‘TV정보쇼 알짜왕’에 소개된 핑거루트 이용한 알리고-오징어튀김 레시피는?…‘효능-부작용은?’

(톱스타뉴스 박정민 기자) 홍지민의 다이어트 비법으로 알려진 핑거루트에 누리꾼의 관심이 쏠리고 있다. 

핑거루트는 사람의 손가락을 닮아서 이렇게 불리며 원산지는 인도네시아 열대우림지역에서 자생하는 생강과의 뿌리식물로 한국의 마늘과 비슷하다.

특히 다이어트, 피부미용, 항염 작용, 항암작용 등의 효능을 지니고 있으며 섭취 방법으로는 분말의 경우 차로 마시는 것이 가장 흔하지만 샐러드나 나물 등 요리에도 활용해 섭취할 수 있다. 

이와 함께 지난해 11월 JTBC ‘TV정보쇼 알짜왕’에 소개된 핑거루트를 이용한 알리고&오징어튀김 레시피가 눈길을 끈다. 

핑거루트 오징어튀김 레시피는 다음과 같다. 

먼저 튀김가루, 탄산수, 핑거루트 가루를 넣고 반죽을 만든다. 그 다음 가정용 튀김기에 오징어를 튀겨주면 완성된다. 

그 다음은 핑거루트 알리고 레시피다. 

냄비에 버터, 으깬 감자, 치즈, 우유, 다진 마늘을 넣고 끓인 다음 생크림을 살짝 넣어준다. 여기에 핑거루트 가루를 살짝 뿌려주면 완성된다. 

특히 음식이 상하기 쉬운 동남아에서는 핑거루트의 항균효과를 이용해 향신료로 많이 사용한다고 소개돼 눈길을 끌었다.

섭취 시 주의 사항은 복통 및 설사를 일으킬 수 있으므로 하루 섭취 적정량을 지켜 먹는 것이 좋다.