌두교 및 남방불교를 전파시켰는데, 이 때 상인들은 농업기술을 이들에게 가르쳤고 동시에 코코넷밀크의 사용 및 카레 음식문화를 전파시켰다.
또 중국 상인과 무역으로 채식주의가 성행하였으며, 중국 음식 만드는 기술이 전파되어 튀김 조리법이 시작되었다. 오늘날에는 인도네시아의 큰 비중을 찾이하고 있다.
* 지역별 음식의 특징
- 자카르타 및 자바 지역은 쌀로 지은 밥이 주식이며 부식으로는 육류, 채소, 생선을 이용한 다양하고 풍뵤로운 식생활을 영위하고 있다. 특히 이지역에서는 인도네시아의 중요한 부식의 하나인 'tempe'(템페)가 처음으로 만들어졌다. 또한 이 곳에는 서구식 풍습이 유입되어 전통적이고 토속적인 식생활 모습과 근대적인 식행활 모습이 함께 공존하고 있다.
- 서부 스마트라 지역의 주식은 밥과 삶은 카사바이다. 강한 향신료를 이용하며 특히 고추 및 tumeric의 사용이 두드러져 음식의 색깔이 노란색을 띠며 매운 맛을 낸다. 이지역 중 파당 지역의 음식이 특이 한데, 뱀,닭, 생선 등을 tumeric으로 노란색을 내어 튀겨서 식용하고 있다.
- 남부 셀러바스 지역의 주식은 옥수수 가루로 만든 죽이며, 생선을 바나나잎에 싼 후 시루에 수증기로 찐 음식을 보편화되어 있으며 술라웨시 지방에서는 쥐를 불에 구워먹는 요리가 있다.
- 서부 이리얀자야 및 암본 지역의 주식은 사고가루로 만든 죽이며 아직까지도 일부 지역은 야생의 채소와 사냥으로 잡은 동물을 통째로 구워 먹는 식생활 풍습이 남아있다.
- 발리의 주식은 쌀로 지은 밥이며 힌두교식 식생활이 발달하여 쌀로 만든 튀김과자와 꽃을 차려 매일 몇 차례씩 사당에 제를 지낸다.
* 식습관 및 조리법의 특징
- 인도네시아는 옛부터 다양하고 싱싱한 향신료가 생산되며 특히 고추의 사용이 두드러져 붉은 고추의 사용이 두드러져 붉은 고추를 갈아 만든 'samble sauce'를 즐겨 먹으며, 밥을 짓는 것에서 부터 시작하여 거의 모든 음식에 coconet milk가 다양하게 사용되고 있다.
- 볶거나 튀긴음식은 쉽게 변질되지 않는다고 믿어 'goreng'이라 불리는 튀김, 볶음 음식이 많으며 palm oil 등이 풍부하게 생산되기 때문에 많은 요리에 이용되고 있다.
- 인도네시아인은 뜨거운 음식을 싫어하여 음식을 조리한 후 바로 먹지 않고 항상 미리 상차림 해 놓는 관습이 있다. 이는 기후 때문에 생겨났다.
- 음식을 담는 식기는 우리 나라와 달리 오목한 그릇보다는 평평한 접시 모양이 대부분이다. 즉 탕의 문화가 발달이 안 되었고 음식의 형태가 마른 고형식이기 때문이다. 또한 밥과 반찬을 한 접시에 담는 것이 예사로우며 주식인 밥의 양이 반찬의 양보다 많은 것이 특징이다.
- 중,상류층에서는 수푼과 포크를 사용하나 많은 사람이 아직 손으로 음식을 먹고 있다. 손으로 먹을 경우 음식을 오른손으로 비벼서 먹는데 이는 손가락으로 음식을 비빌때 특별한 맛이 난다고 믿기 때문이며, 이들은 왼손으로 용변을 씻기기 때문에 음식을 만지는 것은 실례가 되고 부정한 것으로 여긴다. 그래서 항상 상차림에는 손 씻는 그릇이 함께 준비되어 있다.
- 손님에게는 차와 과자를 대접하고 음식을 먹기 전에는 'slamat makan(good eating)'이라고 말하며 음식을 나누어 먹는 풍습이 있다.
9.베트남 음식의 특징
* 식습관 및 음식의 특징
- 숟가락과 젓가락을 사용하는 나라는 우리나라와 소수 민족중에 베트남도 속한다.
- 주식과 부식의 구별이 뚜렷하며, 주식을 쌀로 하고 있다. 우리에게는 베트남의 '퍼(쌀국수)'가 널리 소개 되었다.
- 베트남 사람들은 채소를 매우 많이 먹는다. 특히 쌀로 얇게 종이처럼 만들어 말려 놓은 라이스 페이퍼로 생채소를 싸 먹는다.
- 베트남의 주된 양념도 장류이다. 그러나 베트남 사람들은 생선을 발효시켜 만든 어장인 '누크맘'을 매우 중요한 양념으로 사용한다.
* 지역별 음식
- 메콩강 하류에 퍼져 있는 남부지역은 베트남 제일의 곡창지대이다. 음식이 맛은 대체적으로 단데,`양념의 주가 되는 '다레'는 앞에서 서술한 누쿠맘에 라임이나 매운 고추가루를 섞어 만든 것이다. 중국식 국수를 만들 때에 국수에 섞는 천연 소다수인 '간수이'가 들어간 노란 면이나 튀김면을 볼 수 있는 것도 남부지역이다. 프랑스, 미국, 타이 요리의 영향을 많이 받았다.
- 중부지역은 그대표적인 요리로 자주 '후에'요리가 등장한다. 후에는 한때 베트남의 수도였기때문에 아직도 그 당시의 격식을 갖춘 궁중요리가 전해 내려오고 있다. 이 지역의 요리중 특징적인 것은 제육과 콩을 찐 요리인 '가너우 도우'와 봉황 모습으로 차려내는 '포옹황 카이비이', 새우튀김인 '카쿠온 치엔돈' 등이 있다.
- 북부지역의 겨울은 점퍼를 입어야 할 정도로 서늘하다 못해 추운 곳이다. 남부보다는 음식이 덜 달고 덜 시면서 간이 약해 담백한 맛이 특징이다. 대표적인 요리로는 가느다란 면과 함께 채소로 싸서 먹는 '깨'에다 돼지고기, 새우, 표고 등을 섞어 튀긴 '넴쿠아베'와 게와 뱀장어를 넣고 볶은 잡채인 '멘쿠우 루웅 사오' 등이 있다.
* 대중적인 음식
- 밥과 함께 매일 먹는 음식 중에 '퍼(쌀국수)'가 있다. 이것은 향초와 함께 먹는데, 가장 흔한 음식으로 하노이에서는 골목길 어디에서나 판다.
- 흔한 음식으로 '고이구온'이 있다. 이는 삶은 돼지고기와 새우를 잘게 썰고 여기에 파, 쌀국수, 각종 채소를 채워 라이스 페이퍼에 돌돌 말아 기름에 튀긴 것이다. 어느 대중 음식점에서나 접할 수 있는 음식으로 꽤 맛이 있다. 다만 고수 냄새와 같은 냄새(빈대 냄새 비슷)를 싫어하는 사람은 적응이 필요하다. 이 냄새는 '꾸에'라고 하는 향초 때문인데 베트남에 가려면 이 냄새에 익숙해져야 한다.
- 서민들의 대표적인 음식으로 '검디아'라는 것이 있다. 우리나라의 덮밥과 비슷한 것이다. 따뜻한 고기 국물에 말은 밥 위에 진열대에 늘어 놓은 닭고기, 동물의 내장 삶은 것 등 여러 가지 고기를 손가락을 가르키면 그것을 얹어 준다.
- 작은 호텔에 투숙하면 아침식사가 제공되는데, 이때 닭고기를 삶은 국물에 닭가슴살을 듬뿍 넣은 '퍼가'와 쇠고기 뼈를 하루 종일 곤 국물에 삶은 쇠고기를 넣은 '퍼보'중에 한가지를 골라 먹을 수 있다.
10)식단(Menu)의 종류
* Breakfast(아침 Menu)
- Fruit or Fruits juice
- OatMeal
- Meat & Egg
- Bread or Toast
- Coffee or Tea
이 외에 아침식사에 흔히 쓰이는 것으로는 Muffin, Griddle Cake
(Hot cake) Hot Biscuits 가 있다.
* Lunch(점심 menu)
- Soup
- Fish or Egg
- Light Entree
- Salad or Dessert
- Tea or Coffee
* Supper(저녁 Menu)
Soup, Maindish, salad 등이다.
점심 메뉴를 Dinner(정찬Menu)으로 했을 경우에 저녁 메뉴에 해당한다.
Dinner(정찬 Menu)의 구성 및 순서
* 전체(Appetizer)
- 쉬림프칵테일,훈제연어,카나페,생굴
* 수프(Soup)
- 콩소메,오니온그라틴수프,치킨크림,수프, 로얄콩소메수프
* 생선음식(Fish)
- 연어뮤니엘,게크라틴,굴프라이
* 수조육류(Entree)
- 비프스테이크,프라이드치킨,비프스튜,폭챱
* 샤벳(Sherbet)
- 샴페인샤벳,레몬샤벳
* 로스트(Roast)
- 로스트치킨,로스트비프,미트파이
* 채소(Vegertable)
- 버터드스피나치,그레이스드캐롯,버터드콜리플라워
* 샐러드(Salad)
- 토마토샐러드,월돌프샐러드,그린샐러드
* 후식(Dessert)
- 아이스크림,빠빠로아,푸딩,케이크
* 과일(Fruits)
- 바나나,포도,오렌지,메론,딸기,사과
* 커피(Coffee)
이 외에도 설 전날에는 새해에도 건강하고 무병장수하기를 기원하는 의미로 제야의 종소리를 들으며 '소바(메밀국수)'를 먹는다. 설날 아침 온 가족이 모여 앉아 식사를 할 때는 불로장수를 의미하는 '토소'라는 술을 마신다. 일본에는 설날에 집집마다 '가가미모찌'라는 찹쌀로 만든 떡을 빚는 풍습도 있다. 이 떡은 새해 첫 날 신에게 바치는 공물로 사용되는데, 나무 제기 위에 흰 종이를 깔고 두세개의 가가미모찌를 쌓은 후, 맨 꼭대기에 곶감, 다시마, 밀감 등으로 장식한다. 또 우리 나라와 마찬가지로 '조니'라는 떡국을 먹는데, 여러 가지 야채와 생선을 넣고 끓인 된장 국물에 찹쌀로 만든 떡 알갱이를 넣는 것으로, 우리 나라의 떡국과는 조금 다르지만 떡국을 먹어야 나이 한 살을 더 먹는 것은 같다.
또, 우리가 설날 아침 떡국을 먹듯이 중국에서는 설 음식으로 만두를 먹기도 한다. 섣달 그믐에 만두를 빚어 밤 12시에 먹는데, 만두 역시 화합 속에 새해를 맞이함의 의미하며 또한 만두의 모양이 원보(옛날 돈)를 닮아 새해에 만두를 먹으면 재물이 모인다는 뜻도 내포하고 있다.
멕시코]
2010.12.16.
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지식인 채택 답변입니다.
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저도 3학년인데 오늘 숙제가 나왔어요.
우리 나라에는 설날, 대보름, 한식, 초파일, 단오, 추석, 동지 등이 있고
일본에서는 오오미소까, 오세이보, 시찌고상, 오봉, 단오, 세쯔분, 세이진시키, 오쇼가쯔 등이 있고
중국에는 춘절, 중추절,노동절,단오절,공산당창립일 등이 있습니다.
외국에 명절은 날짜까지 해드리겠습니다.
일본의 명절
연중 행사 및 명절
설날(お正月)
한해의 첫날. '도시가미(年神)' 또는 '도시도꾸진(歲德神)'이라는 신을 맞이하는 날이다.
이 신은 높은 곳에서 인간세상에 내려와 인간들이 행복한 생활을 할 수 있도록 해준다고 한다.그래서 사람들은 대문을 가도마쓰(門松)로 장식하고, 가가미모찌(鏡もち)를 만들어 신에게 바친다. 가도마쓰'는 신이 내려올 수 있도록 문옆에 세워둔 소나무 장식.
'가가미모찌'는 신에게 올리는 떡. 또 사람들은 오세찌(お節) 요리 라는특별한 음식을 만들어 먹기도 한다.오세찌 요리는 야채나 생선을 달게 삶아서 만든 음식이다.
설날에는 또 연날리기나 다른 전통놀이를 하며 즐거운 시간을 보낸다.
성인의 날(成人の日)
1월15일. 20세가 된 사람들을 성인으로 인정해주고 독립된 사회인으로서의 지위를 부여해 주고 선거권도 주어지며 음주와 흡연도 공식적으로 허락된다.
1948년에 제정. 각지에서 성인식이 열리고 기념품을 나누어준다.
새로 성인이 된 여성들이 기모노 차림으로 성인식에 참가하는 광경이 볼 만하다.
지역에 따라서는 8월에 성인식이 행해지는 곳도 있다.
이날은 방송에서도 여러가지 특집프로를 준비하는데 처녀총각 딱지떼기라든지 하는 야한 프로도 있고, 연예인들중 성인이 된 배우나 가수의 기모노 가격이 화제가 되기도 한다
이날은 휴일이다
단오절 (端午の 絶句 )( 5월 5일)
단오절을 남자 아이를 위한 날로, 집에서는 칼을 찬 무사 인형을 장식하고, 장대를 세워 장대 끝에 잉어를 그린 천이나 종이를 매달아 놓는다. 이것을 '고이노보리'라고 한다.
이것은 잉어가 힘차게 폭포를 올라가듯이 씩씩하고 건강하게 자랄 것과. 출세하는 것을 바라는 마음에서 비롯된 풍습이다. 또한 창포꽃의 향기가 잡귀를 몰아낸다고 하여 창포를 태춘 물로 목욕을 하기도 한다.
오봉 (お盆) (8월 15일 전후)
불교 행사로 조상의 영혼이 이승의 집으로 찾아오는 날이라 하여 음식을 장만하여 조상의 명복을 빌고, 조상의 묘를 찾아 성묘하는 사람이 많다. 고향으로 내려가는 귀성객으로 붐비며, '유키타'를 입고 '봉오도리'라는 춤을 추며 여러 행사를 즐긴다.
시치고상 (七五三 ) (11월 15일)
아이들의 성장을 축하하고 액막이를 하는 행사로 남자 아이는 3세와 5세, 여자 아이는 3세와 7세 때 부모를 따라 진자에 참배를 하러 간다.
오미소카 (12월 31일)
이날 밤에는 온 가족이 모여 '도시코시소바'를 먹는데 국수처럼 오래 살기를 기원하는 의미가 담겨져 있다. 또 자정 무렵부터 전국 각지의 절에서 백팔 번뇌를 없애 주는 것이라 하여 108번의 제야의 종을 치기 시작한다.이외에도 벚꽃이 피면 행해지는 '하나미'와 음력 8월 15일 보름날에 행해지는 '오쓰키미(달맞이)'가 있고 발렌타이 데이와 크리스마스가 새로운 풍습으로 정착되고 있다.
건국 기념일(建國記念の日)
2월11일. 제2차 세계대전 전에는 '기원절(紀元節)'이라고 하였다.
