안녕하세요. 하이닥-네이버 지식iN 상담 영양사 손다영 입니다.

GI 지수는 섭취한 음식이 소화되는 과정에서 만들어진 포도당이 혈액 속의 당 수치를 얼마나 빠르게 높이는지를 나타내는 수치입니다.

GI 지수가 높은 음식만 지속적으로 드시게 된다면 세포에서도 쓰고 남은 당들이 지방으로 전환이 되어 문제가 됩니다.

GI 지수가 높은 음식을 드신다고 하여 바로 살이 찌는 것은 아닙니다.

하지만 지속적으로 혈당을 빠르게 높이게 만드는 정제된 탄수화물(밀가루, 백미, 흰 설탕, 흰 소금 등) 위주로의 식사를 하시거나 굶다가 드시는 것(아침 안 드시고 점심 드시는 것과 같은), 식사 후 디저트를 드시는 일, 당분이 많이 들어있는 음료를 드시는 일 등을 반복하시게 되면 살은 쉽게 찌게 됩니다.

GI 지수가 높은 음식을 적게 드시는 것이나 GI 지수가 낮은 음식을 많이 드시는 것이나 모두 바람직하지 않습니다.

내 몸에서 대사할 수 있을 정도의 양을 동일한 양으로 규칙적인 시간 간격을 두시고 드시는 것이 가장 좋습니다. (공복시간 4시간 30분~5시간)

또한 운동의 경우 식사 2시간 후에 1시간 정도 하는 것이 가장 좋고 근육량이 많다고 해서 모두 살이 안 찌는 것은 아닙니다.

도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다.