[건강 음식, 보리의 재발견!!]

다이어트에도 좋고 현대인들에게도 너무나 좋은 보리!
하지만 옛날에는 배고픈 서민들이 먹었던 음식이라는 편견 때문에
보리를 즐겨 먹는 사람들이 흔치 않은데요.
건강 음식, 보리에 대해서 함께 알아보면 그 편견이 싹- 사라질 것 같습니다.

#보리의 효능

1. 고혈압 예방
 
사람이 나이가 먹을수록 혈관 또한 점점 노화가 되기 시작하는데요.
혈관이 노화되면 혈압이 상승하게 되어 고혈압환자들이 늘어나게 됩니다.
 하지만 보리는 혈관을 튼튼하게 해주는 성분들이 함유되어 있기 때문에
고혈압을 예방하는데 탁월한 음식입니다.

2. 변비치료

현대인들은 불규칙한 생활습관으로 인해 변비에 걸린 사람들이 많습니다.
보리는 섬유질이 풍부하여 장운동을 활성화 시켜주는 역할을 하는데요.
때문에 변비에 걸린 현대인들에게는 더 없이 좋은 음식이죠.

3. 피부미용

피부만 좋아도 예뻐 보인다는 사실 알고 계시죠?
피부미용으로도 보리가 굉장히 좋은데요.
거칠어진 피부를 매끄럽게 만들어 주기 때문에

평소, 피부관리에 소홀했던 분들이라면

보리를 먹는 것도 좋은 방법입니다.

#보리 음식

그렇다면 보리로 만든 음식에는 어떠한 것들이 있을까요?
건강에 좋은 보리를 맛있게 먹는 것도 중요한데요.
보리를 주 재료로 하여 만든 다양한 음식에 대해서 알아보겠습니다.

1. 강된장 보리비빔밥

여름철 입맛이 없을 때면 문득 생각나는 강된장 보리비빔밥!
다른 재료 필요 없이 보리밥에 열무김치를 썰어 계란프라이만 딱 올려주면 되는데요.
보리비빔밥에는 고추장보다 강된장을 넣어야 특유의 맛을 살릴 수 있습니다.

2. 보리개떡

옛날 어려운 시절에는 보리 가루를 이용하여 보리개떡도 많이 먹었다고 합니다.
보리개떡의 맛은 말로 설명할 수 없을 정도로 맛있다고 하는데요.
요즘에는 별미로 즐기기에도 손색없을 정도하고 합니다.

3. 보리술빵

막걸리 향과 함께 보리향기가 은은하게 베어있는 보리술빵!
이 보리술빵의 경우에는 보기엔 맛 없어 보여도 일단 맛만 보면

누구나 반할 수 밖에 없는 구수한 맛이 나는데요.
어르신들이 좋아하는 간식이지만,

백설기와 비슷한 맛을 내기 때문에
어린 아이들도 즐길 수 있습니다.