일본이 건국된 날로 초대 천황인 '진무(神武)천황'이 즉위한 날이라고 한다.
세쓰분(節分)
세쓰분은 원래 사계절이 바뀌는 계절의 경계를 의미하며, 넓게는 입춘(立春), 입하(立夏), 입추(立秋), 입동(立冬)의 전날을 가리키며 특히 입춘 전날(현재는 2월 3 ∼4일경)을 중요시하고 있다.
이 세쓰분에는 잡귀를 쫓는 뜻에서 「도깨비로 분장한 이를 쫓는 예능 형식의 행사 」와 「볶은 콩을 되에 담아 뿌리는 형식의 행사 」2가지를 실시한다.
일반적으로는 한 집안의 가장이 「복은 집안으로, 잡귀는 집 밖으로(福は內,鬼は外) 」라고 외치면서 되에 들 어 있는 볶은 콩을 뿌리는 「콩뿌리기- 마메마끼(豆まき)」가 세쓰분 행사로 잘 알려져 있다.
또 잡귀 물리치기와 콩뿌리기가 혼합된 형태로, 도깨비 가면을 쓴 아버지를 향해서 어린이들이 콩을 뿌리는 형태도 세쓰분 행사의 하나로 잘 알려져 있다. 뿌려진 콩을 자신의 나이 수만큼 주워서 먹으면 병에 걸리지 않는다고 하며, 12개의 콩을 구워 그 구워진 상태를 보고 1년 동안 각 달의 운세를 점치는 콩점 등도 유명하다.
이 세쓰분 행사는 예로부터 큰 변화를 겪으면서 현재까지 이어지고 있다. 규모는 가정에서 실시하는 작은 행사부터 절에서 실시하는 대규모의 행사까지 다양하며 지방에 따라 지방색도 풍부하다.
-자료출처 : 일본 문화원-
히나 마쓰리(ひな祭り)
3월3일. 빨간색의 단(壇)에 히나 인형을 장식한다. 히나 인형은 사람모양의 인형으로 제일 윗단에는 '다이리비나(內裏びな)'라 하여 왕과 왕비 모양의 인형을, 다음 단에는 '산닌간죠(三人官女)'라 하여 궁녀 모양의 인형 세 개를, 그 아래에는 '고닌바야시(五人ばやし)'라 하여 악기를 연주하는 악사모양의 인형 다섯 개를 장식한다. 2월부터 이미 크게는 7,8단이나 되는 히나 인형이 집집마다 장식되는데 이 행사에는 여자 어린이가 건강하게 잘 자라주길 기원하는 의미가 담겨 있다고 한다.원래는 인형에 신체의 더러움을 옮겨 바다나 강에 흘려 보냄으로써 재앙을 씻어내는 행사였다. 헤이안 시대의 일. 이것이 후에 인형을 장식하는 마쓰리로 발전하고, 18세기에 이르러 3월3일로 정착되었다고 한다.
춘분(春分の日)
3월21일경. 밤과 낮의 길이가 같은 날. '히간(彼岸)'의 기간중 한 가운데에 있는 날이다.
'히간'은 불교와 관련된 연중행사로 춘분을 전후한 7일간. 많은 사람들이 조상의 묘에 성묘를 가고
궁중에서도 천황의 조상에 대한 제사가 행해진다. 자연이나 생물을 소중히 하는 날이라고 한다.
식목일(みどりの日)
4월29일. 자연의 은혜에 감사하고 마음의 풍요로움을 가꾸는 날이다.
쇼와(昭和)천황의 생일이라고 한다.
헌법기념일(憲法記念日)
5월3일. 일본국 헌법이 시행된 날이다.
어린이 날(子供の日)
5월5일. 원래는 '단고노 셋쿠(端午の節句)'라 하여 남자아이의 건강한 성장을 기원하는 날. '고이노보리(こいのぼり)'를 세우고 무사인형을 장식하여, 악(惡)을 물리치고 강하게 자라길 바라는 마음을 표현한다. '고이노보리'는 잉어 모양의 장식물을 나무에 매달아 세운 것. 잉어가 황하를 거슬러 올라가 용이 된다는 중국의 전설에서 비롯되었다고 한다. 일본에서는 에도(江戶)시대부터 세우기 시작하였다.
황금연휴(Golden Week)
특별한 행사나 명절은 아니지만, 4월29일 식목일 부터 5월3일 헌법기념일, 5월4일 국민 휴일,5월5일 어린이 날까지 연휴가 이어지는 주간. 회사에 따라서는 사이에 끼인 날까지 휴무하여 8-9일간 휴일이 계속되기도 한다. 유원지나 행락지는 온통 사람들로 붐비고 공항은 해외여행을 즐기려는 사람들로 만원을 이룬다.
어머니 날(母の日)
5월 둘째주 일요일. 원래 미국의 교회에서 시작되었다고 하는데, 일본에서도 기독교 교회의 활동에 따라 확산되어 1949년 경 어머니 날이 확정되었다. 어머니에게 빨간 카네이션과 선물 등을 드리며 감사의 마음을 표하는 날이다.
칠석(七夕)
다나바타(たなばた)'라고 한다. 7월7일에 열리는 축제로 은하수를 사이에 두고 헤어져 있는 견우와 직녀가 1년에 한번 만난다는 중국의 전설에 의한 것. 에도시대에는 막부의 공식행사중 하나였다고 한다. 1873년, 공식행사로서의 다나바타는 폐지되었지만 아직도 이날을 기념하는 행사는 이어진다.상점가에서는 화려한 장식물을 내걸고 손님을 끌며 문구점에서는 '단자쿠(短冊)를, 꽃가게에서는 대나무를 판다. '단자쿠'는 소원을 적어 대나무에 매어다는 종이.
가정이나 유치원 등에서 주로 어린이들을 중심으로 노래를 부르거나 춤을 추며 다나바타를 즐긴다
중국의 공휴일과 명절
중국의 공휴일과 명절은 우리나라와 별반 차이가 없다. 하지만 ‘여성의 날’이 있다는 점이 특이하다고나 할까?
중국을 여행하는 여행자라면 공휴일과 명절은 피하는 것이 좋다. 공휴일은 관광명소 어디나 중국인 관광객들로 북새통을 이룬다. 여유 있는 관광은 거의 불가능하다고 생각하면 된다.
한 예로 만리장성을 공휴일에 여행하면 장성은 안보이고 그 위를 가득 매운 사람만 보인다. 명절 역시 만만치 않는 여행 시기다. 무엇보다 상상을 초월하는 귀성객들로 어느 교통 수단이든 표구하기가 쉽지 않다. 명절엔 그저 한곳에 머물면서 현지인들과 어울리는 게 가장 현명하다.
원단 元旦: 1월 1일-신년맞이
여성의 날: 3월 8일-여성은 휴무, 남성은 오전근무
노동절: 5월 1~3일
청년절: 5월 4일-5.4운동 기념
아동절: 6월 1일-국제아동의 날 기념, 어린이 날
건훈절: 7월 1일-공산당 창당일
건군절: 8월 1일-1927년 남창 봉기 기념
국경절: 10월 1~3일-중화인민공화국 건국기념일
춘절: 음력 1월 1일-설날
원소절: 음력 1월 15일-정월 대보름
단오절: 음력 5월 5일
중추절: 음력 8월 15일
한나라의 고유명절은 그 나라의 전통과 풍습을 경험 할 수 있는 좋은 기회다. 특히 중국명절은 우리나라와 시기와 풍습이 거의 비슷해 더욱 친숙하게 느껴진다. 또 우리의 고유 명절 중 그 유래가 중국으로부터 시작되어 그 의미와 취지를 알 수 있는 기회가 돼 더욱 흥미롭다.
춘절 (春節)
중국 최대 명절로 우리나라로 치면 구정 설에 해당합니다.
춘절은 기나긴 겨울이 가고 봄이 다가온다는 의미로 온 가족이 모여 새롭게 시작되는 한 해를 경축하는 명절이랍니다. 해마다 음력 12월이 되면 크리스마스를 기다리는 서양인들처럼 들떠있는 중국인들을 볼 수 있답니다. 그만큼 춘절은 중국인에게 가장 기다려지는 명절이랍니다. 춘절에는 공식적으론 3일간의 연휴가 있으며, 농촌인 경우엔 음력 정월 대보름까지 쭈~욱 쉰다는군요.
그럼 춘절엔 뭘 할까요? 춘절의 시작은 음력 12월 31일부터 시작된답니다. 우선 해묵은 지난해를 털고, 새로운 한 해를 맞이하는 첫날이니 대청소를 한 후 온갖 복을 기원하는 글자와 귀신을 쫓는 그림 등을 준비해 집안 곳곳에 붙인 답니다. 그리고 저녁에는 온 가족이 모여 저녁식사를 한 후 담소나 놀이 등을 즐기며 함께 새해를 맞이한답니다. 제야의 종소리가 울리자 마자 새해를 경축하는 폭죽이 시내 도시 곳곳에서 터지는 소리는 우리나라에서 흔히 볼 수 없는 장관이죠.
설 당일엔 음식을 정성껏 준비해 가족의 평안과 농사의 풍년을 기원하는 제를 지내고, 제가 끝나면 웃어른께 세배를 하고, 이웃과 친지간에 덕담을 주고 받는 다는군요. 거의 한국과 비슷하죠?
춘절음식 : 한국의 떡국처럼, 북방사람은 만두종류인 쟈오즈를, 남방사람들은 새알 같은 중국식 떡 니앤까오를 먹는다. 그 밖에 두포(팥빵), 연고(설떡), 미주, 미화당(쌀엿), 두부, 전퇴(전병), 유각(튀긴과자)등이 있다.
만두: 만두는 춘절에 먹는 대표적인 음식으로 만두피를 얇게 밀어, 배추, 두부, 사탕, 대추, 땅콩, 찹쌀떡 등을 넣고 반달모양이나 둥근 모양으로 만드는 음식이다. 예부터 중국인들은 음식 하나 하나에 의미를 부여 하길 즐겼는데 만두 역시 여러 의미와 뜻을 지니고 있다. 만두피에 속을 넣고 반으로 포개 붙이는 것은 입을 막는다는 뜻으로 말을 하지 않으므로 해서 모든 나쁜 일을 미리 방지한다는 의미며, 두부와 배추의 흰색과 푸른색은 편안과 안전을 상징한다. 또, 만두 속으로 사탕을 넣는 건 달콤하게 살아라, 대추는 자식을 가져라, 땅콩은 득남을 해라 등의 의미를 가지고 있다. 간혹, 돈 많이 벌라는 의미에서 만두 속에 동전을 넣기도 한다.
폭죽놀이 : 귀신과 액을 쫓고 풍년을 기원하는 의미에서 하는 놀이.
‘복’ 자를 거꾸로 붙이는 풍습 : 춘절엔 ‘복(福)’자를 쓴 종이를 집안에 거꾸로 붙이는 풍습이 있다. 이는 ‘복을 거꾸로 하다’의 倒福[dao fu]와 ‘복이 오다’의 到福[dao fu]를 합성해 ‘복을 거꾸로 붙이면 복이 들어온다’라는 말에서 유래했다.
단오절(端午節)
5월절 이라 불리는 단오는 정확한 유래를 알 수 없으나 여러 유래 설 중 ‘굴원설’이 가장 유력하답니다.
굴원설의 이야기는 대충 이렇습니다. 옛날 전국시대 초나라 회왕(懷王)때 굴원(屈原)이라는 충신이 있었답니다. 그는 간신배들의 모함에 빠져 억울하게 귀향을 가 그만 멱라강(汨羅水)에 투신 자살을 하게 되었답니다. 그의 죽음을 애도한 백성들은 그가 자살한 그날 물고기들이 그의 시신을 해치지 않도록 주먹찰밥(종자)을 강에 뿌렸다는군요. 이 후 매년 음력 5월 5일이 되면 그를 애도하는 제사와 행사가 이어져 내려왔답니다. 물론 우리나라의 단오도 여기서 전해진 명절입니다. 단오 때에는 물고기 밥으로 줬다는 종자를 만들어 먹고, 액막이 술인 웅황주(雄黃酒)를 곁들여 마신답니다. 그 밖에 대표적인 행사로는 노젓기 경기인 용선(龍船)경주가 있답니다.
종자: 대표적인 단오음식으로 찹쌀에 대추, 팥, 설탕 등을 넣고 대나무 잎이나 갈대 잎으로 싸 찐 음식.
웅황주: 웅황가루와 창포 뿌리를 잘게 썰어 넣은 방독용 술. 웅황을 마신 어른들은 아이들의 액막이를 위해 술잔에 남은 웅황 찌꺼기를 아이들의 눈,귀,코 등에 발라주거나 가슴에 왕(王)를 새겨주는 풍습이 있다.
단오행사: 용선경기, 향주머니 걸기, 향주머니 차기, 창포 꽂기, 약초 캐기를 하는 등.
중추절(中秋節)
중추절은 우리나라의 추석과 같은 명절로 먹는 음식은 달라도 그 의미나 풍습은 비슷하답니다.
예부터 고대 중국 제왕들은 농사를 시작하는 봄에는 태양에게, 추수를 하는 가을에는 달에게 제사를 지냈다는군요. 그 후 민간인에게 이 풍습이 전해진 것이 중추절의 유래랍니다. 중추절은 음력 8월 15일이 4계절 중 가을에 해당하는 7,8,9월의 가장 가운데 있는 날이라는 의미랍니다. 주충절에는 온 가족이 모여 달에게 풍년과 가족의 안녕을 감사하는 제사를 지내며, 달 구경가기, 달에게 소원 빌기 등을 한답니다. 또 달을 닮은 월병(月餠)을 만들어 친지들과 이웃간에 나눠 먹는 다는군요.
월병: 중국 남송시대부터 전해지는 중국 전통과자 월병은 보름달을 상징하는 둥근 모양으로 영어로는 ‘mooncake’라 불리며, 중추절에 먹는 대표적인 음식이다. 해마다 중추절이 되면 중국인들은 밤, 수박, 배, 감등 둥근 과일과 함께 월병을 준비해 달에게 제사를 지낸다.
월병 조리법은 밀가루에 라드, 설탕, 달걀 등을 섞어 반죽해 다양한 소를 넣고 둥글게 만들어 달걀노른자나 물엿 등을 발라 화덕에 노릇 노릇하게 굽는다. 소로는 팥이 가장 대표적이며, 그 밖에 과일, 견과류, 다진 고기 등을 사용한다. 소의 내용물에 따라 가격대도 천차만별이다. 최근엔 중추절이 아니라도 백화점, 상점 등에서 쉽게 사 먹을 수 있다.
라드: 돼지의 지방조직으로부터 분리한 지방.
프랑스의 명절
[경축일]
카톨릭 국가의 전통에 따라 종교적인 명절과 비종교적인 명절로 구분. 종교적인 명절로는 부활절, 예수 승천절, 대축일, 성모 마리아 승천일, 만성일, 성탄절 등이 있고, 비종교적인 명절로는 대부분의 나라들에서 기념하는 정월 초하루와 노동절이 있고, 역사적으로 중요한 날들인 바쓰띠유 감옥의 탈취 기념일, 세계 제1차 대전 휴전 기념일, 세계 제2차 대전 승전 기념일 등이다.
