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질문 브리치즈 유통기한이 지났는데...
정보가 없는 사용자 조회수 9,572 작성일2006.12.17

제가 어제 외할머니에게서 치즈와 버터를 선물받았는데요.

총 세개인데 세개모두 원산지는 덴마크산이예요.

하나는 그냥 가염버터구요,

또 하나는 삼소 45플러스 라인드 레스 치즈(제품명에 적혀있었음)

또 하나는 브리치즈라고 적혀있더라고요.

그런데 가염버터는 유통기한이 2007년 01월 30일까지,

삼소 45플러스 라인드 레스 치즈는 유통기한이 2007년 01월 03일까지인데

브리치즈는 유통기한이 2006년 12월 7일까지로

유통기한이 딱 10일 지났더라고요.

이거 먹어도 되는지 잘 모르겠네요;

괜히 먹었다가 탈날지도 모르겠고...

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1) 유통기한 10일 지난 브리치즈(덴마크산) 먹어도 되는가?

2)  삼소 45플러스 라인드 레스 치즈 먹는 방법은?

       ex) 브리치즈처럼 바게뜨에 발라먹는다 등....

 

 

 

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3 개 답변
3번째 답변
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별소년
영웅
케이크 43위, 쿠키, 비스킷, 샌드위치, 햄버거 분야에서 활동
본인 입력 포함 정보
님 삼소 45플러스 라이드 레스 치즈는 이름이 잘 못 된거 같은데..
종류가 브리와 같다면 보통은 비스켓이랑 많이 먹습니다
참크래커나 아니면 그냥 아무맛도 안나는 비스켓있죠.
설탕도 소금도 안 뿌져진...그럼 비스켓 위에 치즈를 얹어서 먹습니다.
 
 
그리고 유통기한이 10일 정도 지났다면 안 드시는게 좋겠습니다.
치즈도 곰팡이로서 만들어지지만 종류마다
오래 보관 가능한것도 있고 아닌것도 있고 그렇습니다.
그리고 치즈는 유통기한에 아주 민감한 상품중에 하나 입니다
외관으로는 차이가 없지만 속에는 곰팡이 균이 들어가 있는 경우도 있고
또 하얀 곰팡이가 나는경우 브리의 원래 하얀 색(겉색깔)과 비슷해서
모르는 경우가 생길수도 있습니다.
 
왠만하면 아깝지만 버리시는게 좋겠네요~

2006.12.18.

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1번째 답변
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탈퇴한 사용자 답변

"유통기한"은  말그대로 도/소매에서 유통가능한 기한을 말합니다..

그리고 치즈는 이미 발효된 식품이기 때문에 아직 개봉을 안했다면 크게 문제 없습니다.

그리고 대개 보면, 브리치즈는 종이박스 열면 안에 다시 참치캔처럼 알루미늄으로 밀봉되어 있습니다.

알루미늄 포장까지 뜯어서 드시다가 남기시면 그때부터 맛이 많이 변하니까..개봉하신 후에는 빨리 드시는게 좋아요..

2006.12.17.

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2번째 답변
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cath****
바람신
가톨릭 13위 분야에서 활동
본인 입력 포함 정보

기한이 남아있어도 냉장보관 하지 않았다면 드시지 마세요  ㅠ ㅠ

 

기한이 지났어도 냉동실에 있었다면 드셔도  됩니다

 

 

 덴마크 브리 치즈는 세계적으로 유명한 연성 치즈로서 맛이 매우 부드럽고 담백한 치즈 입니다.

냉장고에 보관한 후 먹기 한 시간 전에 실온에 둔 다음 포도주, 샴페인 등의 술안주로 먹거나, 얇게 썬 토마토, 크래커 등과 곁들여 먹으면 자연치즈의 깊고 부드러운 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

* 간편한 요리법

식빵에 버터를 바르고 얇게 썬 덴마크 브리치즈(또는 카멤벨치즈)와 사과, 귤 등을 사이에 끼우면 색다른 브리 샌드위치가 됩니다

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