카프레제라는 샐러드의 일종인데여`!!

저두 이태리 요리를 배운지 얼마 안되서...

치즈는 버팔로치즌데 후레쉬한 치즈죠~!!(덩어리로된 치즈 아시져?!)

파란잎은 바질이라는 허브인데여`~

이태리요리에서는 빠지지 않는 허브죠`!!

향이 아주 강하고 독특해여~!!

일반마트에서는 안파는 걸루 알고 있습니다~!!

비싸거든요`~ 상하기두 잘 상하구...

만드는 법은....

버팔로치즈하고.. 토마토를 적당한 크기루 슬라이스 해서여`~

예쁜접시에 하나하나 겹쳐서 놓으시면 되여`!!

그사이사이에 바질잎을 끼어두 되고...

얇게 슬라이스해서.. 위에 뿌려줘두 되구요`!!

보통 이렇게만 드셔두 담백하고 상큼한 맛을 느낄수 있는데...

올리브오일(1)과 바질잎(3).. 소금(바질 페이스토)을 갈아서 위에 살짝 뿌려주거나...

거기에 플러스 해서.. 케이퍼베리를 한두개 정도 곁들이면 더 예쁘답니다.

직접 레스토랑가셔서 드셔 보셔두 갠찮을 듯~~!!