1월 1일 설날 0시가 되면 모든 사람들이 서로 껴안고 새해 인사를 나누며 거리에서는 자동차들이 경적을 울려댄다.
1월 6일 주현절은 공휴일이 아니라 친구간에 우의를 다지는 날이다.
2월 2일은 전처럼 넓적하게 부친 크레프를 만들어 먹는 날이다.
2월 14일 렌타인 데이는발 엥글로 색슨의 전통에서 비롯된 것으로 연인들이 작은 선물을 주고 받는 날이다.
4월 1일은 만우절이다.
부활절 월요일은 가장 큰 기독교 축일이다.
5월 1일은 뮈게라는 은방울꽃을 행운의 표시로 친척이나 친구에게 선물하는 날이다.
5월 마지막 일요일은 어머니날이다.
6월 세 번째 일요일은 아버지날이다.
5월 8일은 2차 대전 승전기념일 Fete de la Victoire로 국경일이다.
부활절 40일 후 목요일은 예수승천일 Ascension이다.
부활절로부터 7번째 일요일은 성신강림절 Pentecote이다.
7월 14일은 혁명 기념일로 1789년 바스띠유 감옥을 파괴한 것을 기념하는 날이다.
전형적인 대중의 축제이다. 건물 위에는 삼색의 프랑스기가 휘날리고, 대통령은 군대를 사열한다. 저녁에는 불꽃놀이가 진행되고 사람들은 야외의 광장에서 춤을 춘다.
8월 15일은 성모 마리아의 몽소 승천절이라는 카톨릭 축일이다.
* 11월 1일은 "투생" 이라 불리는 프랑스의 가을 명절이 바로 우리의 추석과 같은 날이다. 이날은 가톨릭 축일인 '모든 성인의 축일'이기도 하다. 이날 프랑스인들은 고인의 무덤에 꽃을 바치는 일을 꼭 한다..우리가 성묘를 가는 것과 비슷하다. 이 날 파리의 페르 라셰즈, 몽마르트, 몽파르나스 등의 유명 인사들의 묘, 이름없는 묘등에는 꽃다발이 가득 쌓인다. 투생은 미국으로 건너가 '할로윈'이 됐다. 번역하자면 '모든 성인의 날의 전야' 로서 바로 미국에서 할로인데이로 지내는 10월30일이다.
* 11월 11일은 1918년 1차 대전 종전 기념일로서 조국을 위해 산화한 프랑스 군인들의 영령을 기리는 국경일이다.
* 12월 25일 노엘은 가장 중요한 기독교 축일이다.
오랜 시간동안 식사를 하지만 작은 양을 먹으며 특히 야채 과일 등을 육류보다 더 즐긴다. 그런데 성탄절 에는 식욕의 절제에서 해방되는 것인지 프랑스인들은 폭음 폭식한다. 특히 수탉 칠면조 염 소 양고기 굴 바닷가재등 온갖 육류 어류를 주로 즐긴다. 금욕적인 그리스도교의 명절에 이 같은 육식 동물적 향연은 참으로 아이로니컬한 것이다.
베트남의 명절
1. 테토(음력설)
베트남 최대의 연중행사로 음력 설인 1월 하순에서 2월 초순에 나라를 얻어 기뻐하는 전통적인 농민의 봄 축제이다.
일가족이 만나서 선조를 기리고 여러 가지 전통 요리로 식탁을 장식한다.
베트남 곳곳에서는 이 시기에 많은 행사가 개최되어 폭죽을 올리기도 하고 절이나 친구가 있는 곳을 찾기도 한다.
하노이에서는 섣달 그믐날 밤에 호안키엠 호수 주의를 산보하기도 하고 꽃 전시회나 꽃시장에 가는 사람도 많다.
정월 초하루인 설날은 새해의 첫날이므로 명절 중의 아주 큰 명절이며 사람마다 나이를 한 살씩 더 먹게 되는 경사스러운 날이다.
설 전날 집집마다 세찬(THIT KHO TRUNG: 돼지고기와 오리알을 불에 구운 음식, Banh chung, Banh day:한국의 떡과 비슷한 것<북부 : Banh chung, banh day, 중부 : Banh to, banh tet, 남부 : Banh tet, Banh u, Banh ich>, cac loai nut:여러가지 잼 종류, DUa hau:수박)을 장만한다.
설전에 사람들은 집안 청소를 하고, 새해 맞을 준비를 하면서 묵은해를 보내게 되는데, 마음은 이미 설날의 기쁨으로 설레게 된다.
섣달 그믐날 밤에 사람들은 밤새 잠을 자지 않으려고 애쓰며, 자정이 될 때까지 폭죽을 계속 시끄럽게 터뜨리던 풍습은 낭비가 심하다고 최근에 정부에서 금지시켰다.
그 대신에 가족이 모두 집안에 둘러앉아 자정을 기다리며 함께 꽃피는 얘기를 많이 한다.
자정이 넘어 사람들은 새해 복을 많이 받기 위해, 절에 Hai loc (복의 새싹을 딴다는 뜻)을 빌러간다.
설날 아침에 아이들은 설빔으로 마련 해 준 새옷을 차려입고, 부모나 친척에게 세배를 드릴 때 세뱃돈(tien li xi)을 많이 받게 된다.
보통 어른들은 집에서 친한 친구들과 같이 묵은해의 슬픈일과 기쁜일에 대한 이야기를 나누면서 술이나 차를 마신다.
젊은 남녀들은 친구 집에 놀러오기도 하고, 친구들과 함께 선생님 댁에 세배를 드리러 방문하기도 한다.
베트남인들은 설날 아침을 아주 중요한 때라고 생각한다. 이때 나쁜 일이 생긴다면 일년간 매우 심한 어려움과 불행할 것이라고 생각한다.
그래서 복을 받기 위해, 높은 인품이 있는 분이나 아주 아름다운 이름을 가진 분을 xong dat (새해 첫날 맨 처음 방문하는 것)을 하기 위해 초대한다.
Phuc(福), Duc(德), Tai(才), Loc(慶) Hung, Thinh(興) 등이 좋은 이름이다.
정월 초하루에는 남의 집에 방문하지 않고, 설날 나쁜 일이 있으면 그 날 밖에 나가지 않는다.
설날에는 집집마다 반드시 수박을 준비한다. 수박을 잘랐을 때, 빨갛게 익었으면 다복하다.
음력 1월 4일에는 Dua ong ba라고 음식을 다 먹는 날이다. 또 베트남사람들은 3수, 5수와 같은 수를 안 좋아한다.
이날은 불행한 날이기 때문에, 설날을 지난 뒤에 4일 또는 6일부터 일을 시작한다.
사진 찍을 때도 3명이나 5명은 안 찍는다. 가운데 서는 사람은 죽는다. 최근에 그런 무리한 관념이 나날이 없어져 있다.
설날 사흘 동안 집안의 쓰레기를 밖에 버리지 않고 집안 한 구석에 모아 둔다.
전설에 따르면, 옛날 어느 상인이 Thuy Than (수신)한테 아주 좋은 식모를 얻어 부자가 되었다.
그런데, 이 사람이 식모를 학대해서 그 식모가 쓰레기 더미 안에 숨어 버렸다. 그 상인이 쓰레기를 내다 버렸는데, 그때부터 그상인은 갑자기 빈털터리가 되었다.
그래서 쓰레기를 버리면 복이 달아 난다고 생각한다.
사람들은 하얀 색을 '고통스러운 색'이라고 생각하기 때문에 남의 댁에 방문할 때 흰복을 입지 않는다는 미신도 있었다.
필리핀 명절
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01월
▶ 1월 1일 신정 (New Year`s Day)
02월
2월 26일 디아 데 잠보앙가(Dia de Zamboanga)
04월 3, 4월중 이 기간은 부활절 기간으로 국교가 카톨릭인 필리핀 사람들에게는 중요하게 여겨지는 기간이며 이 주간을 Holy Week이라고도 부름
▶4월 9일 Bataan and Corregidor day 용사의 날(Day of Valor)
05월
5월 1일~30일 플로레스 데 마요 산타크루잔(Flores de Mayo Santacruzan) 축제
▶5월 1일 노동절(Labor Day) 국가 공휴일이다. -Labor Day 노동절 즉, 근로자의 날입니다. (하지만 이날을 옮길 가능성이 큽니다. 나중에 다른 날로 국가에서 지정하게 될수 있음.)
5월 3일 카라바오 코로자(Carabao Coroza) 축제
5월 14일~15일 카라바오 축제(Carabao Festival) 축제
5월 15일 파히야스(Pahiyas) 축제
06월 ▶6월 12일 독립기념일(InDependence Day) 독립기념일
6월 23일 마닐라의 날(Manila Day) 07월
7월 4일 필.미 우호의 날
7월 29일 파테로스 강 축제(Pateros River Fiesta)
08월
8월 23일 (Ninoy Aquino Day) 필리핀 영웅인 'Aquino '의 날
▶8월 30일 National Heroes Day 국가 영웅들을 기리는 날 8월 마지막 일요일
부족축제도 펼쳐진다.
10월
10월 10일~12일 잠보앙가 헤르모사(Zamboanga Hermosa) 축제 기간 중에는 여러 종교의식과 문화행사, 전시회 및 미스 잠보앙가 선발대회가 열린다.
10월의 둘째 주말 라 나발 데 마닐라(La Naval de Manila) 축제
11월
우리나라의 한식같이 성묘도 드리고 친척들끼리 서로 모이는 날 멀리 떨어져 있던
11월 16일 (Eid'l 이슬람 명절) Eid'l Adha day : 이슬람에서 큰 축제일
▶11월 30일 보니파쇼 기념일(Bonifacio Day) 국가 공휴일이다.
12월
▶12월 25일 24일 (금) Christmas Eve, 크리스마스(Christmas Day)
▶12월 30일 리잘 기념일(Rizal Day)
▶12월 31일 Last Day of the Year
달 별로 정리해 놓은 필리핀 법정 공휴일 이고요. 가끔 국가에서 요일을 변경하는 경우가 있으니 그 점 미리 참고하시기 바랍니다. 법정공휴일이기 때문에 휴무임.
* 12월 중순부터 1월1일까지는 학교 는 휴교를 하며, 백화점, 주유소까지도 문을 닫는 곳이 많으며, 관공서도 오전 근무를 합니다.
* 필리핀은 대체 휴무제를 실시하고 있는 국가이기 때문에 공휴일은 변경될 수 있습니다. 그리고 간혹 폭우나 자연재해 선거 등의 이유로 임시 공휴일이 선포되기도 하니 참고하세요 ^^ 위령의 날을 공휴일로 인정하지 않고 있다. 필리핀 음식 소개
필리핀 볶음밥의 대명사.
요리재료는 마늘, 식용유, 소금, 후추, 간장, 고기(돼지고기,소고기,닭고기 등), 스크램블한 계란, 새우, 양파, 파. 태국의 '카오팟'과 같으나 태국은 넣는 고기의 종류에 따라 음식의 이름이 바뀌나 - '카오팟 꿍(새우)','카오팟 무(돼지고기)','카오팟 느아(소고기)'- 필리핀은 태국처럼 많이 구분은 두지 않는 편이다.
치킨 앤 포크 아도보 ( Chicken and Pork Adobo )
하나로 이중 단연 으뜸인 것은 치킨&포크 아도보로 글자그대로 닭고기와 돼지고기를 재료로 한 요리인데 필리핀에서 가장 대중적인 음식이다.
피낙벳 ( Pinakbet )
카린디리아에서 흔히 볼 수 있는 요리로 암팔라야(한국의 오이와 비슷)와 따롱(한국의 가지와 비슷)을 주재료로 한다. 한국의 호박요리와 비슷하다.
빤싯 깐똔 ( Pancit Canton )
국수류. 빤낏 캔톤(굵은 국수)과 빤낏 귀사도(가는 국수)등 재료에 따른 다양한 종류가 있다.
빤싯 소당혼 ( Pancit Sotanghon )
띠노랑 따홍 ( Tinolang tahong )
한국의 포장마차에서 파는 홍합과 비슷한 요리로 특이한 점은 생강과 양파가 들어간다는 점이다.
피쉬 에스카베체 ( Fish Escabeche )
일반식당에서보다는 고급 전통식당에 있는 요리로 동남아 각나라에 모두 있으나 양념 소스는 나라별로 다르다. 필리핀은 달콤한 맛이 더 강한 편이다.
Guinisang Sayote ( 또는 chayotte)
동네음식점에서 쉽게 볼 수 있는 요리로 필리핀 전통요리라기보다는 퓨전쪽에 가깝다.
암팔라야 오믈렛 ( Ampalaya Omelet )
가장 보편적인 오믈렛으로 고소한 맛이 독특하다
닐라강 마니 ( Nilagang Mani )
삶은 땅콩. 로하스 볼리바드나 카비떼 sm,에드사,브렌디아,타프 아비뉴등 차가 막히는 곳이면 어느곳이든 만날 수 있는 그야말로 심심풀이 땅콩인 셈이다. 맛은 한국의 땅콩과 같다.
아로즈 아 라 쿠바나 ( Arroz a la Cubana )
쿠바인이 즐겨먹는 타입의 요리.
시니강 나 바보이 ( Sinigang Na Baboy )
생선이나 돼지고기를 넣어 끓인 야채수프로 우리의 국과 같은 음식이다.
'시니강 나 바보이 (Sinigang Na Baboy)' 라고하며 밥과 함께 나온다.
시니강 나 씨푸드 ( Shrimp Sinigang )
일품인 요리로 필리핀 전통 요리중 가장 사랑받는 요리이기도 하다.
레쳔 가왈리 ( Lechong Kawale )
통돼지 바베큐인 레쳔(Lechon)을 썰어 담은 요리. 가장 인기가 좋은 요리중 하나다.
빤싯 말라본 ( Pancit Malabon )
말라본 지방에서 만들어진 국수요리.
띠노랑 마녹 ( Tinolang Manok )
생강을 넣은 닭고기 요리. 아열대 기후가 낳은 전형적인 음식이라 볼 수 있다. 외국인이 처음 먹기에는 조금 힘들진 모르지만 전날 술을 한 잔했다면 결코 그 맛을 잊지 못할 것이다.
돼지고기 바베큐 ( Pork BBQ )
단연 필리핀 최고의 맥주안주. 정식으로 먹는 요리이기보단 간식과 안주용으로 더 보편적인 바베큐 요리로 산미겔 맥주와 곁들여 먹으면 최상이다.
룸피아 (Lumpia)
얇은 밀전병 속에 고기와 야채를 채워 튀겨 먹는 음식으로 만두와 같은 맛이다.
튀긴 작은 스프링롤이다.길거리에서도 판다.
카레카레 (Kare-Kare)
쇠고기와 돼지고기를 땅콩소스와 바나나, 깍지콩, 야채, 양파와 곁들여 먹는 요리. 한국에는 없는 음식이기에 그 맛도 독특하게 느껴진다.
바궁 알라망 ( Bagoong alamang )
작은 새우를 절여서 만든 음식 (Bagoong은 작은 새우를 으깬 것을 일컷는 말)
암팔라야 샐러드 ( Ampalaya Salad )
덜익어 맛이 쓴 멜론을 잘 게 썰어 만든 샐러드 요리
파파야 샐러드 ( Papaya Salad )
샐러드를 만드는 파파야는 잘익은 파파야가 아니라 아직 덜익은 녹색의 파파야를 재료로 한다. 즉흥적인 맛보다는 뒷맛이 고소한 게 특징이다.
