답변자님,
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호박식혜에 칡도 식햬로 담을 수 있지요
두가지 방법이 있습니다.
첫째:
1. 고두밥을 짓는다.
2. 엿기름-맥아(보리싹으로 전분을 분해시키는 효소가 있습니다.)를 넣는다.
3. 데운 물을 가하고(30도 정도) 엿질금을 주물럭 거리며 효소를 활성시킵니다.
4. 엿기름 추출액을 면포로 싸 찌거기를 걸러냅니다.
5. 여기에 고두밥을 넣습니다.
6. 칡을 같이 넣고 당화시킵니다.
비율은 엿기름 200g, 고두밥 200g 물 4리터, 칡 50g 정도 비율로 하세요
둘째:
1. 고두밥을 짓는다.
2. 엿기름-맥아(보리싹으로 전분을 분해시키는 효소가 있습니다.)를 넣는다.
3. 2리터 정도의 물을 가하고 (30도 정도) 엿질금을 주물럭 거리며 효소를 활성시킵니다.
4. 엿기름 추출액을 면포로 싸 찌거기를 걸러냅니다.
5. 나머지 2리터 물에 칡을 넣고 가열하여 칡액을 추출한 후 30도 정도로 식힙니다
6. 이 액을 엿질금 추출한 물과 섞습니다.
7. 여기에 고두밥을 넣습니다.
어린이에게 먹여도 큰 문제 없습니다.
2018.05.29.
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안녕하세요.
여러분의 삶을
건강하고 우아하게 만들어드리고자
최고급 프리미엄 블렌딩티를 개발하는
티그레이스 대표 티소믈리에 티그레이스입니다.
최근들어 커피가 몸에 받지 않거나
불면증, 스트레스로부터 안정을 찾기위해
건강한 차를 마시려고 노력하는 분들이 많아지고 있는데요
스트레스, 불면증, 소화불량, 피부미용 등
몸에 안좋은 곳이 없을 정도로 효능이 많아
한방에서 약제로도 유명한 캐모마일을 권해드리고 있습니다.
오늘은 스타벅스 캐모마일 릴렉서가
9일만에 100만잔을 돌파했다는 뉴스를 보고
집에서 정~말 간단하게 캐모마일 릴렉서를 즐길 수 있는 레시피를 알려드리려 합니다 ^^
스타벅스 캐모마일 릴렉서의 경우
겨울 특정기간만 판매해서 아쉬운 분들이 많았는데요
정말 쉽고 간단하게 집에서 티를 즐기실 수 있으니
이번 기회에 꼭 한번 레시피를 따라해보시면 좋겠습니다.
홈카페로 즐길수 있는
스타벅스 카모마일 릴렉서 따라하기 레시피
* 재료
1. 로제 캐모마일 1티백 (1.5g)
2. 리치 농축액 30ml
3. 로즈마리, 레드커런트 약간
4. 얼음컵
5. 뜨거운물 150ml
* 레시피
1. 로제 캐모 1티백(1.5g)을 뜨거운물 150ml에 1분 우린다.
2. 1에 리치농축액 30ml를 넣고 모든 재료들이 잘 섞이도록 저어준다.
3. 얼음컵에 2를 부어주고 , 로즈마리, 레드 커런트를를 올려주면 완성
* TIP
1. 디카페인 음료입니다.
2. 리치 통조림이나 농축액 둘다 괜찮아요.
3. 리치 농축액으로 당도를 조절하시면 됩니다.
1잔 기준 30ml인데 , 달달한걸 좋아아시는 분들은 40ml 넣으셔서 취향에 맞게 즐기시면 됩니다.
저는 30ml가 좋더라구요 ^^
4. 이 레시피로 만드시면 실제 메뉴보다는 더 빨간 비쥬얼이 되는점 참고해주세요.
어떠신가요? 정말 간단하죠?
만드는 과정도 영상으로 만들어봤는데 도움되셨으면 좋겠습니다
커피도 좋지만 보다 건강한 삶을 원하신다면
한번 캐모마일 릴렉서를 시작해보세요.
후회하지 않게 좋은 레시피도 계속 공유해드리겠습니다.
티에 대한 다양한 정보와 레시피.
홈카페를 위한 다양한 상품들이 궁금하시다면
지금 검색창에 "티그레이스"를 검색해보세요 ^^
2021.12.23.
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