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SBS 생활의달인 672회 - 양양 소보로찹쌀빵달인
생활의달인에서 소개한 양양 함스베이커리은 소보로찹쌀빵 맛집으로 밀가루와 효모없는 3가지 반죽을 통해서 완성된다.
양양 소보로찹쌀빵은 바삭함과 쫄깃함의 만남으로 그 속만 보면 빵인지 떡인지 헷갈릴 정도다.
함춘식 달인은 양양 소보로찹쌀빵에 대해서 "이것들이 소보로 찹쌀빵을 만드는 세가지 반죽입니다"라고 말했고, 발효 과정없이 구워지는 빵이다.
# 양양 함스베이커리 (생활의달인 양양 소보로찹쌀빵집)
- 위치어디: 강원도 양양군 강현면 물치리 66-14
- 전화번호: 033-673-0009
- 메뉴가격: 춘빵 2500원, 소보루빵 1000원
소보루찹쌀빵은 쌀가루를 이용하고, 쑥·감자·콩으로 3가지 반죽을 만들어 맛을 완성했다. 빵의 쫀득함을 책임지는 찹쌀떡의 재료는 감자다.
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