칼로스( Callos )
페퍼 콘(peppercorns)이라 부르는 작은 옥수수를 주재료하여 토마토 소스를 이용한 카린디리아의 주된 메뉴에 해당하는 요리
아로스 칼도 ( Arroz Caldo )
필리핀의 서민들이 가장 즐겨먹는 요리로 한국의 '죽'에 해당하고 태국음식의 '카오뚬'과 같다. 아침시간이면 동네의 모든 식당에서 아로스 칼도를 만날 수 있다. |
남아프리카명절
1월1일 :신년
3월/4월 : 부활절
3,4월 부활절 전 금요일 : Good Friday
4월 27일 : 흑인정부수립 기념일
5월/6월 부활절 후 40일 : 승천일
9월 첫째주 일요일 : Colonial Memorial Day
12월 16일 :화해의 날
12월25일 : 크리스마스
12월26일 : 친선의날
이집트 명절
1월1일 : 신년
3월/4월 : 이슬람 신년
5월1일 : 노동절
5월/6월 : 마호메트 탄생일
6월18일 : Evacuation Day
7월23일 : 건국기념일
8월1일 :Day of Reconciliation
10월6일 : 승전기념일
12월23일 : 빅토리아 데이
12월25일 : 크리스마스
멕시코 명절
1월1일 : 신년
1월6일 : All Kings' Day
2월5일 : 헌법의 날
3월21일 : 베니토 후아레스 탄생일
5월1일 : 노동절
5월5일 :The Battle of Puebla Day
8월16일 : 독립기념일
10월12일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
11월20일 : 혁명기념일
12월12일 : 과달루페 성모의 날
12월 25일 :크리스마스
미국 명절
1월1일 : 신년
2월 14일 : 발렌타인데이
2월 3째주 월요일 : 워싱턴기념일
3월/4월 : 부활절
5월2재쭈 일요일 : 어머니의 날
5월 마지막주 월요일 : 현충일
7월4일 : 독립기념일
8월 첫째주 월요일 : 노동절
10월 2째주 월요일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
11월 1일 : 모든성인의 날
11월11일 : 재항군인의 날
11월 3째주 목요일 : 추수감사절
12월25일:크리스마스
New Year’s Day: 신정 1월1일
Martin Luther King: 마틴루터킹박사 기념일 1월15일
Lincoln’s Birthday: 링컨 탄생일 3월12일
President Day: 대통령의 날 2월20일
Washington Birth Day: 워싱턴 기념일 2월22일
Easter Day: 부활절 4월4일
Mother’s Day: 어머니날 5월14일
Memorial Day: 현충일 5월30일
Father’s Day: 아버지날 6월8일
Independence Day: 독립기념일 7월4일
Labor Day: 노동절 9첫째월요일 (올해는 9월6일)
Columbus Day: 컬럼버스기념일 10월11일
Halloween Day: 할로윈데이 매년 10월31일
Election Day: 선거일 11첮째화요일
Veterans Day:재향군인의날 11월11일
Thanksgiving Day: 추수감사절 11월 마지막 목요일(올해는 11월25일)
Christmas Day: 성탄절 12월25일
New Year's Day = 1月 1日
새천년을 맞이해서 서비스를 많이해주는 중국 레스토랑들이 붐비는 날이지요.
Martin Luther King. Jr 's Birthday= 1月 15日 = 공휴일.
흑인 민간운동가인, 마틴 루더 킹 주니어 의 생일입니다.
Lincoln's birthday = 2月 12日 = 기념일
미국 16대 대통령인 에이브러햄 링컨의 생일을 기념하는 날입니다.
Valentine's Day= 2月 14日 = 기념일
세인트 발렌타인 의 이름으로, 연인들끼리 선물을 교환하는 기념일입니다.
Presidents Day= 2月19日 = 공휴일.
미국의 대통령들을 기념하는 공휴일입니다.
Washington's birthday = 2月 22日 = 기념일
미국 초대대통령인 조지 워싱턴의 생일을 기념하는 날입니다.
St. Patrick's day = 3月17日 = 기념일
아일랜드의 기념일로 아일랜드에서 뱀무리를 쫓아냈다던 전설을 가진 세인트 페트릭을 기념하는 날입니다.
미국에서는, 초록색 옷을 입어야 되는날로 유명합니다.
초록색을 입는이유는 그것이 봄의 색, 즉 아일랜드의 색깔이라서 그렇다는군요.
All Fool's Days = 4月1日 = 기념일
음. 모두가 아시는 만우절이지요?? ^^;; 거짓말해댑시다~!
쥔장은 세상에서 제일가는 천재래요~!
앗. 거짓말을 해야되는데 사실을 말하고 있군요..하하핫..
Palm Sunday = 4月8日 = 기념일
예수님께서 예루살렘으로 가시기로 결정하신 날이라는군요.
Mother's Day = 5月 13日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "어머니날"입니다~!
Memorial Day= 5月 28日 = 공휴일
남북전쟁에서 사투했던 병사들을 기념하는 날이라는군요.
Flag Day = 6月14日 = 기념일
미국식 광복절인 셈입니다. 창문밖에다 미국기를 걸어놓는 날이지요.
Father's Day = =6月 17日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "아버"지날입니다~!
Independence day= 7月4日 = 공휴일
미국의 독립일이지요. 공휴일이랍니다~!
Labor day= 9月3日 = 공휴일
노동인들을 기념하는 날입니다. 두달만에 공휴일~!
Grandparent's Day = 9月 9日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "할부모날"입니다~!
Columbus day= 10月8日 = 공휴일
영국항해인 이었던 콜럼버스가 미대륙을 발견했던 날이죠. 공휴일입니다.
Haloween = 10月31日 = 기념일
할로윈입니다~!
All Saint's day = 11月 1日 = 기념일
일부기독교의 특별한 기념일이 라는군요. 세상에 알려지지 않은 기독교의 모든 성인들을 축복하는 날이랍니다.
Election day= 11月 6日 = 공휴일
간만의 공휴일입니다~! 대통령 선거일이죠. ^^
Veteran's Day= 11月12日 = 공휴일
연속되는 공휴일~! 이것은 미국에 목숨을 바친, 노병(老兵)들을 기념하는 날이라는군요.
Thanksgiving Day= 11月22日 = 공휴일
3연속 공휴일입니다~! 이날은 그 유명한 추수감사절이지요.
Chanukah = 12月10日 = 기념일
유태인들의 기념일이랍니다. 미국에는 유태인들이 많이 살아서 이날이 되면,
다들 함께 모여, 전통풍습을 지낸답니다. ^^
Christmas=12月 25日 = 공휴일
메리크리스마스~! 바로 크리스마스죠~!
12月31日 = 새년 카운트다운하는 날입니다~!
터키의 명절에 대해
터키는 토요일과 일요일이 공휴일이다. 그래서 모든 학교와 관공서가 쉰다. 은행도 몇몇 은행을 제외하고 대부분의 은행이 휴무이다. 일반 기업체는 토요일에 근무하는 회사가 많이 있다.
터키의 종교적 행사중에서 가장 중요한 것은 바로 라마잔(ramazan)이다. 흔히 라마단이라고 하는 것이다. 이슬람 달력은 음력으로 일년 355일이다. 그래서 매년 절기가 10일씩 빨라진다. 그리고 윤달이 없다. 라마잔도 이슬람력으로 절기를 따진다. 라마잔 기간동안에는 해가 있는 동안 아무것도 먹거나, 마시지 않으며, 담배도 피지 않고, 성행위도 금지되어 있다. 그리고 식사는 해가 지고나서, 식사를 한다. 금식이 끝나는 시간이 되면, 각 자미(cami,회교사원, 모스크)에서 공포가 쏘아진다. 해가 지는 시간에 따라서 하기 때문에 지역마다 시간이 다르다. 저녁식사는 친척이나, 이웃을 초대해서 같이 식사를 성대하게 하는 편이다. 라마잔은 이슬람 교도에세는 종교적 의무를 지키는 축제이다. 누구나 금식을 해야할 의무가 있는 것은 아니다. 그래서 금식을 하지 않는 사람도 상당히 많다. 또, 환자나 여행자, 어린이는 금식을 하지 않아도 된다. 라마잔 기간 동안에는 도시 곳곳에서 많은 축제가 벌어지고, 시청에서는 시민들에게 저녁 식사를 제공하고, 자미의 근방에는 시장이 들어선다. 라마잔의 27일째와 28일째 사이의 밤을 카디르 게제시(Kadir Gecesi)라고 한다. 이때 가 마호멧(이슬람의 선지자이며, 창시자)이 알라(Allah)로부터 코란을 받은 날이라고 한다. 그래서 각 회교사원에서는 저녁예배와 기도가 있다.
라마잔이 끝나면 쉐케르 바이람(Şeker bayram)이 있다. 우리말로 사탕 명절이 라고 옮기면 되겠다. 이 명절은 3일간 계속된다.
터키는 주 5일 근무이다. 그래서 대부분 이틀 휴가를 더 주면서 총 9일 휴가가 되는 경우가 대부분이다. 이때는 모든 관공서, 학교와 회사가 쉬며, 장거리 시외버스도 많은 귀성객 때문에 빈자리를 찾기가 쉽지 않다. 그래서 이 기간 동안에 여행하는 사람은 차편을 미리미리 예약해두지 않으면 곤경에 빠질 수도 있다. 이 쉐케르바이람때는 아이들이 이집 저집을 다니면서 사탕과 초코렛을 얻으러 다닌다. 우리와 마찬가지로 명절 때는 친지를 방문하고, 부모님을 찾는 사람들로 길이 붐빈다.
또 다른 중요한 명절이 쿠르반 바이람(Kurban bayram)이다. 이것은 구약 성경에서 유래한 것인데, 이슬람의 선지자 아브라함(아브라함은 유대교, 기독교의 선지자이기도 하다.)이 자신의 아들 이스마일을 제물로 바칠려고 하는 장면에서 시작됐다. 기독교와 유
대교에서는 아브라함이 제물로 바칠려고 했던 아들이 이삭이라고 한다. 이때가 되면 많은 양이 제물로 받쳐진다. 제물로 바칠 수 있는 동물은 양 뿐만이 아니라 소, 낙타도 가능하다. 전에는 이 쿠르반을 아무데서나 잡아서 거리가 온통 피바다가 되는 경우가 많
았는데, 새로운 법령이 제정되면서 시청에서 시정한 장소에서만 양을 죽일 수 있다. 이렇게 해서 잡은 양은 자기가 다 먹는 것이 아니라 가난한 사람들과 같이 나누어야한다. 양가죽은 아무나 수거할 수 없고, 정부 단체에서만 수거할 수 있다. 쿠르반 명절도 3일
휴가이기 때문에 쉐케르 바이람처럼 9일 휴가가 선포되는 경우가 많다.
공휴일
1월 1일: 이을바쉬(yılbaŞ, 새해) 명절
4월 23일: 울루살 에게멘릭(Ulusal Egemenlik), 초죽 바이람(Çocuk Bayram): 독립기념일 이며, 어린이날이다. 터키인들은 터키의 어린이 날이 세계 최초이며, 유일하다고 생각하고 있다. 이날은 신생 터키 공화국의 최초의 국회가 열린날이다.
5월 19일: 겐츠릭(GenÇlik,청년)과 스포르 균(Spor gÜn, 스포츠 일): 이날은 아타투르크의 생일이다.
5월 29일: 1453년에 파티 술탄 메흐멧이 이스탄불의 정복한 날이다. 이스탄불에서만 이날을 경축한다. 이날에는 파티 술탄 메흐멧이 옛 콘스탄티노플을 정복할 때를 재현하는 행사가 벌어지는데, 배를 육지로 끌고 올라가는 장면을 재현한다. 오스만 제국은 이스탄불을 정복할 때 배를 산으로 올려서 골든혼의 안쪽으로 진입시키는 작전을 사용했었다.
8월 30일: 자페르 바이람(Zafer Bayram,승리의 날) 1922년에 둠루프나르(Dumlupinar)전투에서 그리스에 승리한 날이다.
9월 9일: 쿠르툴루쉬 규뉴(KurtuluŞ gÜnÜ, 해방일) 이즈미르에서만 경축한다.
10월 29일: 줌후리옛 바이람(Cumhuriyet Bayram) 1923년 아타투르크에 의해 터키 공화국이 건국된 날이다.
11월 10일: 터키의 국부 아타투르크가 사망한 날이다. 아침 9시 5분에 전국적은 묵념이 있다.
페스티발
이스탄불 문화, 예술 페스티발: 6월 중순에 시작해서 7월 중순에 끝난다. 톱카프 궁전에서는 모차르트의 음악이 연주가 될 뿐 아니라 이스탄불 곳곳에서 문화 행사가 벌어진다.
이즈미르 국제 페스티발: 9월 초에 벌어진다. 박람회와 함께 각종 문화 행사가 벌어진다.
이스탄불 국제 영화제: 4월 말에 벌어진다.
셀축의 낙타 씨름 대회: 1월 중순에 벌어진다.
크르크프나르(Kırkpınar) 규레쉬(GureŞ) 대회: 터키의 국기로 온몸에 올리브 기름을 바르고, 가죽바지를 입고 잔디밭에서 벌이는 일종의 레스링 대회이다. 에디르네에서 가까운 크르크프나르에서 벌어지는 데 역사가 500년이 되었다. 보통 6월 중순에 벌어진다.
카프카쇠르(KafkasÖr) 야일라(Yayls) 페스티발: 흑해의 최동부의 아트빈(Artvin)에서 벌어지는 데 황소씨름이 유명하다.
메브라나(Mevlana) 페스티발: 이슬람의 유명한 지성 메브라나를 기리기 위한 페스티발로 12월 10일에서 17일 사이에 벌어진다.
이때는 세마(sema)공연이 있다.
그리스의 명절
그리스인들에게 우리의 설날과 같은 의미를 갖는 날은 부활절이다. 새해의 시작은 물론 달력에 따라 1월1일이지만 그리스인들은 부활절을 지내면서 비로소 새로운 한 해가 시작되었다는 기분을 만끽한다. 부활절은 그리스의 일년 세시풍속의 중심이다. 다른 명절들이 부활절을 기준 삼아 결정된다. 정교회는 부활절 전의 10주간을 세 단계로 나누어 교인들로 하여금 부활절을 맞을 영적 준비를 시킨다. 부활절 전 10주부터 7주까지, 4주간은 금식 전 기간이라 하여 금식을 위한 마음의 준비를 하는 기간이다. 이 기간의 마지막 한 주를 사육제 기간이라 하여 고기와 술을 비롯한 모든 음식을 마음껏 즐기도록 허락한다. 앞으로 다가올 엄격한 금식을 견디기 위하여 모든 욕망을 채워 보는 기간이다. 사육제 기간 동안에는 마을마다 가면 무도회와 같은 축제를 벌이고 흥겹게 노는 마당을 마련한다. 사육제의 마지막 날은 축제의 절정으로 온 마을 사람들이 거의 취할 때까지 술을 마시고 야단스러운 춤판을 벌인다. 사육제가 끝난 다음날인 ‘정결 월요일’부터 부활절까지 7주간은 고기와 기름, 달걀과 우유가 들어간 음식을 먹지 않는 금식 기간인 사순절이다. 이 기간의 마지막 주는 성대주간이라 하여 예수가 그의 생애 마지막에 당했던 고행을 맛보는 고난 주간이다. 최후의 만찬이나 십자가에 매달리심, 십자가 위에서의 죽음을 기념하는 예배 의식이 집중적으로 행해지는 가장 성스러운 기간이다. 성대주간의 마지막날인 성 대 토요일이 바로 부활절이다. 성경에 의하면 예수 그리스도는 부활한 후 40일 동안 지상에서 활동하다가 하늘로 올라갔다고 한다. 그래서 정교회는 부활절 뒤 여섯번째 주일날을 그리스도의 승천을 기리는 그리스도 승천 주일로 정하고 큰 축제를 벌인다. 그리고 그 다음 주일은 다락방에 모여 있던 사도들에게 성령이 내렸다는 오순절이다. 이와 같이 부활절 앞뒤로 1년 52주 가운데 17주간의 세시풍속이 결정된다. 일년의 삼분의 일에 해당하는 긴 기간이다.
