아시아투데이
  1. 춘천
  2. 강릉
  3. 서울
  4. 인천
  5. 충주
  6. 대전
  7. 대구
  8. 전주
  9. 울산
  10. 광주
  11. 부산
  12. 제주

뉴델리 28.2℃

도쿄 19.5℃

베이징 15.6℃

자카르타 29.6℃

최신
오피니언
정치
사회
경제
아투시티뉴스
국제
문화·스포츠
포토
  • 아시아투데이 로고
‘엄마김밥’ 의정부 오징어김밥, 맛 비결은 ‘대파 진액’

이전기사

태고종 총무원장 상진스님, 곽상언 국회의원 당선인 예방 받아

다음기사

'팔만대장경 지킴이' 성안스님 10주기 동국대 장학금 보시로

‘엄마김밥’ 의정부 오징어김밥, 맛 비결은 ‘대파 진액’

기사승인 2019. 04. 21. 09:12
  • 페이스북 공유하기
  • 트위터 공유하기
  • 카카오톡 링크
  • 주소복사
  • 기사듣기실행 기사듣기중지
  • 글자사이즈

  • 기사프린트
의정부 오징어김밥 /SBS '생활의 달인' 방송
의정부 오징어김밥 맛의 비결은 '대파 진액'에 있었다.

21일 재방송된 SBS '생활의 달인'에서는 경기 의정부시 시민로246번길 11에서 '엄마김밥'을 운영하는 오징어 김밥 달인 류정선(여·51, 경력 10년)씨와 임광태(53, 경력 10년)씨가 소개됐다.

달인은 오징어 김밥 맛의 비결로 대파 진액을 꼽았다.

달인은 깨끗한 물에 씻은 오징어를 감칠맛을 위해 찜통에 한번 쪄냈다. 여기에 배추와 대파 진액, 부추를 넣어 쪄주는 것이 핵심이다.

달인은 대파의 진액이 오징어의 비린내를 잡고 부추와 더해져 향을 더해준다고 설명했다.

박아람

parkaram@asiatoday.co.kr
후원하기 기사제보

ⓒ아시아투데이, 무단전재 및 재배포 금지


댓글

  • 많이 본 뉴스

  • 연예가 핫 뉴스

“우크라전 승자는 북한…20년 제재 비웃으며 무기제작 역..

“우크라전 승자는 북한…20년 제재 비웃으며 무기제작 역..

정부24에서 타인 민원서류 발급… 개인정보 1000여건..

정부24에서 타인 민원서류 발급… 개인정보 1000여건..

시진핑 5년만의 유럽 순방 시작

시진핑 5년만의 유럽 순방 시작

與 원내대표 선거 이종배·추경호·송석준 3파전… 9일 투..

與 원내대표 선거 이종배·추경호·송석준 3파전… 9일 투..

臺 민진당 정권 3기 출범 D-15, 양안 긴장 팽팽

臺 민진당 정권 3기 출범 D-15, 양안 긴장 팽팽

여야, 어린이날 맞아 “어린이가 행복한 사회” 한목소리

여야, 어린이날 맞아 “어린이가 행복한 사회” 한목소리

오늘의 주요뉴스