카프레제 샐러드에 대해 정확히 알고 싶어요

비공개 조회수 42,794 2004.11.27

토마토와 모짜렐라 바질이 함께한 샐러드를 말하는 건 알겠는데...
카프레제가 정확히 무슨 뜻인지 궁금합니다.
프랑스어인가요?
이태리에선 트리칼라라고 하거든요.
토마토, 모짜렐라, 아보카도 해서요..

근데..대부분..
이 샐러드를 카프레제라고 하더군요..
영어는 아니구..
그럼..프랑스어인지..
또한..
정확히 어떤 샐러드를 말하는지요..

드레싱은 아무거나 써도
토마토와 모짜렐라가 들어가면 다 카프레제라고 하는가요?

답변 부탁 드립니다.^^

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1 개 답변

mati****

중수

카프레제는 이탈리아어구요. 이탈리아 카프리 섬 스타일로 만든 샐러드라하여
카프레제라는 이름이 지어졌습니다. 요리에는 그런식으로 이름붙이는게 종종있습니다. 예를 들어 프로방셜 이라는 이름이 붙은 요리는 프랑스의 프로방스 지방의
스타일로 만든 요리라는 의미구요. 카프리는 맥주이름인 카프리와도 같은 거구요
카프리섬 스타일이 뭐 어쨌는데? 이런식으로는 질문하지 마십쇼. 저도 안가봐서 모릅니다.

2004.12.16.

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