<차분하고 거룩한 밤, 성탄절>
정교회 국가인 그리스에서 성탄절은 당연히 부활절에 버금가는 큰 명절이다.
그러나 성탄절을 제일 명절로 여기는 가톨릭이나 신교 국가와 달리 정교회 국가인 그리스에서는 이 겨울 축제를 그리 야단스럽게 보내지 않는다. 서방 가톨릭 교회가 인간의 구원을 위해 하느님인 그리스도가 인간으로 태어나 십자가에 못 박혀 돌아가시는 희생을 중요하게 여기는 반면, 동방 정교회에서는 그보다는 죽음으로 죽음을 극복하여 영생의 길을 열어 준 그리스도의 부활에 더 큰 비중을 두는 까닭이다. 이런 신학적 이유 이외에도 선천적으로 을씨년스러운 겨울 축제보다는 화사하고 생명이 넘치는 봄의 축제를 더 즐기는 그리스 사람들의 선천적인 기질과도 관련이 있을 것이다. 최근 들어 서양의 풍속에 영향을 입어 백화점을 비롯한 상가에서 분위기를 띄우기는 하지만 그리 큰 호응을 얻고 있지는 못하다.
그보다는 오히려 가족들끼리 오순도순 모여 조용히 지낸다. 그러나 성탄절 식탁만큼은 먹성 좋은 민족답게 부활절에 못지 않게 성대하게 차린다. 그리스의 성탄절에 인상적인 것은 크리스마스 장식이다. 밤이면 여느 나라처럼 길거리에는 등을 대낮처럼 환하게 밝혀 축제 분위기를 돋운다. 그러나 우리가 상식적으로 기대하는 크리스마스 트리는 여간 해서 눈에 띄지 않는다. 그 대신 도심 중앙의 광장이나 마을 중심에 아름답게 장식된 돛단배가 놓여 있는 것이 흔히 눈에 띈다.
해양 민족다운 크리스마스 장식이다. 인적 드문 거리에서 불이 환하게 밝혀진 배를 만나는 경험은 독특하다. 크리스마스 트리나 배로 성탄절을 처음으로 장식하는 풍습을 만든 것도 비잔틴 시대에 소아시아 지방에 살던 그리스인들이라 하니 어떤 장식을 하든 그리스인들은 모두 자기들 것이라 할 자격이 있는 셈이다.
<젊은이들이 겨울 바다에 몸을 던지는 날, 신현축일>
1월6일은 신현 축일이다. 광야에서 40일 동안의 고행과 기도를 마친 그리스도가 요르단강으로 내려가 선구자 요한에게서 세례를 받은 날이다. 그 순간 하늘에서는 성부의 목소리가 들렸고 성령이 흰 비둘기 모양으로 나타났다고 하여 이날을 ‘신현’, 즉 ‘신이 모습을 드러냄’의 날이라 부른다. 이날 정교회는 온 세계의 물을 정화하는 의식을 치른다. 물론 교회에서 일년 동안 쓸 성수도 이날 축성된다.
성수 의식, 즉 물을 정화하는 의식은 가까운 바다에서 치러진다. 바다 위에 배를 띄워 놓고 성직자들이 예배와 기도를 드린 뒤 바닷물 전체를 정화하기 위해 십자가를 던진다. 이 순간을 기다리고 있던 동네 청년들은 모두 한꺼번에 바다로 뛰어들어 서로 먼저 이 십자가를 건져오려 든다. 처음으로 십자가에 도달하여 건져 올리는 사람은 그 해 운수가 대통한다고 믿는다.
<성모 희보 축일과 성모 안식 축일>
정교회 신앙에서 성모 마리아는 특별한 의미를 갖는다. 그녀는 인간으로서 하느님을 낳는 은총을 받은 복 받은 여인으로 여리고 약한 인간과 위대하고 전지전능한 하느님 사이를 중재하는 고귀한 존재이다. 성모 마리아에 대한 그리스인들의 사랑은 각별하다. 그래서 예수를 기념하는 축일 이외에 성모 마리아를 기리는 중요한 축일이 두 개나 있다.
3월25일은 성모 마리아가 천사장 가브리엘에게서 하느님인 예수를 잉태한 소식을 전해 들었다는 날이다. 이날은 종교 축일인 동시에 그리스가 오스만 터키로부터 독립을 선포한 국경일이기도 하다. 1821년 그리스의 지도자들은 펠로폰네소스 반도 북서쪽의 깊은 산속에 위치한 성 라브라 수도원에서 독립 선언서를 공표하고 곧바로 독립 전쟁을 시작했다. 그래서 그리스인들에게 이날은 우리나라의 개천절과 광복절을 겸한 의미를 갖는다. 그리스에서는 이날을 기해 우리나라의 국군의 날과 같이 대규모 군대 시가 행진을 벌인다.
8월15일은 성모 마리아가 승천한 것을 기념하는 성모 안식 축일이다. 이날 교회는 성모 마리아가 그려진 성화를 들고 교회 주변을 한 바퀴 돈다. 그리스인들은 이 행진 때에 성화에 입 맞추면 불치의 병을 앓는 사람들에게 치유의 기적이 일어난다고 믿기에 성화 주변은 항상 많은 사람들로 북적거린다. 특히 티노스 섬의 성모 마리아 성화의 치유 기적은 유명해서 많은 신자들이 8월 초부터 이 섬으로 몰려들어 섬 전체가 축제의 마당이 된다. 신앙심 깊은 신자들은 성당 마당에서 밤을 지새우며 성화 행렬이 지나가기를 기다린다. 믿음의 힘이 느껴지는 순간이다.
<성인들의 축일>
위에서 언급한 축일 이외의 모든 날에는 그날의 성인이 있다. 그 가운데 유명한 성인 축일로는 성 바실리오스, 성 그레고리스, 성 크리소스토모스 축일(1월30일), 성 요르고스 축일(4월23일), 성 베드로와 성 바올로 축일(6월29일), 성 디미트리오스 축일(10월26일), 천사들의 축일(11월8일), 성 안드레아스 축일(11월30일), 성 니콜라오스 축일(12월6일)이 있다. 이와 같이 정교회 축일로 가득 채워져 있는 그들의 달력을 보면 왜 그리스를 정교회의 나라라고 하는지 쉽게 알 수 있다.
▲그리스 음식축제 : 그리스 음식과 문화를 보여주는 문화행사로 입장료와 주차료 무료
▲파트라 축제: 매년 부활절 40일 전에 펠레폰네소스 반도 북단 파트라 항구에서 열리는 축제
파트라 항구는 아테네에서 서쪽으로 약 230 km 떨어진 곳이며 이태리를 잇는 국제 대형여객선들이 운집해 있는 항구로서 그리스의 관문이기도 하다. 그리스는 전통적으로 치크노 뱀띠(목요일이며 고기를 구어 냄새를 피우며 신들을 위로하는 날) 주일의 일요일에 이 같은 축제를 열며 축제는 약 2 주간 준비기간을 갖으며 마지막 날인 일요일이 피크를 이룬다. 그리고 다음 날 월요일은 Clean Monday 로 전국적으로 휴일이다. 의미는 예수님의 부활을 기념하는 부활절 전 40일간 종교적으로 육고기 먹는것을 금하며 정결한 생활로 들어가는 마지막 날로서 신들 중에 하나인 酒神 Dionisopoulos (라틴어로 박쿠스) 를 기념하며 각 지방들 나름의 고유의상을 입고 그 지방들의 춤과 함께 전 주민들이 축제를 벌립니다.
그 중에 파트라에서의 축제는 그리스에서 가장 크고 성대한 것으로 유명하며 각 지방에서도 많은 사람들이 참가를 한다. 파트라의 전 주민들(학생들, 교사, 공무원, 상인들 등) 이 약 250개의 그룹으로 각 그룹마다 약 30-50명씩 각자 뜻하는 바의 의상과 조각물들을 만들어 시가를 행진한다.
<<1월 1일>> : 신년
<<1월 6일>> : 예수공현 대축일
<<2월11일>> : 치크노 벰띠
- "치크노" 라는 말의 뜻은 "고기굽는 연기냄새" 를 뜻하며 "벰띠" 는 목요일을 뜻합니다.그래서 이날 은 양고기, 소고기, 닭고기등을 먹습니다. 신화에 나오는 12명의 신들이 이 고기 굽는 냄새를 즐겨 하므로 국민들이 이 음식을 먹으며 신들을 즐겁게 한다는 날입니다.
<<2월 22일>> : CLEAN MONDAY-부활절의 40일 전으로 이날부터 부활절까지 40일간 고기를 일체 않먹는다는 날입니다.
<<3월 25일>> : 독립기념일, 성모영보 대축일
<<4월 11일>> : 부활절 (매년 날짜는 틀려집니다.)
<<5월 1일>> : 메이데이
<<8월 15일>> : 성모승천 대축일
<<10월 28일>> : 국가기념일(오히데이)
<<12월 25일>> : 크리스마스
<<12월 26일>> : 복싱데이(크리스마스 다음일)
→ 종교축제일은 성례회, 성금요일, 성토요일, 이스터먼데이, 성신강림 대축일,
성신강림대축일 다음월요일 등이 있으며 이 날들은 해마다 날짜가 달라진다. 부활절이 4월 중에 있으며 우리나라 추석과 같이 모든 국민들이 지키며 4-7일간 휴무를 하며 온 가족이 함께 모여 주 님의 부활을 기념한다
영국의 명절과 기념일
[기념일]
1월 1-2일 (신년)
2월 6일 (뉴질랜드 데이 - 건국 기념일)
3월 (부활절)
부활적 직후 월요일 (이스터 먼데이)
4월 25일 (안작 데이 - 전쟁 기념일)
6월 첫째 월요일 (여왕 탄생일)
10월 넷째 월요일 (노동절)
12월25일 (크리스마스)
[가이폭스데이]
매년 11월 첫째주 금요일에 행해지는 이 가이폭스데이에는 정부에서도 큰 불꽃놀이 행사가 있는데 이것은 보통 저녁 9시에서 시작해서 9시20-30분경에 끝이 난다. 이날은 시내에 사람들이 넘쳐나는데 그 때문에 교통지옥이 되기도 한다. 10월 중순경부터는 불꽃놀이 판매가 대 성황을 이루는데 남녀노소를 안가리고 이때는 불꽃놀이의 축제가 도시마다 개최된다. 웰링턴 같은 경우에는 오리엔탈베이라고 하는 바닷가가 있는데 그곳에서 이 불꽃놀이 구경을 하면 제일 잘 볼 수 있다.
불꽃중 파이어크랙커라고 해서 불을 붙이고 던지면 터지는 것이 있는데 이것으로 인하여 화재가 발생하는 경우가 많아 법적으로 이 파이어크랙커의 판매는 몇년 전부터 중지되었다. 이 것이 아니더라도 이날은 소방수들이 긴장하는, 조용한 뉴질랜드에서 몇안되는 가장 큰축제라고 할 수 있다.
[Wine & Food Festival]
웰링턴 지역에서 열리는 축제로서 매년 다른 시기에 열리는 관계로 정확한 날짜는 알 수가 없다. 시내에 위치한 프랭크키츠 파크에서 열리는 이 행사에는 각 나라의 음식이 모두 소개 되는데 각종 와인과 각종 음식을 맛볼 수 있는 좋은 기회가 되고 또 많은 볼거리도 제공하고 있다.
[International film Festival]
이 행사 역시 매년 열리지만 그 시기는 딱 정해져 있지는 않지만 각 나라의 영화를 볼 수 있는 좋은 기회다. 우리나라의 영화인 '모텔과 선인장', '그 전엔 그섬에 가고싶다'가 상영되기도 했었다.
브라질
1월1일 : 신년
3월/4월 부활절 전 금요일 : Good Friday
5월1일 : 노동절
8월7일 : 독립기념일
11월 15일 : 공화제 선언 기념일
12월 25일 : 크리스마스
아르헨티나
1월1일 : 신년
1월6일:삼성왕제(주헌절)
3월/4월 : (부활절전)사육제
5월1일 : 노동절
5월25일 : 독립기념일
6월19일 : 국기기념일
7월9일 : 독립선언기념일
8월15일 : 성모 승천 축일
8월 17일 : 산마르틴 장군 기념일
10월12일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
10월후-11월초 : 모든 성인의 날
12월 8일 : 성모 수태일
12월25일: 크리스마스
캐나다
1월1일:신년
3월/4월 부활절 전 금요일: Good Friday
3월/4월:부활절
5월22일 : 빅토리아데이
7월 1일 : 건국기념일
9월4일 : 노동절
11월 마지막주 목요일 : 추수감사절
11월11일 : Remembrance Day
12월25일 : 크리스마스
12월26일 : 박싱데이
뉴질랜드
1월1일:신년
1월말: 로칼 홀리데이
2월6일:건국기념일
4월25일 : Anzaac Day
6월 첫번재 월요일 : 여왕탄생일
10월 4번째 월요일 : 노동절
12월25일 : 크리스마스
12월26일 : 박싱데이
호주
1월1일: 신년
1월26일 : 오스트레일리아의날
3월 첫째주 월요일, 2번째 월요일 : 노동절
3/4월 부활절 전 금요일 : Good Friday
4월25일 : Anzac Day
5월 첫번째 월요일 : 노동절
6월2번째월요일 : 여왕탄생일
11월 첫번재 화요일 : 뱅크 홀리데이
12월25일 : 크리스마스
12월26일: 박싱데이
< 서양 음식의 특징>
서양 음식의 중심은 불란서이다.
로마가 전성시대였을 때에 불란서 궁중 음식이 전파되고 보편화면서 서민들도 먹기 시작하였다.
서양인들은 유목민이였기에 육류를 많이 먹었다. 따라서 소고기, 돼지고기 이외에 양고기 등의 육류 재료가 다양하며 그외 다른 조리법도 발달하였다.특히 유제품인 우유와 버터, 치즈, 요구르트 등이 상당히 발달하였다. 또한 유지를 많이 사용하여 맛을 높였다. 육류의 많은 섭취로 인해 식생활에서 술이 일반화되었다. 즉 와인이나 포도주와 같은 종류의 술이 그 예이다.
서양 음식에서는 향신료를 빼놓을 순 없다. 향신료가 발달되었고 많이 사용된다. 쓰이는 향신료와 양념이 바로 그나라의 특징이 되는 것이다.
