질문
카카오매스로 초콜렛 만들 수 있나요?
비공개
조회수 463
작성일2018.01.18
설탕 함량을 조절하고 싶어서요.
카카오매스를 녹인 후 설탕을 섞으면 초콜렛 바가 되나요?
(물론 중탕으로 하면서 온도를 맞춰야 하겠죠?)
카카오매스 + 설탕 이 조합만으로도 초콜렛이 완성되는 지가 궁금합니다.
빈투바가 그런 것같은데 전문가님의 답을 듣고 싶어요.
빈투바를 사용하지 않고 )카카오 100% + 제가 원하는 설탕)의 조합을 만들어보고 싶어서입니다.
내공 걸어요~
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