제가 어제 외할머니에게서 치즈와 버터를 선물받았는데요.
총 세개인데 세개모두 원산지는 덴마크산이예요.
하나는 그냥 가염버터구요,
또 하나는 삼소 45플러스 라인드 레스 치즈(제품명에 적혀있었음)
또 하나는 브리치즈라고 적혀있더라고요.
그런데 가염버터는 유통기한이 2007년 01월 30일까지,
삼소 45플러스 라인드 레스 치즈는 유통기한이 2007년 01월 03일까지인데
브리치즈는 유통기한이 2006년 12월 7일까지로
유통기한이 딱 10일 지났더라고요.
이거 먹어도 되는지 잘 모르겠네요;
괜히 먹었다가 탈날지도 모르겠고...
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1) 유통기한 10일 지난 브리치즈(덴마크산) 먹어도 되는가?
2) 삼소 45플러스 라인드 레스 치즈 먹는 방법은?
ex) 브리치즈처럼 바게뜨에 발라먹는다 등....
답변자님,
정보를 공유해 주세요.
2006.12.18.
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"유통기한"은 말그대로 도/소매에서 유통가능한 기한을 말합니다..
그리고 치즈는 이미 발효된 식품이기 때문에 아직 개봉을 안했다면 크게 문제 없습니다.
그리고 대개 보면, 브리치즈는 종이박스 열면 안에 다시 참치캔처럼 알루미늄으로 밀봉되어 있습니다.
알루미늄 포장까지 뜯어서 드시다가 남기시면 그때부터 맛이 많이 변하니까..개봉하신 후에는 빨리 드시는게 좋아요..
2006.12.17.
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기한이 남아있어도 냉장보관 하지 않았다면 드시지 마세요 ㅠ ㅠ
기한이 지났어도 냉동실에 있었다면 드셔도 됩니다
덴마크 브리 치즈는 세계적으로 유명한 연성 치즈로서 맛이 매우 부드럽고 담백한 치즈 입니다.
냉장고에 보관한 후 먹기 한 시간 전에 실온에 둔 다음 포도주, 샴페인 등의 술안주로 먹거나, 얇게 썬 토마토, 크래커 등과 곁들여 먹으면 자연치즈의 깊고 부드러운 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
* 간편한 요리법
식빵에 버터를 바르고 얇게 썬 덴마크 브리치즈(또는 카멤벨치즈)와 사과, 귤 등을 사이에 끼우면 색다른 브리 샌드위치가 됩니다 |
2006.12.18.
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