서양 음식에서 육류에 끼얹어 먹는 소스가 발달하였다. 소스는 다른 사람들의 의견을 들은후 자기 스타일에 맞게 만들어 먹기 때문에 소스가 매우 다양하다.
<세계 각국 음식의 특징>
1.블란서 음식의 특징
고대 그리스, 로마에서 발달한 음식이 바탕이 되어 루이 왕조시대에 왕실 보호를 받으면서 발달하였다. 소스가 음식의 초점이 되며, 그의 섬세한 미각은 굉장히 예술적으로 아름다운 맛을 지닌 음식이다.
2.영국 음식의 특징
실질적인 가정 음식으로 알려져 있다. 고기음식, 특히 RoastBeef가 유명하며 대개는 홍차를 마신다. 집에서 만드는 Cake, 비스켓, Sandwi- ch등이 발달하였다.
3. 이태리 음식의 특징
스파케티나 마카로니등 가정 음식과 특산품인 올리브 기름, 토마토, 치즈를 사용한 음식이 많다.다진고기를 싼 만두같은 뢰비오라, 흰소스를 얹어 오븐에 구운 가네로니, 토마토 소스를 얹어 구운 라자니아가 대표적인 음식이고 지중해와 인접해 있어서 어패류 음식이 유명하다. 향신류를 듬뿍 사용하는 것이 특색이다.
4. 독일 음식의 특징
합리적인 가정 음식이 특색이다. 육류 가공에 특색을 지녀 소시지가 아주 맛이 있다. 감자 음식이 유명하고 주식으로 쓰여지고 있다.
5. 미국 음식의 특징
이민에 의하여 가지게 된 각국의 음식을 받아 들여 통조림 음식, 샐러드 음식이 발달하고 있으며 조리법에는 특징이 없다. 맛보다 영양의 균형이 잡힌 과학적, 합리적인 음식이 많다. 냉동식품, 반조리품, 인스탄트식품은 미국에서 부터 발달하였다.
6. 러시아 음식의 특징
쟈구스키(Zakuski)가 유명하고 술과 함께 즐기는 풍습이 있다. 케비어(Caviar)가 유명하여 전체음식의 귀중한 일품으로 되어 있다. 전체는 러시아로 부터 시작하였다고 하는 이가 많다. 그외에 Soup, 뽀루스치(Borthsch)가 유명하다.
7.맥시코 음식의 특징
* 음식의 문화적 특징
멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인,프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그후 세계 여러곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다.
* 지역별 음식의 특징
풍부한 천연자원의 넓은 면적의 나라에는 음싱의 재료도 다양하다.
- 북부 지역은 육식, 양고기 소고기를 직접 불에 구워서 먹고 우유를 많이 섭취하는 편이다. 또한 북부지역에서는 밀가루 또르띠야를 많이 사용하고 육식을 많이 하는 편이다.
- 중부 지역은 양념된 채소를 삶아서 먹고 닭고기, 돼지고기와 옥수수를 많이 먹는 편이다.
- 중앙 동부 지역은 뿌에블라시를 중심으로 하여 '몰레'의 원산지라고 할 수 있다. 몰레는 삶은 닭고기와 20여 가지의 재료를 '메따떼'라는 멧돌 같은 돌로 만든 기구에 갈아서 닭고기 육수로 만든 소스를 곁들인 요리이다. 재료 중에는 여러 종류의 고추와 아몬드, 잣, 땅콩, 초콜릿까지 포함된다. 아주 특별한 잔치나 모임에서 찾아볼 수 있던 요리다.
- 동부 해안가는 해물요리가 풍부하다. 베라크루스의 요리들은 새우, 조개, 굴, 생선 요리가 유명하다. 생굴 칵테일 '부엘베 알 라 비다(생명을 되돌려 주는 칵테일)'의 맛은 죽어가던 사람도 맛보면 정신차릴 만하다. 카리브 해안에서 잊을 수 없는 요리는 '쎄비체'로 이것은 여러가지 해물을 레몬즙에 절여서 양파, 토마토, 고추, 고수를 곁들인 요리이다.
- 마야 문명을 꽃피웠던 유카탄 반도에서느 '아시오떼'라는 양념이 유명하다. '꼬치니따 삐빌'을 만드는데 주로 사용되는데, '꼬치니따 삐빌'은 삶은 돼지고기를 식초와 오렌지 주스, 아시오떼를 섞은 소스에 재워두었다가 약간의 마늘, 오레가노와 소금을 넣고 조린다. 아시오떼는 닭고기, 돼지고기를 오븐에 굴울 때에도 이런 식이다.
* 식사패턴(하루 5회가 정상)
- 멕시코의 아침식사는 빵, 우유, 커피, 갓 짜낸 오렌지 주스가 기본이다. 달걀은 수십 가지의 방법으로 요리한다. 그리고 따말, 께사디야, 고기류, 치즈, 소시지를 먹는다. 점점 아침식사를 하지 않는 경향이 있어 커피나 주스만 마시는 것이 보편화되어 가고 있다.
- 알무에르소는 아침과 점심사이에 10:30~11:00 경에 먹는 식사로, 샌드위치, 께사디야 등을 간단하게 먹는다.
- 멕시코에서 정식 점심식사(꼬미다) 시간은 오후 3시경이다. 멕시코인들이 한국에 오면 점심시간에 충격 받고 우리는 멕시코에 가면 호후 3시 정도까지 기다려야 한다. 점심식사로는 국물이 있는 요리, 국물이 없는 요리 한가지씩 먹는 것이 보통이다. 꼬미디는 직장에서 먹지 않고 집에서 먹고 구 후에 낮잠까지 잔 후, 오후 5시 경에 사무실에 돌아간다.
- 저녁식사는 8시경에 먹는 것이 보통이다. 점심식사를 많이 했으면 저녁식사는 비교적 가볍게 한다.
8.인도네시아 음식의 특징
* 음식의 문화적 특징
인도 상인이 향신료 거래를 하기 위하여 인도네시아에 들어와 힌두교 및 남방불교를 전파시켰는데, 이 때 상인들은 농업기술을 이들에게 가르쳤고 동시에 코코넷밀크의 사용 및 카레 음식문화를 전파시켰다.
또 중국 상인과 무역으로 채식주의가 성행하였으며, 중국 음식 만드는 기술이 전파되어 튀김 조리법이 시작되었다. 오늘날에는 인도네시아의 큰 비중을 찾이하고 있다.
* 지역별 음식의 특징
- 자카르타 및 자바 지역은 쌀로 지은 밥이 주식이며 부식으로는 육류, 채소, 생선을 이용한 다양하고 풍뵤로운 식생활을 영위하고 있다. 특히 이지역에서는 인도네시아의 중요한 부식의 하나인 'tempe'(템페)가 처음으로 만들어졌다. 또한 이 곳에는 서구식 풍습이 유입되어 전통적이고 토속적인 식생활 모습과 근대적인 식행활 모습이 함께 공존하고 있다.
- 서부 스마트라 지역의 주식은 밥과 삶은 카사바이다. 강한 향신료를 이용하며 특히 고추 및 tumeric의 사용이 두드러져 음식의 색깔이 노란색을 띠며 매운 맛을 낸다. 이지역 중 파당 지역의 음식이 특이 한데, 뱀,닭, 생선 등을 tumeric으로 노란색을 내어 튀겨서 식용하고 있다.
- 남부 셀러바스 지역의 주식은 옥수수 가루로 만든 죽이며, 생선을 바나나잎에 싼 후 시루에 수증기로 찐 음식을 보편화되어 있으며 술라웨시 지방에서는 쥐를 불에 구워먹는 요리가 있다.
- 서부 이리얀자야 및 암본 지역의 주식은 사고가루로 만든 죽이며 아직까지도 일부 지역은 야생의 채소와 사냥으로 잡은 동물을 통째로 구워 먹는 식생활 풍습이 남아있다.
- 발리의 주식은 쌀로 지은 밥이며 힌두교식 식생활이 발달하여 쌀로 만든 튀김과자와 꽃을 차려 매일 몇 차례씩 사당에 제를 지낸다.
* 식습관 및 조리법의 특징
- 인도네시아는 옛부터 다양하고 싱싱한 향신료가 생산되며 특히 고추의 사용이 두드러져 붉은 고추의 사용이 두드러져 붉은 고추를 갈아 만든 'samble sauce'를 즐겨 먹으며, 밥을 짓는 것에서 부터 시작하여 거의 모든 음식에 coconet milk가 다양하게 사용되고 있다.
- 볶거나 튀긴음식은 쉽게 변질되지 않는다고 믿어 'goreng'이라 불리는 튀김, 볶음 음식이 많으며 palm oil 등이 풍부하게 생산되기 때문에 많은 요리에 이용되고 있다.
- 인도네시아인은 뜨거운 음식을 싫어하여 음식을 조리한 후 바로 먹지 않고 항상 미리 상차림 해 놓는 관습이 있다. 이는 기후 때문에 생겨났다.
- 음식을 담는 식기는 우리 나라와 달리 오목한 그릇보다는 평평한 접시 모양이 대부분이다. 즉 탕의 문화가 발달이 안 되었고 음식의 형태가 마른 고형식이기 때문이다. 또한 밥과 반찬을 한 접시에 담는 것이 예사로우며 주식인 밥의 양이 반찬의 양보다 많은 것이 특징이다.
- 중,상류층에서는 수푼과 포크를 사용하나 많은 사람이 아직 손으로 음식을 먹고 있다. 손으로 먹을 경우 음식을 오른손으로 비벼서 먹는데 이는 손가락으로 음식을 비빌때 특별한 맛이 난다고 믿기 때문이며, 이들은 왼손으로 용변을 씻기기 때문에 음식을 만지는 것은 실례가 되고 부정한 것으로 여긴다. 그래서 항상 상차림에는 손 씻는 그릇이 함께 준비되어 있다.
- 손님에게는 차와 과자를 대접하고 음식을 먹기 전에는 'slamat makan(good eating)'이라고 말하며 음식을 나누어 먹는 풍습이 있다.
9.베트남 음식의 특징
* 식습관 및 음식의 특징
- 숟가락과 젓가락을 사용하는 나라는 우리나라와 소수 민족중에 베트남도 속한다.
- 주식과 부식의 구별이 뚜렷하며, 주식을 쌀로 하고 있다. 우리에게는 베트남의 '퍼(쌀국수)'가 널리 소개 되었다.
- 베트남 사람들은 채소를 매우 많이 먹는다. 특히 쌀로 얇게 종이처럼 만들어 말려 놓은 라이스 페이퍼로 생채소를 싸 먹는다.
- 베트남의 주된 양념도 장류이다. 그러나 베트남 사람들은 생선을 발효시켜 만든 어장인 '누크맘'을 매우 중요한 양념으로 사용한다.
* 지역별 음식
- 메콩강 하류에 퍼져 있는 남부지역은 베트남 제일의 곡창지대이다. 음식이 맛은 대체적으로 단데,`양념의 주가 되는 '다레'는 앞에서 서술한 누쿠맘에 라임이나 매운 고추가루를 섞어 만든 것이다. 중국식 국수를 만들 때에 국수에 섞는 천연 소다수인 '간수이'가 들어간 노란 면이나 튀김면을 볼 수 있는 것도 남부지역이다. 프랑스, 미국, 타이 요리의 영향을 많이 받았다.
- 중부지역은 그대표적인 요리로 자주 '후에'요리가 등장한다. 후에는 한때 베트남의 수도였기때문에 아직도 그 당시의 격식을 갖춘 궁중요리가 전해 내려오고 있다. 이 지역의 요리중 특징적인 것은 제육과 콩을 찐 요리인 '가너우 도우'와 봉황 모습으로 차려내는 '포옹황 카이비이', 새우튀김인 '카쿠온 치엔돈' 등이 있다.
- 북부지역의 겨울은 점퍼를 입어야 할 정도로 서늘하다 못해 추운 곳이다. 남부보다는 음식이 덜 달고 덜 시면서 간이 약해 담백한 맛이 특징이다. 대표적인 요리로는 가느다란 면과 함께 채소로 싸서 먹는 '깨'에다 돼지고기, 새우, 표고 등을 섞어 튀긴 '넴쿠아베'와 게와 뱀장어를 넣고 볶은 잡채인 '멘쿠우 루웅 사오' 등이 있다.
* 대중적인 음식
- 밥과 함께 매일 먹는 음식 중에 '퍼(쌀국수)'가 있다. 이것은 향초와 함께 먹는데, 가장 흔한 음식으로 하노이에서는 골목길 어디에서나 판다.
- 흔한 음식으로 '고이구온'이 있다. 이는 삶은 돼지고기와 새우를 잘게 썰고 여기에 파, 쌀국수, 각종 채소를 채워 라이스 페이퍼에 돌돌 말아 기름에 튀긴 것이다. 어느 대중 음식점에서나 접할 수 있는 음식으로 꽤 맛이 있다. 다만 고수 냄새와 같은 냄새(빈대 냄새 비슷)를 싫어하는 사람은 적응이 필요하다. 이 냄새는 '꾸에'라고 하는 향초 때문인데 베트남에 가려면 이 냄새에 익숙해져야 한다.
- 서민들의 대표적인 음식으로 '검디아'라는 것이 있다. 우리나라의 덮밥과 비슷한 것이다. 따뜻한 고기 국물에 말은 밥 위에 진열대에 늘어 놓은 닭고기, 동물의 내장 삶은 것 등 여러 가지 고기를 손가락을 가르키면 그것을 얹어 준다.
- 작은 호텔에 투숙하면 아침식사가 제공되는데, 이때 닭고기를 삶은 국물에 닭가슴살을 듬뿍 넣은 '퍼가'와 쇠고기 뼈를 하루 종일 곤 국물에 삶은 쇠고기를 넣은 '퍼보'중에 한가지를 골라 먹을 수 있다.
10)식단(Menu)의 종류
* Breakfast(아침 Menu)
- Fruit or Fruits juice
- OatMeal
- Meat & Egg
- Bread or Toast
- Coffee or Tea
이 외에 아침식사에 흔히 쓰이는 것으로는 Muffin, Griddle Cake
(Hot cake) Hot Biscuits 가 있다.
* Lunch(점심 menu)
- Soup
- Fish or Egg
- Light Entree
- Salad or Dessert
- Tea or Coffee
* Supper(저녁 Menu)
Soup, Maindish, salad 등이다.
점심 메뉴를 Dinner(정찬Menu)으로 했을 경우에 저녁 메뉴에 해당한다.
