진간장으로 국 끓여도 되나요

비공개 조회수 7,070 2016.04.13

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5 개 답변

비공개 답변

수호신

진간장으로 국 끓이면 맛없습니다
그냥 소금으로 하세요
오뎅국이면 진간장 좀 넣어도 됩니다

2016.04.13.

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됩니다..

진간장이랑 국간장의 차이는 간단하게 단맛이냐 짠맛이냐 차이입니다.

진간장은 조림이나 무침용으로 단맛이 도는 간장이구요..

국간장은 국물용으로 짠맛이 도는 간장입니다.

국을 단맛이 도는 간장으로 간을 하시면 약간의 맛의 차이는 있겠지요..

확 맛이 바뀌는건 아니니 넣으셔도 됩니다.. 둘다 짜긴 짜니까요.. ㅎ

2016.04.13.

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되긴 됩니다만... 맛 없습니다

기존에 먹던 그 맛에서 맛이 많이 변합니다.

그냥 좀 달겠지 생각하겠지만.. 막상 드시면

이상할겁니다 ㅎㅎ

제가 먹어봤습니다 ㅎㅎ

2016.04.13.

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끓여도 되죠.

개인의 입맛 차이로 선호하는 사람도 있을 수 있구요.

국의 색깔이 국간장이나 소금으로 간을 한 거 보다 진해지기 때문에 국 종류에 따라 사용하지 않는 게 좋을 때도 있는 겁니다.

2016.04.13.

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가능합니다.

꼭..국간장을 사용해야 하는 건 아니니까요.

2016.04.14.

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