동부콩이 화제인 가운데 동부콩 효능에 대한 관심이 뜨겁다.
25일 방송된 채널A '나는 몸신이다'에서는 동부콩 효능에 대해 소개됐다.
이날 방송에서 소개된 동부콩은 일상에서 송편에 들어가는 고명으로 많이 사용된다고 전해졌는데 동부콩에 약 23% 단백질이 함유돼 있다며 풍부한 식이섬유 때문에 포만감을 주는 것은 물론 체중 감량에 도움이 됐다고 밝혔다.
동부콩은 물에 불려 삶아준 뒤 우유와 함께 믹서에 갈면 셰이크로 음용할 수 있다.
동부콩은 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적인 식품으로 밥과 혼식하는 것 외에 떡고물 및 과자 등에 이용된다. 사료나 건초, 녹비로도 사용한다.