Dinner(정찬 Menu)의 구성 및 순서
* 전체(Appetizer)
- 쉬림프칵테일,훈제연어,카나페,생굴
* 수프(Soup)
- 콩소메,오니온그라틴수프,치킨크림,수프, 로얄콩소메수프
* 생선음식(Fish)
- 연어뮤니엘,게크라틴,굴프라이
* 수조육류(Entree)
- 비프스테이크,프라이드치킨,비프스튜,폭챱
* 샤벳(Sherbet)
- 샴페인샤벳,레몬샤벳
* 로스트(Roast)
- 로스트치킨,로스트비프,미트파이
* 채소(Vegertable)
- 버터드스피나치,그레이스드캐롯,버터드콜리플라워
* 샐러드(Salad)
- 토마토샐러드,월돌프샐러드,그린샐러드
* 후식(Dessert)
- 아이스크림,빠빠로아,푸딩,케이크
* 과일(Fruits)
- 바나나,포도,오렌지,메론,딸기,사과
* 커피(Coffee)
이 외에도 설 전날에는 새해에도 건강하고 무병장수하기를 기원하는 의미로 제야의 종소리를 들으며 '소바(메밀국수)'를 먹는다. 설날 아침 온 가족이 모여 앉아 식사를 할 때는 불로장수를 의미하는 '토소'라는 술을 마신다. 일본에는 설날에 집집마다 '가가미모찌'라는 찹쌀로 만든 떡을 빚는 풍습도 있다. 이 떡은 새해 첫 날 신에게 바치는 공물로 사용되는데, 나무 제기 위에 흰 종이를 깔고 두세개의 가가미모찌를 쌓은 후, 맨 꼭대기에 곶감, 다시마, 밀감 등으로 장식한다. 또 우리 나라와 마찬가지로 '조니'라는 떡국을 먹는데, 여러 가지 야채와 생선을 넣고 끓인 된장 국물에 찹쌀로 만든 떡 알갱이를 넣는 것으로, 우리 나라의 떡국과는 조금 다르지만 떡국을 먹어야 나이 한 살을 더 먹는 것은 같다.
또, 우리가 설날 아침 떡국을 먹듯이 중국에서는 설 음식으로 만두를 먹기도 한다. 섣달 그믐에 만두를 빚어 밤 12시에 먹는데, 만두 역시 화합 속에 새해를 맞이함의 의미하며 또한 만두의 모양이 원보(옛날 돈)를 닮아 새해에 만두를 먹으면 재물이 모인다는 뜻도 내포하고 있다.
멕시코]
이탈리아]
우리나라 떡국
원래는 세단(歲旦)의 절식으로, 설날아침에 누구나 떡국을 먹는데, 묵은 해가 가고 천지만물이 갱생부활(更生復活)하는 날은 엄숙하고 청결하여야 한다는 원시 종교적 의미에서 비롯되었다. 예전에는 떡국을 끓일 때 꿩고기를 사용하였으나 구하기가 힘들어 지금은 쇠고기나 닭고기를 사용한다. 쇠고기는 고명할 것은 도톰하게 썰어 갖은양념을 하여 구워 놓고, 장국할 것은 잘게 썰어 파를 넣고 끓인다. 달걀은 황 ·백을 갈라 지단을 부치고 채쳐 놓는다. 흰떡을 얄팍하게 썰어서 팔팔 끓는 맑은 장국에 넣는다. 떡이 위로 떠오를 때 그릇에 담아 쇠고기 구운 것, 지단 ·김 ·잣 등을 웃기로 얹는다.
조금 부족해도 채택부탁드립니다.
2010.12.16.
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이집트 명절
1월1일 : 신년
3월/4월 : 이슬람 신년
5월1일 : 노동절
5월/6월 : 마호메트 탄생일
6월18일 : Evacuation Day
7월23일 : 건국기념일
8월1일 :Day of Reconciliation
10월6일 : 승전기념일
12월23일 : 빅토리아 데이
12월25일 : 크리스마스
멕시코 명절
1월1일 : 신년
1월6일 : All Kings' Day
2월5일 : 헌법의 날
3월21일 : 베니토 후아레스 탄생일
5월1일 : 노동절
5월5일 :The Battle of Puebla Day
8월16일 : 독립기념일
10월12일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
11월20일 : 혁명기념일
12월12일 : 과달루페 성모의 날
12월 25일 :크리스마스
미국 명절
1월1일 : 신년
2월 14일 : 발렌타인데이
2월 3째주 월요일 : 워싱턴기념일
3월/4월 : 부활절
5월2재쭈 일요일 : 어머니의 날
5월 마지막주 월요일 : 현충일
7월4일 : 독립기념일
8월 첫째주 월요일 : 노동절
10월 2째주 월요일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
11월 1일 : 모든성인의 날
11월11일 : 재항군인의 날
11월 3째주 목요일 : 추수감사절
12월25일:크리스마스
New Year’s Day: 신정 1월1일
Martin Luther King: 마틴루터킹박사 기념일 1월15일
Lincoln’s Birthday: 링컨 탄생일 3월12일
President Day: 대통령의 날 2월20일
Washington Birth Day: 워싱턴 기념일 2월22일
Easter Day: 부활절 4월4일
Mother’s Day: 어머니날 5월14일
Memorial Day: 현충일 5월30일
Father’s Day: 아버지날 6월8일
Independence Day: 독립기념일 7월4일
Labor Day: 노동절 9첫째월요일 (올해는 9월6일)
Columbus Day: 컬럼버스기념일 10월11일
Halloween Day: 할로윈데이 매년 10월31일
Election Day: 선거일 11첮째화요일
Veterans Day:재향군인의날 11월11일
Thanksgiving Day: 추수감사절 11월 마지막 목요일(올해는 11월25일)
Christmas Day: 성탄절 12월25일
New Year's Day = 1月 1日
새천년을 맞이해서 서비스를 많이해주는 중국 레스토랑들이 붐비는 날이지요.
Martin Luther King. Jr 's Birthday= 1月 15日 = 공휴일.
흑인 민간운동가인, 마틴 루더 킹 주니어 의 생일입니다.
Lincoln's birthday = 2月 12日 = 기념일
미국 16대 대통령인 에이브러햄 링컨의 생일을 기념하는 날입니다.
Valentine's Day= 2月 14日 = 기념일
세인트 발렌타인 의 이름으로, 연인들끼리 선물을 교환하는 기념일입니다.
Presidents Day= 2月19日 = 공휴일.
미국의 대통령들을 기념하는 공휴일입니다.
Washington's birthday = 2月 22日 = 기념일
미국 초대대통령인 조지 워싱턴의 생일을 기념하는 날입니다.
St. Patrick's day = 3月17日 = 기념일
아일랜드의 기념일로 아일랜드에서 뱀무리를 쫓아냈다던 전설을 가진 세인트 페트릭을 기념하는 날입니다.
미국에서는, 초록색 옷을 입어야 되는날로 유명합니다.
초록색을 입는이유는 그것이 봄의 색, 즉 아일랜드의 색깔이라서 그렇다는군요.
All Fool's Days = 4月1日 = 기념일
음. 모두가 아시는 만우절이지요?? ^^;; 거짓말해댑시다~!
쥔장은 세상에서 제일가는 천재래요~!
앗. 거짓말을 해야되는데 사실을 말하고 있군요..하하핫..
Palm Sunday = 4月8日 = 기념일
예수님께서 예루살렘으로 가시기로 결정하신 날이라는군요.
Mother's Day = 5月 13日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "어머니날"입니다~!
Memorial Day= 5月 28日 = 공휴일
남북전쟁에서 사투했던 병사들을 기념하는 날이라는군요.
Flag Day = 6月14日 = 기념일
미국식 광복절인 셈입니다. 창문밖에다 미국기를 걸어놓는 날이지요.
Father's Day = =6月 17日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "아버"지날입니다~!
Independence day= 7月4日 = 공휴일
미국의 독립일이지요. 공휴일이랍니다~!
Labor day= 9月3日 = 공휴일
노동인들을 기념하는 날입니다. 두달만에 공휴일~!
Grandparent's Day = 9月 9日 = 기념일
한국의 어버이날과 비슷한 "할부모날"입니다~!
Columbus day= 10月8日 = 공휴일
영국항해인 이었던 콜럼버스가 미대륙을 발견했던 날이죠. 공휴일입니다.
Haloween = 10月31日 = 기념일
할로윈입니다~!
All Saint's day = 11月 1日 = 기념일
일부기독교의 특별한 기념일이 라는군요. 세상에 알려지지 않은 기독교의 모든 성인들을 축복하는 날이랍니다.
Election day= 11月 6日 = 공휴일
간만의 공휴일입니다~! 대통령 선거일이죠. ^^
Veteran's Day= 11月12日 = 공휴일
연속되는 공휴일~! 이것은 미국에 목숨을 바친, 노병(老兵)들을 기념하는 날이라는군요.
Thanksgiving Day= 11月22日 = 공휴일
3연속 공휴일입니다~! 이날은 그 유명한 추수감사절이지요.
Chanukah = 12月10日 = 기념일
유태인들의 기념일이랍니다. 미국에는 유태인들이 많이 살아서 이날이 되면,
다들 함께 모여, 전통풍습을 지낸답니다. ^^
Christmas=12月 25日 = 공휴일
메리크리스마스~! 바로 크리스마스죠~!
12月31日 = 새년 카운트다운하는 날입니다~!
영국의 명절과 기념일
[기념일]
1월 1-2일 (신년)
2월 6일 (뉴질랜드 데이 - 건국 기념일)
3월 (부활절)
부활적 직후 월요일 (이스터 먼데이)
4월 25일 (안작 데이 - 전쟁 기념일)
6월 첫째 월요일 (여왕 탄생일)
10월 넷째 월요일 (노동절)
12월25일 (크리스마스)
[가이폭스데이]
매년 11월 첫째주 금요일에 행해지는 이 가이폭스데이에는 정부에서도 큰 불꽃놀이 행사가 있는데 이것은 보통 저녁 9시에서 시작해서 9시20-30분경에 끝이 난다. 이날은 시내에 사람들이 넘쳐나는데 그 때문에 교통지옥이 되기도 한다. 10월 중순경부터는 불꽃놀이 판매가 대 성황을 이루는데 남녀노소를 안가리고 이때는 불꽃놀이의 축제가 도시마다 개최된다. 웰링턴 같은 경우에는 오리엔탈베이라고 하는 바닷가가 있는데 그곳에서 이 불꽃놀이 구경을 하면 제일 잘 볼 수 있다.
불꽃중 파이어크랙커라고 해서 불을 붙이고 던지면 터지는 것이 있는데 이것으로 인하여 화재가 발생하는 경우가 많아 법적으로 이 파이어크랙커의 판매는 몇년 전부터 중지되었다. 이 것이 아니더라도 이날은 소방수들이 긴장하는, 조용한 뉴질랜드에서 몇안되는 가장 큰축제라고 할 수 있다.
[Wine & Food Festival]
웰링턴 지역에서 열리는 축제로서 매년 다른 시기에 열리는 관계로 정확한 날짜는 알 수가 없다. 시내에 위치한 프랭크키츠 파크에서 열리는 이 행사에는 각 나라의 음식이 모두 소개 되는데 각종 와인과 각종 음식을 맛볼 수 있는 좋은 기회가 되고 또 많은 볼거리도 제공하고 있다.
[International film Festival]
이 행사 역시 매년 열리지만 그 시기는 딱 정해져 있지는 않지만 각 나라의 영화를 볼 수 있는 좋은 기회다. 우리나라의 영화인 '모텔과 선인장', '그 전엔 그섬에 가고싶다'가 상영되기도 했었다.
브라질
1월1일 : 신년
3월/4월 부활절 전 금요일 : Good Friday
5월1일 : 노동절
8월7일 : 독립기념일
11월 15일 : 공화제 선언 기념일
12월 25일 : 크리스마스
아르헨티나
1월1일 : 신년
1월6일:삼성왕제(주헌절)
3월/4월 : (부활절전)사육제
5월1일 : 노동절
5월25일 : 독립기념일
6월19일 : 국기기념일
7월9일 : 독립선언기념일
8월15일 : 성모 승천 축일
8월 17일 : 산마르틴 장군 기념일
10월12일 : 아메리카 대륙 발견 기념일
10월후-11월초 : 모든 성인의 날
12월 8일 : 성모 수태일
12월25일: 크리스마스
캐나다
1월1일:신년
3월/4월 부활절 전 금요일: Good Friday
3월/4월:부활절
5월22일 : 빅토리아데이
7월 1일 : 건국기념일
9월4일 : 노동절
11월 마지막주 목요일 : 추수감사절
11월11일 : Remembrance Day
12월25일 : 크리스마스
12월26일 : 박싱데이
뉴질랜드
1월1일:신년
1월말: 로칼 홀리데이
2월6일:건국기념일
4월25일 : Anzaac Day
6월 첫번재 월요일 : 여왕탄생일
10월 4번째 월요일 : 노동절
12월25일 : 크리스마스
12월26일 : 박싱데이
호주
1월1일: 신년
1월26일 : 오스트레일리아의날
3월 첫째주 월요일, 2번째 월요일 : 노동절
3/4월 부활절 전 금요일 : Good Friday
4월25일 : Anzac Day
5월 첫번째 월요일 : 노동절
6월2번째월요일 : 여왕탄생일
11월 첫번재 화요일 : 뱅크 홀리데이
12월25일 : 크리스마스
12월26일: 박싱데이
< 서양 음식의 특징>
서양 음식의 중심은 불란서이다.
로마가 전성시대였을 때에 불란서 궁중 음식이 전파되고 보편화면서 서민들도 먹기 시작하였다.
서양인들은 유목민이였기에 육류를 많이 먹었다. 따라서 소고기, 돼지고기 이외에 양고기 등의 육류 재료가 다양하며 그외 다른 조리법도 발달하였다.특히 유제품인 우유와 버터, 치즈, 요구르트 등이 상당히 발달하였다. 또한 유지를 많이 사용하여 맛을 높였다. 육류의 많은 섭취로 인해 식생활에서 술이 일반화되었다. 즉 와인이나 포도주와 같은 종류의 술이 그 예이다.
서양 음식에서는 향신료를 빼놓을 순 없다. 향신료가 발달되었고 많이 사용된다. 쓰이는 향신료와 양념이 바로 그나라의 특징이 되는 것이다.
서양 음식에서 육류에 끼얹어 먹는 소스가 발달하였다. 소스는 다른 사람들의 의견을 들은후 자기 스타일에 맞게 만들어 먹기 때문에 소스가 매우 다양하다.
<세계 각국 음식의 특징>
1.블란서 음식의 특징
고대 그리스, 로마에서 발달한 음식이 바탕이 되어 루이 왕조시대에 왕실 보호를 받으면서 발달하였다. 소스가 음식의 초점이 되며, 그의 섬세한 미각은 굉장히 예술적으로 아름다운 맛을 지닌 음식이다.
2.영국 음식의 특징
실질적인 가정 음식으로 알려져 있다. 고기음식, 특히 RoastBeef가 유명하며 대개는 홍차를 마신다. 집에서 만드는 Cake, 비스켓, Sandwi- ch등이 발달하였다.
3. 이태리 음식의 특징
스파케티나 마카로니등 가정 음식과 특산품인 올리브 기름, 토마토, 치즈를 사용한 음식이 많다.다진고기를 싼 만두같은 뢰비오라, 흰소스를 얹어 오븐에 구운 가네로니, 토마토 소스를 얹어 구운 라자니아가 대표적인 음식이고 지중해와 인접해 있어서 어패류 음식이 유명하다. 향신류를 듬뿍 사용하는 것이 특색이다.
4. 독일 음식의 특징
합리적인 가정 음식이 특색이다. 육류 가공에 특색을 지녀 소시지가 아주 맛이 있다. 감자 음식이 유명하고 주식으로 쓰여지고 있다.
