sbs 생활의 달인 아산밀면의 달인 온면 밀냉면 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 충남 아산 신정식당

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생활의 달인 은둔식달(숨어있는 맛의 달인) 코너에서 아산 밀면의 달인, 아산 밀냉면의 달인 가게로 나오는 곳은 충남 아산시에 있는 신정식당이라는 곳입니다. 이 곳은 생활의 달인에 소개되는 밀면(밀냉면) 외에도 온면, 자장면, 메밀냉면, 왕만두, 닭수육 등을 드실 수 있는 곳이라고 합니다. 온면과 우동, 냉면 전문점이라고 하니 슬슬 대낮에 더워지는 요즘부터 여름까지 가보시기 좋을듯 합니다.

 

 

 

생활의 달인 아산밀면의 달인 온면 밀냉면 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 충남 아산 신정식당 주소, 전화
- 주소 : 충청남도 아산시 시민로409번길 18 (온천동 387-3)
- 전화 : 041-549-1619

밀면 하면 부산이 가장 먼저 떠오르실테지만, 이 곳은 밀면의 고향인 부산과 대적할만한 곳으로 부산 밀면이 간장 베이스로 만들어진 밀면이라면 아산밀면의 달인 가게인 신정식당의 밀면(밀냉면)은 고기를 베이스로 만든 평양냉면 스타일의 밀면이라고 합니다. 63년째 영업중인 곳으로 아산 밀면계의 선두주자라고 해도 과언이 아니라고 하네요.

생활의 달인 아산밀면의 달인 온면 밀냉면 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 충남 아산 신정식당 메뉴, 가격

- 밀냉면 (밀면) 5,000원

- 밀냉면 비빔 5,500원

- 짬뽕 5,000원

- 자장면 4,500원

- 온면 / 우동 4,500원

아산 밀면은 육수부터 남다른데, 사골육수에 닭이 들어간 특별한 육수라고 하구요. 특제 비법 재료도 더해져 더욱 깊은 맛을 낸다고 합니다. 뿐만 아니라 육수를 낸 닭고기는 닭수육으로 손님들에게 판매가 된다고 하구요. 면발 역시 남다르다고 합니다. 매일 새벽 사장님이 직접 만드신다는 특별한 물에 1번, 그리고 맹물에 1번 면발을 삶아내서 밀가루 풋내가 사라진 쫄깃한 면발을 자랑한다고 하네요.