저도 국수를 참 좋아하는데여...

저희집은 돼지고기소면, 김치칼국수, 그리고 제일 간단한 간장국수를 해서 먹어여.

돼지고기소면...

우선 정육점에 가셔서 뻑살이라고.. 아주 싼 부위가 있어여. 그거를 채썰어서 달라고

하시구여. 그게 없다면...목살? 그것도 괜찮습니다.

냄비에 물을 넣구여. 물이 끓으면 고기를 넣습니다. 끓을때 거품은 걷어주시구여.

파를 많이 넣습니다. 파는.. 파란부분 있져? 그부분이 맛있어여. 하얀부분을 넣으면

달짝지근한 맛이 나더라구여. 그 파란부분의 파를 많이 넣습니다.

참. 고기도 많이 넣으셔야해여. 그래야 맛이 좋아여.

또 끓으면 마늘, 다시다(1스푼.. 맛을 봐서 맛이 아니면 더 넣으셔도 되여), 미원 쪼~끔

그리고 마지막으로 후추. 돼지고기가 들어간 요리에는 후추가 꼭 들어가야해여.

그리고 고추가루..청양고추.. 그럼 땡입니다.

집에 계란이 있으시면 계란도 넣으시구여. 그렇게 넣고 끓이시면 됩니다.

간은 소금으로 하시는데여. 국수가 들어가니까 쫌 짭짤하게 간을 하셔야해여.

그래야 맛이 나거든여.  같이 먹을 김치로는 열무김치가 아주 좋습니다.

없으시다면...신김치라도..

도움이 되셨나 모르겠네여. 입덧할때 엄마가 자주 해주셨는데여 맛있어여.

그리고 제일 간단한...간장국수.

이거는 저희 할머니가 자주 해주시던건데여. 맛없게 보여도 맛이 아주 괜찮아여.

소면을 끓입니다. 다 끓으면 냄비채로 들고 개수대로 갑니다.

찬물을 틀어여. 그럼 물이 넘칠거에여. 젓가락으로 휘저어가면서 물이 넘치게 합니다.

두번정도 물을 따라줘가면서 휘저어주세여.

손으로 물을 만져봐서 따듯할정도로...

그렇게 하셨다면 그릇에 국수를 담슴니다. 그리고 국물은 국수 끓인물을 쓰시면 되여.

그 위에 김가루, 양념간장, 양념한 김치를 올리시면되여.

김치는.. 고춧가루넣고 미원 쪼~~끔, 들기름 넣고 조물조물 무치시면 됩니다.

김치를 쩜 크게 썰으셔서 김치로 국수를 싸서 드시면 아주 맛있어여.

해서 드셔보세여, 생각외로 괜찮아여.

침이 고이네여...흠..

넘 길어졌네여~~ 도움이 되셨길바랍니다.