5. 미국 음식의 특징
이민에 의하여 가지게 된 각국의 음식을 받아 들여 통조림 음식, 샐러드 음식이 발달하고 있으며 조리법에는 특징이 없다. 맛보다 영양의 균형이 잡힌 과학적, 합리적인 음식이 많다. 냉동식품, 반조리품, 인스탄트식품은 미국에서 부터 발달하였다.
6. 러시아 음식의 특징
쟈구스키(Zakuski)가 유명하고 술과 함께 즐기는 풍습이 있다. 케비어(Caviar)가 유명하여 전체음식의 귀중한 일품으로 되어 있다. 전체는 러시아로 부터 시작하였다고 하는 이가 많다. 그외에 Soup, 뽀루스치(Borthsch)가 유명하다.
7.맥시코 음식의 특징
* 음식의 문화적 특징
멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인,프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그후 세계 여러곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다.
* 지역별 음식의 특징
풍부한 천연자원의 넓은 면적의 나라에는 음싱의 재료도 다양하다.
- 북부 지역은 육식, 양고기 소고기를 직접 불에 구워서 먹고 우유를 많이 섭취하는 편이다. 또한 북부지역에서는 밀가루 또르띠야를 많이 사용하고 육식을 많이 하는 편이다.
- 중부 지역은 양념된 채소를 삶아서 먹고 닭고기, 돼지고기와 옥수수를 많이 먹는 편이다.
- 중앙 동부 지역은 뿌에블라시를 중심으로 하여 '몰레'의 원산지라고 할 수 있다. 몰레는 삶은 닭고기와 20여 가지의 재료를 '메따떼'라는 멧돌 같은 돌로 만든 기구에 갈아서 닭고기 육수로 만든 소스를 곁들인 요리이다. 재료 중에는 여러 종류의 고추와 아몬드, 잣, 땅콩, 초콜릿까지 포함된다. 아주 특별한 잔치나 모임에서 찾아볼 수 있던 요리다.
- 동부 해안가는 해물요리가 풍부하다. 베라크루스의 요리들은 새우, 조개, 굴, 생선 요리가 유명하다. 생굴 칵테일 '부엘베 알 라 비다(생명을 되돌려 주는 칵테일)'의 맛은 죽어가던 사람도 맛보면 정신차릴 만하다. 카리브 해안에서 잊을 수 없는 요리는 '쎄비체'로 이것은 여러가지 해물을 레몬즙에 절여서 양파, 토마토, 고추, 고수를 곁들인 요리이다.
- 마야 문명을 꽃피웠던 유카탄 반도에서느 '아시오떼'라는 양념이 유명하다. '꼬치니따 삐빌'을 만드는데 주로 사용되는데, '꼬치니따 삐빌'은 삶은 돼지고기를 식초와 오렌지 주스, 아시오떼를 섞은 소스에 재워두었다가 약간의 마늘, 오레가노와 소금을 넣고 조린다. 아시오떼는 닭고기, 돼지고기를 오븐에 굴울 때에도 이런 식이다.
* 식사패턴(하루 5회가 정상)
- 멕시코의 아침식사는 빵, 우유, 커피, 갓 짜낸 오렌지 주스가 기본이다. 달걀은 수십 가지의 방법으로 요리한다. 그리고 따말, 께사디야, 고기류, 치즈, 소시지를 먹는다. 점점 아침식사를 하지 않는 경향이 있어 커피나 주스만 마시는 것이 보편화되어 가고 있다.
- 알무에르소는 아침과 점심사이에 10:30~11:00 경에 먹는 식사로, 샌드위치, 께사디야 등을 간단하게 먹는다.
- 멕시코에서 정식 점심식사(꼬미다) 시간은 오후 3시경이다. 멕시코인들이 한국에 오면 점심시간에 충격 받고 우리는 멕시코에 가면 호후 3시 정도까지 기다려야 한다. 점심식사로는 국물이 있는 요리, 국물이 없는 요리 한가지씩 먹는 것이 보통이다. 꼬미디는 직장에서 먹지 않고 집에서 먹고 구 후에 낮잠까지 잔 후, 오후 5시 경에 사무실에 돌아간다.
- 저녁식사는 8시경에 먹는 것이 보통이다. 점심식사를 많이 했으면 저녁식사는 비교적 가볍게 한다.
8.인도네시아 음식의 특징
* 음식의 문화적 특징
인도 상인이 향신료 거래를 하기 위하여 인도네시아에 들어와 힌두교 및 남방불교를 전파시켰는데, 이 때 상인들은 농업기술을 이들에게 가르쳤고 동시에 코코넷밀크의 사용 및 카레 음식문화를 전파시켰다.
또 중국 상인과 무역으로 채식주의가 성행하였으며, 중국 음식 만드는 기술이 전파되어 튀김 조리법이 시작되었다. 오늘날에는 인도네시아의 큰 비중을 찾이하고 있다.
* 지역별 음식의 특징
- 자카르타 및 자바 지역은 쌀로 지은 밥이 주식이며 부식으로는 육류, 채소, 생선을 이용한 다양하고 풍뵤로운 식생활을 영위하고 있다. 특히 이지역에서는 인도네시아의 중요한 부식의 하나인 'tempe'(템페)가 처음으로 만들어졌다. 또한 이 곳에는 서구식 풍습이 유입되어 전통적이고 토속적인 식생활 모습과 근대적인 식행활 모습이 함께 공존하고 있다.
- 서부 스마트라 지역의 주식은 밥과 삶은 카사바이다. 강한 향신료를 이용하며 특히 고추 및 tumeric의 사용이 두드러져 음식의 색깔이 노란색을 띠며 매운 맛을 낸다. 이지역 중 파당 지역의 음식이 특이 한데, 뱀,닭, 생선 등을 tumeric으로 노란색을 내어 튀겨서 식용하고 있다.
- 남부 셀러바스 지역의 주식은 옥수수 가루로 만든 죽이며, 생선을 바나나잎에 싼 후 시루에 수증기로 찐 음식을 보편화되어 있으며 술라웨시 지방에서는 쥐를 불에 구워먹는 요리가 있다.
- 서부 이리얀자야 및 암본 지역의 주식은 사고가루로 만든 죽이며 아직까지도 일부 지역은 야생의 채소와 사냥으로 잡은 동물을 통째로 구워 먹는 식생활 풍습이 남아있다.
- 발리의 주식은 쌀로 지은 밥이며 힌두교식 식생활이 발달하여 쌀로 만든 튀김과자와 꽃을 차려 매일 몇 차례씩 사당에 제를 지낸다.
* 식습관 및 조리법의 특징
- 인도네시아는 옛부터 다양하고 싱싱한 향신료가 생산되며 특히 고추의 사용이 두드러져 붉은 고추의 사용이 두드러져 붉은 고추를 갈아 만든 'samble sauce'를 즐겨 먹으며, 밥을 짓는 것에서 부터 시작하여 거의 모든 음식에 coconet milk가 다양하게 사용되고 있다.
- 볶거나 튀긴음식은 쉽게 변질되지 않는다고 믿어 'goreng'이라 불리는 튀김, 볶음 음식이 많으며 palm oil 등이 풍부하게 생산되기 때문에 많은 요리에 이용되고 있다.
- 인도네시아인은 뜨거운 음식을 싫어하여 음식을 조리한 후 바로 먹지 않고 항상 미리 상차림 해 놓는 관습이 있다. 이는 기후 때문에 생겨났다.
- 음식을 담는 식기는 우리 나라와 달리 오목한 그릇보다는 평평한 접시 모양이 대부분이다. 즉 탕의 문화가 발달이 안 되었고 음식의 형태가 마른 고형식이기 때문이다. 또한 밥과 반찬을 한 접시에 담는 것이 예사로우며 주식인 밥의 양이 반찬의 양보다 많은 것이 특징이다.
- 중,상류층에서는 수푼과 포크를 사용하나 많은 사람이 아직 손으로 음식을 먹고 있다. 손으로 먹을 경우 음식을 오른손으로 비벼서 먹는데 이는 손가락으로 음식을 비빌때 특별한 맛이 난다고 믿기 때문이며, 이들은 왼손으로 용변을 씻기기 때문에 음식을 만지는 것은 실례가 되고 부정한 것으로 여긴다. 그래서 항상 상차림에는 손 씻는 그릇이 함께 준비되어 있다.
- 손님에게는 차와 과자를 대접하고 음식을 먹기 전에는 'slamat makan(good eating)'이라고 말하며 음식을 나누어 먹는 풍습이 있다.
9.베트남 음식의 특징
* 식습관 및 음식의 특징
- 숟가락과 젓가락을 사용하는 나라는 우리나라와 소수 민족중에 베트남도 속한다.
- 주식과 부식의 구별이 뚜렷하며, 주식을 쌀로 하고 있다. 우리에게는 베트남의 '퍼(쌀국수)'가 널리 소개 되었다.
- 베트남 사람들은 채소를 매우 많이 먹는다. 특히 쌀로 얇게 종이처럼 만들어 말려 놓은 라이스 페이퍼로 생채소를 싸 먹는다.
- 베트남의 주된 양념도 장류이다. 그러나 베트남 사람들은 생선을 발효시켜 만든 어장인 '누크맘'을 매우 중요한 양념으로 사용한다.
* 지역별 음식
- 메콩강 하류에 퍼져 있는 남부지역은 베트남 제일의 곡창지대이다. 음식이 맛은 대체적으로 단데,`양념의 주가 되는 '다레'는 앞에서 서술한 누쿠맘에 라임이나 매운 고추가루를 섞어 만든 것이다. 중국식 국수를 만들 때에 국수에 섞는 천연 소다수인 '간수이'가 들어간 노란 면이나 튀김면을 볼 수 있는 것도 남부지역이다. 프랑스, 미국, 타이 요리의 영향을 많이 받았다.
- 중부지역은 그대표적인 요리로 자주 '후에'요리가 등장한다. 후에는 한때 베트남의 수도였기때문에 아직도 그 당시의 격식을 갖춘 궁중요리가 전해 내려오고 있다. 이 지역의 요리중 특징적인 것은 제육과 콩을 찐 요리인 '가너우 도우'와 봉황 모습으로 차려내는 '포옹황 카이비이', 새우튀김인 '카쿠온 치엔돈' 등이 있다.
- 북부지역의 겨울은 점퍼를 입어야 할 정도로 서늘하다 못해 추운 곳이다. 남부보다는 음식이 덜 달고 덜 시면서 간이 약해 담백한 맛이 특징이다. 대표적인 요리로는 가느다란 면과 함께 채소로 싸서 먹는 '깨'에다 돼지고기, 새우, 표고 등을 섞어 튀긴 '넴쿠아베'와 게와 뱀장어를 넣고 볶은 잡채인 '멘쿠우 루웅 사오' 등이 있다.
* 대중적인 음식
- 밥과 함께 매일 먹는 음식 중에 '퍼(쌀국수)'가 있다. 이것은 향초와 함께 먹는데, 가장 흔한 음식으로 하노이에서는 골목길 어디에서나 판다.
- 흔한 음식으로 '고이구온'이 있다. 이는 삶은 돼지고기와 새우를 잘게 썰고 여기에 파, 쌀국수, 각종 채소를 채워 라이스 페이퍼에 돌돌 말아 기름에 튀긴 것이다. 어느 대중 음식점에서나 접할 수 있는 음식으로 꽤 맛이 있다. 다만 고수 냄새와 같은 냄새(빈대 냄새 비슷)를 싫어하는 사람은 적응이 필요하다. 이 냄새는 '꾸에'라고 하는 향초 때문인데 베트남에 가려면 이 냄새에 익숙해져야 한다.
- 서민들의 대표적인 음식으로 '검디아'라는 것이 있다. 우리나라의 덮밥과 비슷한 것이다. 따뜻한 고기 국물에 말은 밥 위에 진열대에 늘어 놓은 닭고기, 동물의 내장 삶은 것 등 여러 가지 고기를 손가락을 가르키면 그것을 얹어 준다.
- 작은 호텔에 투숙하면 아침식사가 제공되는데, 이때 닭고기를 삶은 국물에 닭가슴살을 듬뿍 넣은 '퍼가'와 쇠고기 뼈를 하루 종일 곤 국물에 삶은 쇠고기를 넣은 '퍼보'중에 한가지를 골라 먹을 수 있다.
10)식단(Menu)의 종류
* Breakfast(아침 Menu)
- Fruit or Fruits juice
- OatMeal
- Meat & Egg
- Bread or Toast
- Coffee or Tea
이 외에 아침식사에 흔히 쓰이는 것으로는 Muffin, Griddle Cake
(Hot cake) Hot Biscuits 가 있다.
* Lunch(점심 menu)
- Soup
- Fish or Egg
- Light Entree
- Salad or Dessert
- Tea or Coffee
* Supper(저녁 Menu)
Soup, Maindish, salad 등이다.
점심 메뉴를 Dinner(정찬Menu)으로 했을 경우에 저녁 메뉴에 해당한다.
Dinner(정찬 Menu)의 구성 및 순서
* 전체(Appetizer)
- 쉬림프칵테일,훈제연어,카나페,생굴
* 수프(Soup)
- 콩소메,오니온그라틴수프,치킨크림,수프, 로얄콩소메수프
* 생선음식(Fish)
- 연어뮤니엘,게크라틴,굴프라이
* 수조육류(Entree)
- 비프스테이크,프라이드치킨,비프스튜,폭챱
* 샤벳(Sherbet)
- 샴페인샤벳,레몬샤벳
* 로스트(Roast)
- 로스트치킨,로스트비프,미트파이
* 채소(Vegertable)
- 버터드스피나치,그레이스드캐롯,버터드콜리플라워
* 샐러드(Salad)
- 토마토샐러드,월돌프샐러드,그린샐러드
* 후식(Dessert)
- 아이스크림,빠빠로아,푸딩,케이크
* 과일(Fruits)
- 바나나,포도,오렌지,메론,딸기,사과
* 커피(Coffee)
이 외에도 설 전날에는 새해에도 건강하고 무병장수하기를 기원하는 의미로 제야의 종소리를 들으며 '소바(메밀국수)'를 먹는다. 설날 아침 온 가족이 모여 앉아 식사를 할 때는 불로장수를 의미하는 '토소'라는 술을 마신다. 일본에는 설날에 집집마다 '가가미모찌'라는 찹쌀로 만든 떡을 빚는 풍습도 있다. 이 떡은 새해 첫 날 신에게 바치는 공물로 사용되는데, 나무 제기 위에 흰 종이를 깔고 두세개의 가가미모찌를 쌓은 후, 맨 꼭대기에 곶감, 다시마, 밀감 등으로 장식한다. 또 우리 나라와 마찬가지로 '조니'라는 떡국을 먹는데, 여러 가지 야채와 생선을 넣고 끓인 된장 국물에 찹쌀로 만든 떡 알갱이를 넣는 것으로, 우리 나라의 떡국과는 조금 다르지만 떡국을 먹어야 나이 한 살을 더 먹는 것은 같다.
또, 우리가 설날 아침 떡국을 먹듯이 중국에서는 설 음식으로 만두를 먹기도 한다. 섣달 그믐에 만두를 빚어 밤 12시에 먹는데, 만두 역시 화합 속에 새해를 맞이함의 의미하며 또한 만두의 모양이 원보(옛날 돈)를 닮아 새해에 만두를 먹으면 재물이 모인다는 뜻도 내포하고 있다.
멕시코]
2010.12.19.
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