충무김밥은 경남 통영의 향토음식입니다. 충무김밥은 어부의 아내가 바다에 나가면 식사대신 술로 끼니를 대신하는 남편을 위해 김밥을 만들어 준데서 유래했다고 전해지네요^^

맨밥을 김에 싸서 손가락 크기만 하게 자르고, 무김치와 오징어무침을 따로 차리는 김밥은 투박합니다. 하지만 그 안에 깊은 의미가 있어요! 장기간 바다에 나가서 물고기를 잡아야 하는데 상하기가 쉬워서 김밥과 반찬을 따로 내는 것은 음식이 상하는 것을 막기 위함이라고 합니다. 김밥과 반찬 아래 종이는 궁핍했던 시절 뱃머리에 대충 비닐을 펴놓고 식사를 하던 문화가 이어진 결과구요. 김밥과 함께 곁드는 무김치와 오징어무침은 궁핍했던 해방 직후의 현실을 담아내 옛 추억을 불러일으킵니다.

하얀 쌀과 김이 전부인 김밥은 싱겁고 퍽퍽하고, 모양도 신통치 않지만 김치나 꼴뚜기무침과 함께 곁들여 먹으면 적당히 짜고 매운 맛이 어우러져 침샘을 자극합니다.  된장을 풀어 구수하게 끓인 시래기국까지 더하면 금상첨화에요^^

충무김밥은 충무에서 유래하여서 각 종 예능프로그램과 언론에서 조명되었구요 그래서 유명해졌습니다^^