안녕하세요. 하이닥-네이버 지식iN 상담 영양사 전미연 입니다.

살이 찌고 빠지는데 필요한 것은 칼로리보다 내 몸에서 어느정도 혈당을 올리고, 그 혈당을 제대로 내 몸이 소비할 수 있느냐에 집중을 해보시는 것이 좋습니다.

칼로리로만 보게 되면 실제 내 몸에 필요한 영양소 보다는 칼로리로만 생각이 되기 때문에 오히려 몸의 기능(신진대사)를 저하시킬 수 있습니다.

가장 쉽게 예를 들 수 있는 다이어트 방법이 양을 줄이거나, 굶는 다이어트죠.

당지수, 혹은 칼로리. 둘 중에 어떤 것이 더 나은지 물어보신다면 현재 질문자님의 몸상태에서 섭취한 음식을 얼만큼 소비할 수 있느냐가 우선일 것 같습니다.

식빵과 고구마를 비교해주셨는데요,

우리 몸에서 혈당을 빠르게 상승시키는 것은 식빵>고구마가 될 수 있습니다.

그러나 또 양이 얼만큼인지에 따라서도 다르게 됩니다.

우리 몸에서 살을 찌게 만드는 것은 당분입니다.

그래서 정제되어진 탄수화물 보다는 정제되지 않은 탄수화물 섭취가 더 좋으시기 때문에 가장 좋은 것은 가공과정을 거치지 않은 음식으로 드셔주시는 것을 추천합니다.

답변이 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.