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안녕하세요. 하이닥-네이버 지식iN 상담 임상영양사 강은희 입니다.
착하고 사랑스런 손주이시네요.
항암 치료 중에는 일단 소화관에서 거부하지 않는 음식을 드시는 것이 가장 우선입니다.
할머님과 지속적으로 대화하셔서 드시고 싶다고 하시는 것을 자주 드리면 가장 좋은 좋습니다.
영양을 최대한 생각한다면, 항암 치료 중이시므로 해산물과 두부, 닭고기, 돼지고기, 오리고기 등을 이용해서 단백질을 충분히 섭취하고, 그 식품을 조리하실 때 들기름이나 올리브유를 듬뿍 사용해서 드리면 많은 도움이 되실 겁니다.
한 예로, 오겹살이나, 삽겹 수육을 만들어서 끼마나 몇쪽씩 드리시면 좋을 것 같습니다.
수육을 삶을 때 통으로 고기를 사서, 된장 1숟갈과, 생강, 월계수잎 등을 넣고, 물을 고기가 잠길 정도로 넣어 한시간만 삶으시면 됩니다.
소꼬리나, 사골을 끓여서 기름 많이 걷어내지 마시고 수시로 한컵씩 마시도록 해드리시면 도움이 될 같습니다.
참고하시어 도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다.
2017.05.18.
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